Caíste Demetrio!!

El aterrizaje de la cerveza artesanal como algo más que una moda pasajera tuvo un enemigo declarado desde sus primeros días. El omnipotente Demetrio Carceller no tardó en sacar las garras y discriminar a los pequeños artesanos y sus creaciones tachándolos de peligro para la seguridad alimenticia. De eso han pasado ya varios años y Damm ha sido consciente de que la cerveza craft es algo que ya no tiene freno y que, en la medida que puedan, conseguirán su nicho de mercado, pese a quien le pese.

Así que el amigo Demetrio cayó en las redes de la nueva cultura cervecera, el postureo que tanto criticaba ha dado paso a un acercamiento de todas las grandes cerveceras a esos denostados productos, una vez constatado el creciente interés y demanada de ellos.

Al encontrar en un supermercado dos de estas nuevas variedades de la marca, me decidí a probar mientras pensaba: Caíste en nuestras redes, Demetrio!

La primera de ellas es esta Malquerida, una cerveza "roja fresca" que tiene como reclamo al gran Ferrà Adrià, que ya participó (no sabemos como) en su Inedit.

Cerveza: Malquerida	País:  España (Catalunya)
Estilo: Premium Lager	Fabricante: Grupo Damm
Apariencia:	Notas: si mezclas la estrella clásica con zumo de brick de pomelo te sale algo igual y no necesitas para nada a Ferrà Adrià. Menos mal que era tamaño quinto!
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos?: ¿Estamos locos?

Después de enjuagarnos la boca para quitarnos el mal sabor de boca que nos dejó ese mejunge, abrimos con cierta desilusión la complot IPA, respuesta a la creciente afinidad del público con el estilo. Después del desastre de su malquerida, pensábamos que íbamos a seguir malqueridos.

Cerveza: Complot IPA	País:  España (Catalunya)
Estilo: IPA	Fabricante: Grupo Damm
Apariencia:	Notas: Da el pego. En vaso pinta bastante bien, aroma marcado por el lúpulo y en boca con un cuerpo decente y un amargor resinoso moderado pero presente en todo el trago. Muy bebible. Precio alto (2€) para una producción industrial.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? Por ese precio hay mejores alternativas

Y aquí nos despedimos del despiadado Demetrio, que Malqueriendo la cerveza craft y denunciando un supuesto Complot de las cloacas del Infrabeerworld, que tenía como Inedit misión convertir a los A.K-onsumidores al irracional postureo para empobrecer sus arcas, finalmente ha caído en nuestras redes.

Ya sólo queda El Comidista!

Degustando: Compilación #3

De manera cíclica me digo a mí mismo que no quiero abandonar TortuBeer, pero bien es cierto que tras unos años de bastante dedicación, ahora tengo la mente más centrada en otras historias, lo que hace que poco a poco, por pereza, el blog no tenga el movimiento que me gustaría; algo a lo que ayudó que perdiera mis notas con un montón de reseñas cerveceras.

Mientras preparo un post del verano que no quiero pasar por alto, voy a intentar seguir con las fichas y el tema del coleccionismo, que aunque no han sido olvidados a nivel interno, no se plasmaban en la pantalla desde hace bastante tiempo.

A ver si lo conseguimos!

Cerveza: Can Prodon	País: España - Catalunya
Estilo: Hefeweizen	Fabricante: Moska de Girona
Apariencia:	Notas: Geiser al abrir y nada más a destacar, apenas aroma ni sabor. Realmente mal.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? Never

Cerveza: Lagunitas IPA	País: USA
Estilo: IPA	Fabricante: Lagunitas Brewing Company (Heineken)
Apariencia:	Notas: Perfecta en el vaso, con una compacta espuma duradera. En nariz lúpulo y frutas de hueso. En boca el cereal y el caramelo baila entre el amargor frutal y cítrico. Muy equilibrada y sin excesos.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? Sin duda, las veces que haga falta

Cerveza: Zagala	País: España - Murcia
Estilo: Witbier	Fabricante: Cervezas Colapso
Apariencia:	Notas: De color dorado y espuma pobre. Cerveza suave con poco sabor y demasiado suave; apenas notas a cereal con poca presencia del trigo. Me esperaba más
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? No.

Cerveza: Roja Ruiva	País: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale	Fabricante: Haacht
Apariencia:	Notas: Fabricada por los belgas Haatch (lo chicos de Tongerlo) para Mercadona. De color rojizo y espuma poco duradera. Caramelo, frutos rojos, maltosa y dulzona. Una cerveza que sería mucho mejor si acabaran de integrar bien el punto alcohólico
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? Sin mucho entusiasmo.

Cerveza: Starocech Svetlé	País: República Checa
Estilo: Pilsner checa	Fabricante: Pivovar Nymburk
Apariencia:	Notas: De color dorado y espuma algo pobre. Notas ligeras a maltas pálidas con algo de caramelo. Final ligeramente lupulado.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? No, las hay mejores.

Degustando: Compilación #2

Otras 5 fichas más de las cervezas que nos echamos al pico.

Cerveza: Jennings Cumberland (Inglaterra)
Estilo: Bitter	Fabricante: Jennings (Marston's)
Apariencia:	Notas: Ligeramente maltosa con un un puntito herbal. Poco más
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? No es necesario

Cerveza: Ginger Beard (Inglaterra)
Estilo: Especiada/Herbal/Vegetal	Fabricante: Wychwood (Marston's)
Apariencia:	Notas: Aromas y sabor dominados por el jengibre. Final picante y especiado
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? Paso del jengibre.

Cerveza: Mahou Maestra (España)
Estilo: Imperial Pils	Fabricante: Mahou-SanMiguel
Apariencia:	Notas: Aroma bastante pobre con notas ligeras a lúpulo. Sabores tostados con un final algo más amargo. Burbuja gruesa y molesta. Notas alcohólicas muy mal integradas.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? ¿Para qué?

Cerveza: Sagra Trigo  (España)
Estilo: Witbier	Fabricante: Cervezas La Sagra
Apariencia:	Notas: Pajiza y sin apenas espuma. Aroma suave a cítricos y notas florares. Sabor cítrico, ligeramente especiado y con un final lupulado que acentúa su sabor. Muy buen precio en Lidl.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? Por ese precio, sí, sin duda.

Cerveza: Menduiña Santa Compaña (España)
Estilo: Barley Wine	Fabricante: Menduiña
Apariencia:	Notas: De color tostado y opaco, espuma casi inexistente. Maltas tostadas, frutos rojos y bastante madera. Final lupulado con notas florales y alcohol muy presente. No la cogí en buena hora
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final:	¿Repetimos? Sí, no la pillé en buena ocasión y repetiría

Cerveza Mijares

Cerveza: Cerveza Mijares
País: España (Aragón)
Productor: Cerveza Mijares
Estilo:  Blonde Ale
Servir en: pinta, vaso ancho

Puntuación (Julio - 2015)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 4.5/10

Me quedaba pendiente por hablar de la última de las cervezas que me traje de nuestro viaje por Teruel; una cerveza que encontré en un bar de Rubielos de Mora, con agua de la hermosa sierra del Gúdar. Una birra de la que he encontrado muy poca información en la web.

 

De color pajizo y turbio, con una fina capa de espuma sin apenas retención, que deja un aspecto final bastante pobre en el vaso.

 

En nariz presenta un aroma muy liviano de corte belga dominado por las maltas pálidas y la levadura, que se traslada al trago con un marcado sabor dulzón, ayudado por el azúcar candy, demasiado plano en líneas generales.

Cuerpo ligero y demasiado aguado. Una cerveza a la que le falta intensidad en muchos aspectos y que tiene que competir con elaboraciones de gran tradición. Quizás haya sido un lote no muy agraciado, pero en mi opinión es una cerveza a la que le falta mucho recorrido para poder pelear de igual a igual con las cada vez más ricas elaboraciones artesanales.

Quer Beer, paseando por el Berguedà

Gracias a otra de mis grandes aficiones, la montaña, he podido conocer las cervezas de Quer, elaboradores situados en la bella comarca del Berdegà, liderados por Mar i August que han logrado elaborar una interesante gama de cervezas que han servido a un fin más que humano: proporcionarme la energía necesaria en el desayuno para las etapas del Camí dels Bons Homes, o Sendero Cátaro; una hermosa ruta que transcurre en parte por su territorio.

Podéis ver más detalles sobre ellos en la entrada que le dedica Iker en su blog Cervecerías de España.

En las numerosas visitas del estratégico punto de avituallamiento que es Gósol, he podido probar varias de sus referencias, dejando siempre un buen sabor de boca en todas sus elaboraciones.

La primera que cayó fue su Circus (RB: 60/15), una IIPA afrutada y maltosa, con un amargor moderado y un 8% ABV que quizás no la hagan muy adecuada para un desayuno, pero que me gustó bastante.

Como curiosidad, y enlazando con lo discutido en #LaRonda34, encontramos una calificación en RB que resulta un poco... ¿sospechosa? Agusbeer... ¿será, no será?

5

   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20

Agusbeer (2) - - JUL 30, 2014 does not count

Sabor agradable, fuerte y sedosa, aromas a pino y frutas, las maltas caramelo tienen un enorme presencia muy fácil de beber

Seguimos con su APA Chinook (41/27), una cerveza donde el lúpulo americano es el protagonista, con un agradable aroma herbal y un sabor bastante equilabrado entre el amargor algo cítico y los sabores acaramelados de la malta. Una cerveza muy fácil de beber y bastante rica.

Otra de las que acabó en el gaznate fue su Summer Ale, Quer Citra (62/93). Catalogada como bitter, es una suave cerveza de color pajizo, con un buenn aroma marcado de nuevo por el carácter del lúpulo. En boca es suave, ligera y muy refrescante, con un marcado sabor cítrico que entra sola. Su 4.5% ABV la hacen ideal para poder beberte unas cuantas y, pese a su ligereza, tiene un cuerpo sabroso.

Seguimos para bingo con su Pacific Gem, una stout densa y negra como la pez, que peca de cierta falta de aroma, pero que entra muy bien. Un trago suave, con presencia de chocolate y regaliz, y algo menos de café, con un toque lupulado final. Una cerveza rica y fácil para iniciarse en el estilo.

Como punto final, hace poco tuve ocasión de probar su Carnival, una cerveza ahumada con centeno donde el protagonismo lo ocupa el juego entre los dulces de las maltas, el centeno y el humo, arropado por un dulzor algo cítrico. Una cerveza curiosa que me gustó mucho, alejada de las elaboraciones más lupuladas que había probado de ellos.





En resumen, una cervecera con un interesante portafolio de referencias y con un alto grado de calidad en todas las referencias que he probado, y espero seguir probando siempre que vaya por la zona a caminar, pues se encuentra con facilidad en los bares de la zona.

Nota: las imágenes de las cervezas las he cogido de la web de Beerdelux.

Morana

Cerveza: Morana

País: España (Aragón)

Productor: Cerveza la Morana

Estilo: Pale Ale

Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Junio -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 5/10 

Seguimos desgranando las adquisiciones de nuestra escapada a Teruel, donde visitamos Mora de Ribuelos y nos trajimos esta ale local.

 

La cerveza presenta un color dorado/ámbarino con una capa de espuma media, de chispeante burbuja y poca retención bastante pobre en conjunto. En el vaso encuentro algunos posos de levadura gruesos, poco agradables.

 

En nariz se presentan matices maltosos ligeros a maltas pálidas y un sutil toque herbal. El perfil aromático no es muy atractivo.

En boca se corroboran nuestras sospechas: es una cerveza demasiado justa, e incluso algo insípida. Ligera, fácil de beber, con notas a cereal y un final en el que se deja notar algo el lúpulo. Final seco y, como la propia cerveza, olvidadizo.

Una cerveza que no está mala, pero que no aporta nada para que uno quisiera repetir y que, en mi opinión, se aleja de lo que se entiende como una cerveza de autor, como dicta la etiqueta.

Castel Toast

Cerveza: Castel Toast

País: España (Aragón)

Productor: Castel Cerveza Artesanal

Estilo: Smoked

Servir en: Jarra, vaso lager, stein

Puntuación (Mayo -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 7.5/10 

De nuestra escapada a Teruel nos trajimos esta otra variedad de Castel, una cerveza que dependiendo del blog/web, la catalogan como Belgian Ale, Brown Ale, pero que he incluido dentro de la categoría de las cervezas ahumadas tras leer la interesante entrevista que le hacen a sus creadores, donde ellos mismos la nombran como una "ahumada tostada", aunque la verdad es que yo el humo no lo encontré por ningún lado.

De color marrón tostado, no muy oscuro, con una capa de espuma beige de espesor medio y moderada retención, con una correcta carbonatación de pequeña y fina burbuja muy agradable al paladar.

En nariz destacan las notas maltosas, con predominio de las notas torrefactas y u punto de caramelo. Entre ellos se puede notar el aroma herbal del lúpulo.

El trago es fresco y agradable. Empezamos con sabores acaramelados que rápidamente dan paso a sensaciones mucho más torrefactas y cafetosas, más ricas en amargor que emplazan la entrada del lúpulo, con un amargor que, sin exageraciones, está muy por encima de lo que suelo encontrar en este tipo de cervezas. 

 

El resultado final está muy bien balanceado, dejando un perdurable y rico final en la garganta. Si he de ser sincero, el ahumado que ellos pregonan no he sido capaz de encontrarlo; razón por la que no deja de ser una buena cerveza, que quizás sorprenda a aquellos que por su presencia se esperen algo más parecido a una belga de abadía.

Espero volver pronto por la zona para poder probar más de sus variedades, pues tanto su IPA como ésta Tostada me han gustado bastante.

Castel IPA

Cerveza: Castel IPA

País: España (Aragón)

Productor: Castel Cerveza Artesanal

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Abril -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 8/10 

Vamos a hacer algún que otro inciso entre las birras germanas tras el asalto a las estanterías de ECI para hablar de alguna de las cervezas que nos hemos traído de nuestra visita a Teruel estos días de semana santa.

Aunque en principio nuestro viaje era turístico, no cabe duda que uno siempre tiene oportunidad de catar cervezas locales, totalmente desconocidas para mí.

La primera que comentaremos es esta Castel IPA, cerveza que compramos en una panadería de Teruel y que, aunque no fue degustada como debiera, me pareció una rica aportación de esta cervecera que ya lleva varios años dando guerra por las tierras de paso del Cid.

De color ámbar con tonos rojizos y una buena capa de espuma cremosa (aunque el vaso de plástico no era lo mejor), denota una presencia muy atractiva, que seguro ganaba enteros en un recipiente más adecuado.

En nariz es muy aromática, asaltan las fosas nasales aromas a frutas de hueso y notas herbales de lúpulo, pero sin estridencias, que hacen salivar de inmediato.

En boca es realmente sabrosa, se inicia el trago con el sabor de maltas ligeramente tostadas, para dar protagonismo rápidamente a los matices afrutados que combinan a la perfección con el amargor moderado y muy bien integrado del lúpulo, presente en todo momento pero sin excesos, mucho más floral que resinoso.

Una cerveza muy rica, muy bien elaborada y una IPA de las que más me gustan, no tan marcadas por el carácter del lúpulo y jugando muy bien con el aporte del resto de componentes para dar como resultado una cerveza equilibrada y sabrosa, muy fácil de beber con sus 6% ABV y una interesante opción para iniciarse en el mundo del amargor.

¿Repetir? ¡Cuándo y dónde sea menester!

La Calavera Medical Stout

Cerveza: Medical Stout
País: España (Catalunya)
Productor: La Calavera, Microcervecería del Ripollés
Estilo: Imperial Stout
Servir en: Pinta, vaso ancho, copa snifter

Puntuación (Febrero - 2015)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 3.42

Mi puntuación: 7.5/10

Interesante propuesta de La Calavera que presenta su Impeial Stout en un frasco de jarabe de 20 cl, con una etiqueta que simula un "milagroso" de épocas pasadas. Todo un acierto en mercadotecnia que ha pasado a formar parte de las escasas botellas que se van a la estanteria.

En cuanto a su contenido nos encontramos con un líquido de cierta densidad de color negro con alguna traza marrón oscura al trasluz, coronada por una mínima capa de espuma que queda reducida a un halo que rodea el vaso a los pocos segundos.

En nariz destacan los aromas a maltas tostadas, café y chocolate, con notas de regaliz, aunque de intensidad menor a la esperada (aunque he de reconocer que mi nariz, con su alergia no es la mejor consejera en invierno).

En boca el trago es gustoso, recalcando lo ya habíamos presagiado en boca. Maltas tostadas, café, trazos de chocolate y bastante regaliz. Su 8 % ABV está muy bien integrado y apenas se hace perceptibe (aunque a ello ayuda que sus 20 cl no suelen tener tiempo suficiente para ganar mucha temperatura).

Cuerpo medio y oleaginoso, con una carbonatación excesivamente baja que le hace perder intensidad y te deja una sensación acuosa en la boca.

Una buena idea que con algo más de carbonatación, y quizás unos pocos centilitros más, ganaría bastante.

Como anécdota, comentar que me la regaló un amigo que la vio en una tienda de la comarca y que se la vendieron literalmente como "jarabe de cerveza". ¡Ole tus huevos, capao!

As de Picas

Cerveza: As de Picas

País: España (Catalunya)

Productor: As Cervesa Artesana

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Noviembre -2014)

Ratio ratebeer: 47/21 %

Puntuación ratebeer: 3.28

Mi puntuación: 7.5/10 

De nuevo en la fira de Montcada pude entretenerme charlando de las desafortunadas declaraciones de Demetrio Carceller respecto a la cerveza artesanal con la gente de As Cervesa, mientras degustaba su execlente As de Piques.

As de Piques es una IPA de color ámbar velado con una delgada capa de espuma fina de correcta presencia en el vaso.

En nariz es tremendamente aromática, fruto del dry hopping con Centennial, que eleva a las fosas nasales las notas cítricas y florales características de esta variedad.

En boca el trago es muy refrescante, cítricos y maltas se combinan muy bien, dejando paso a un amargor medio/alto dejando una sensación plena en el paladar.

Carbonatada en su justa medida, con cuerpo medio y una graduación no demasiado alta que te lleva de un trago a otro sin darte cuenta.

Muy buena cerveza.

Terra de Foc

Cerveza: Terra de Foc

País: España (Catalunya)

Productor: Cervesa Terra

Estilo: Premium Bitter

Servir en: Pinta

Puntuación (Junio -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: 2.83

Mi puntuación: 6.5/10 

Durante la I Fira de Montcada i Reixac tuvimos la oportunidad de charlar con varios productores, debido a las pequeñas dimensiones de la misma, lo que permitía tener tiempo para hablar tranquilamente y pararte en los stands. Uno de ellos fue el de Cervesa Terra, del que me llevé una botella de su Terra de Foc.

De color ámbar oscuro, con una buena capa de espuma beige de fina burbuja, cremosa y con un buen aguante.

En nariz destacan los aromas a malta tostada con notas de caramelo, fruto de la mezcla de maltas que la componen: Malta Munich II, Pale Maris Otter, Caramunich y Carabohemia. Los lúpulos EK Golding y Pacific gem la dotan de agradables olores afrutados.

 

En boca los sabores dulces de la malta tostada inician el trago, pero siempre de forma moderada, sin excesos, contrarrestados por las notas afrutadas y un amargor medio que la hace más refrescante y menos pesada. Al final del trago se notan sabores ligeramente picantes y especiados.

Cuerpo medio y carbonatación perfecta. No sorprende, pero para nada defrauda.

Hort del Barret Caubeen

Cerveza: Hort del Barret Caubeen

País: España (Catalunya)

Productor: Hort del Barret

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Octubre -2014)

Ratio ratebeer: 44/15 %

Puntuación ratebeer: 3.22

Mi puntuación: 8/10 

Acabada mi descripción de las cervezas colombianas que aprovechamos para probar mientras duraba todo el papeleo de la adopción de nuestro hijo, volvemos a casa birrísticamente hablando con esta IPA del Hort del Barret.

Probada por primera vez en la pequeña fira de cerveza de Montcada i Reixac y catada de nuevo con más tranquilidad en el sofá de casa para afianzar las buenas sensaciones que deja esta cerveza que homenajea al Caubeen, la boina irlandesa que aparece en la etiqueta, originalmenre usada por los campesinos y que se utiliza como boina de los regimientos irlandeses de los ejércitos británicos y de la Commonwealth.

 

De un bonito color ambar turbio, con una cremosa y correcta capa de espuma que dejan una presencia más que bonita y apetecible en el vaso, algo que últimamente echo a faltar en muchas botellas, donde el exceso de carbonatación empieza a ser un problema recurrente.

 

En nariz sorprende la intensidad de su afrutado aroma, con notas cítricas, uva y frutas tropicales acompañados por notas herbales del lúpulo.

En boca es algo menos intensa, al suave toque acaramelado de la malta le acompaña el sabor refrescante de la fruta y las notas resinosas y herbales del lúpulo, que aporta un amargor medio, nada desmesurado pero atractivo.

Una de las cosas que más me ha gustado es lo sabrosa que es para su 5% ABV, lo cual hace que tenga un cuerpo ligero pero no aguado y que permita poder tomarte un par o tres tranquilamente sin notar los efectos del alcohol, ahora que la tendencia es hacer IPA's con bastante graduación.

Pirineos Bier Blond Ale

Cerveza: Pirineos Bier Blond Ale
País: España (Aragón)
Productor: Pirineos Bier
Estilo: Golden Ale Belga
Servir en: copa trapista, tulipa, vaso "Hoegaardeen"

Puntuación (Agosto -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 6/10

Seguimos llevándonos al pico las variedades del Pirineos Bier que me regaló mi compay Jaime, en esta ocasión con su Blond Ale.

De color rubio pálido por la malta 100% Pilsner que lleva y coronada con una insuficiente capa de espuma blanca sin apenas consistencia.

En nariz presenta aromas maltosos y afrutados, con un predominio total de la uva y levaduras, bastante más acordes con el estilo de lo que estaba su Pale Ale, dejando una agradable sensación a la espera de catarla.

En boca es refrescante, con un marcado predominio de la malta y la uva, acompañado en todo momento por la levadura. El lúpulo es apenas apreciable, dejando un final seco y un retrogusto perdurable.

Cuerpo ligero, carbonatación correcta. Una cerveza fácil de beber aunque poco original.

Pirineos Bier Pale Ale

Cerveza: Pirineos Bier Pale Ale
País: España (Aragón)
Productor: Pirineos Bier
Estilo: Pale Ale
Servir en: Pinta

Puntuación (Agosto -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 5.75/10

Lo bueno de que te guste la cerveza artesana es que los amigos lo tienen fácil a la hora de hacerte algún regalito así porque sí, porque yo lo valgo. La proliferación de marcas ligadas a cada territorio se encarga del resto. Gracias Jaime por hacerme llegar este estupendo pack de los aragoneses Pirineos Bier. El pack contine 6 botellas, de tres variedades de la micro: tigro, pale ale y blond.

Esta micro se presenta a sí misma de la siguiente manera: «La Cerveza Artesana "Pirineos Bier",es una microcervecería ubicada en el Pirineo de Huesca, en el valle de Hecho, junto al extraordinario bosque de Oza, formado por Hayas centenarias. Desde el año 2011 elaboramos nuestras recetas, basadas en el buen hacer y los mejores productos. La calidad del agua de nuestro manantial es uno de los valores más sobresalientes, lo que nos garantiza ofreceros un producto único y distinto.»

La primera de las tres variedades que probé fue su Pale Ale, una cerveza de color ámbar clarito con una fina capa de espuma que apenas dura unos instantes antes de quedar reducida a un mero anillo delgado.

En nariz presenta aromas a maltas con notas dulces de caramelo y herbales procedentes del lúpulo. Entre ellas se puede distinguir el olor de la miel.

En boca se presenta algo más pobre, con el sabor del grano marcando el paso del trago, con las ya apreciadas notas de miel y un amargor bajo, demasiado para el estilo, proveniente del lúpulo, pero que no imprime apenas carácter.

Una cerveza falta de matices e intensidad a la que un poco más de riesgo le hubiese venido al dedillo. Cuerpo ligero, carbonatación correcta.

Juliett Extra Stout

Cerveza: Juliett Extra Stout
País: España (Catalunya)
Productor: L'Anjub Cervesa Artesana
Estilo: Stout
Servir en: Pinta, vaso ancho, copa snifter

Puntuación (Julio -2014)

Ratio ratebeer: 95/94 %
Puntuación ratebeer: 3.56

Mi puntuación: 8.5/10

Aunque los calores no invitan a las cervezas fuertes en las horas meridianas del día, siempre hay un momento para degustar una buena Stout, como es el caso de la Juliett de L'Anjunb.

De color negro carbón, presenta una fina capa de espuma beige no muy claro, densa y con una relativa buena retención.

En nariz se desata un torrente de intensos aromas: maltas tostadas, café a mansalva, chocolate, notas especiadas y un toque lupulado que queda en el transfondo.

En boca es muy sabrosa, maltas tosatadas amargas, chocolate y mucho café, que invade algunos matices más especiados (¿regaliz?) y afrutados. El trago es rápidamente contrastado con el amargor del lúpulo; indica 92 IBU pero se nota mucho más el amargo del tostado que el del lúpulo.

Cuerpo pleno, carbonatación baja y retrogusto largo y marcado por los torrefactos.

Una cerveza muy rica para combinar con postres de chocolate negro o quesos curados y azules. Excelente.

Au Yeah!

Cerveza: Au Yeah!
País: España (Valencia)
Productor: Cerveza Artesanal Tyris
Estilo: American Pale Ale (APA)
Servir en: vaso ancho, vaso lager, tulipa

Puntuación (Mayo -2014)

Ratio ratebeer: 31/14 %
Puntuación ratebeer: 2.89

Mi puntuación: 6.5/10

«Todo empezó en 2009 cuando los dos nos encontramos en Valencia después de realizar varios viajes por Europa. Durante esa experiencia los dos conocimos el arraigo de la cultura cervecera en países como Alemania. Además, compartimos la necesidad de elaborar nuestra propia cerveza debido a que no encontramos en ese momento ninguna referencia en el mercado que se acercara a la calidad de las que habíamos probado durante nuestros viajes»

Au Yeah! es una cerveza rubia de inspiración yankee, elaborada con maltas claras y lupulada con Amarillo. De color dorado claro muy pálido, coronada con una capa media de espuma blanca de mediana retención.

En nariz presenta aromas cítricos muy marcados; el lúpulo lo invade todo por completo, dejando atrás las maltas, apenas perceptible.

En boca el sabor está también muy marcado por el lúpulo: sabores cítricos, limón, naranja amarga. Suave y ligera desde el primer trago, muy refrescante pero en general algo simple. Cuerpo ligero, carbonatación correcta.

Una cerveza ligera, muy apropiada para los calores bochornosos del levante, pero un poco desbalanceada por el exceso de protagonismo del lúpulo sin nada con que contrarrestar. Rica.

Dimoni Vermella

Cerveza: Dimoni Vermella
País: España (Catalunya)
Productor: Dimoni Badalona
Estilo: Irish Ale
Servir en: Pinta

Puntuación (Julio -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 6/10

Badalona es una población costera del área metropolitana que queda bastante cerca de donde vivo. La cervecería, creada en 2011 por un grupo de jóvenes enamorados de la cerveza casera que deciden lanzarse a la aventura de producir tres variedades: vermella (roja), blat (trigo) y negra.

Fácil de encontrar en algunas grandes superficies y con un fuerte trabajo de promoción por la zona, especialmente en Badalona.

La Dimoni vermella es una irish ale de color ambar oscuro con tintes rojizos y una buena capa de espuma con relativa buena retención. En media pinta queda bastante bonita.

 

Elaborada con maltas de cebada y trigo, presenta en nariz un aroma intenso a grano, con predominio del caramelo, pero que desaparece rápidamente, dejando un olor muy plano cuando te la vuelves a llevar a la nariz.

 

El trago es maltoso, con notas dulces de caramelo y poca cosa más, dejándote a la espera de un perfil algo más complejo. Esperaba más presencia del lúpulo Fuggles utilizado en su elaboración, pero en mi caso el amargor fue demasiado moderado, incapaz de contrastar todo lo que me hubiese gustado con la malta.

De cuerpo ligero, refrescante y seca. Bien carbonatada.

Una cerveza fácil de asimilar para todos los públicos, pero algo pobre en matices e intensidad.

Gallaecia Tostada

Cerveza:  Gallaecia Tostada
País: España (Galicia)
Productor: San Amaro Redondela / Enerdrinks Noroeste S.L
Estilo: Amber Ale
Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Junio -2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 3.5/10

Hace algún tiempo cayeron en mis manos dos cervezas de la marca Gallaecia. De cuidado diseño, aparentaba una gran cerveza artesanal. Lo que a priori representaba una producción artesana gallega, ha resultado ser una elaboración de Enerdrinks, empresa que forma parte del grupo Redcom y que nada tiene que ver con la cerveza artesana. Las variedades de Gallaecia se elaboran, o se elaboraban, en la República Checa, y por lo que he podido indagar, parece que haya desaparecido del mapa (por lo menos del cervecero) desde hace un par de años, aunque la marca sigue en Enerdrinks. Pero vamos a lo que vamos...

De color tostado claro, con una fina capa de espuma sin consistencia y que desaparece rápidamente, ofrece una pobre apariencia, premonitoria de lo que nos vamos a encontrar.

En nariz presenta un ligero aroma a malta tostada, plano y simple, totalmente insuficiente para una cerveza que se autoproclama "reserva".

El trago es aburrido. Malta tostada de baja intensidad, muy aguada. El amargor medio y final seco quizás sea lo más logrado en una cerveza muy pobre en matices y sin cuerpo.

Ya la Mil 800 me pareció una cerveza mediocre en todos sus aspectos y esta Tostada sigue el mismo camino. Bonita etiqueta en una cerveza que no es para nada lo que se ofrece y que simplemente se queda en una bonita etiqueta. Aunque la cerveza en sí pudiera merecer algo más de nota, la nula relación entre lo que propone y la realidad la desmerece por completo.

Decepcionante y muy por debajo de las expectativas.

Keltius Mosteiro

Cerveza:  Keltius Mosteiro
País: España (Galicia)
Productor: Keltius Cerveza Artesanal
Estilo: Belgian Strong Ale
Servir en: Copa trapense, tulipa, vaso "Hoegaarden"

Puntuación (Junio -2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 7.5/10

Siguiendo con las cervezas de la cata en casa, nos vamos con la elegida de un estilo muy conocido para Pelle, las cervezas fuertes belgas.

De color marrón oscuro bastante opaco, corona el vaso una fina capa de color beige que presenta poca retención pero una buena densidad, dando un aspecto muy bonito al servirla.

En nariz predominan los aromas a maltas tostadas, chocolate y caramelo y un cierto toque de frutas rojas, pero no en la intensidad necesarios.

En boca empieza como muchas de las cervezas de abadía, tonos dulzones de la malta que poco a poco son matizados por los sabores tostados; de cara al final del trago se encuentran notas especiadas, con un ligero toque picante muy agradable. El final se caracteriza por un sabor algo más lupulado de lo suele predominar en el estilo, aportanto un matiz más personal al conjunto.

Cuerpo medio, carbonatación correcta. Alcohol muy bien integrado. Retrogusto no tan dulce como otras belgas oscuras por el lúpulo.

Interesante propuesta de los gallegos que me han dejado con ganas de probar su IPA ahora que estamos en plenos calores.

Zulogaarden Llupofilia Sexualis

Cerveza: Llupofilia Sexualis
País: España (Catalunya)
Productor: Zulogaarden
Estilo: American IPA
Servir en: tulipa, vaso ancho

Puntuación (Junio -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 6/10

Dentro del panorama cervecero catalán hay una asociación que no deja indiferente a nadie por su irreverencia y particular estilo: Los Zulogaarden, o zulo como se les conoce. Amantes del lúpulo a mansalva, sus creaciones no suelen ir cortas de IBU's y sabor, así que siempre que se puede intento catar sus creaciones (aunque por motivos varios no haya ninguna en este blog).

Con motivo de la cata, y buscando una IPA, me agencié un par de botellas de su nueva creación, la Llupofilia Sexualis, pensando que era un valor seguro... he de confesar que me equivoque.

De color dorado turbio, en el vaso presenta una buena capa de de espuma blanca de buena consistencia y aguante.

En nariz presenta un aroma con notas tímidas cítricas que desaparecen demasiado rápido, dejándonos sin saber bien que nos vamos a beber y una sensación algo plana en la nariz.

El trago tiene un marcado sabor dominado por el lúpulo con notas cítricas de baja intensidad, pero en general deja una sensación de falta de amplitud. Refrescante y amarga sin excesos, te deja una sensación de que te falta algo una vez que la has terminado.

Cuerpo medio y carbonatación correcta.

No acaba de convencer.