Au Yeah!

Cerveza: Au Yeah!
País: España (Valencia)
Productor: Cerveza Artesanal Tyris
Estilo: American Pale Ale (APA)
Servir en: vaso ancho, vaso lager, tulipa

Puntuación (Mayo -2014)

Ratio ratebeer: 31/14 %
Puntuación ratebeer: 2.89

Mi puntuación: 6.5/10

«Todo empezó en 2009 cuando los dos nos encontramos en Valencia después de realizar varios viajes por Europa. Durante esa experiencia los dos conocimos el arraigo de la cultura cervecera en países como Alemania. Además, compartimos la necesidad de elaborar nuestra propia cerveza debido a que no encontramos en ese momento ninguna referencia en el mercado que se acercara a la calidad de las que habíamos probado durante nuestros viajes»

Au Yeah! es una cerveza rubia de inspiración yankee, elaborada con maltas claras y lupulada con Amarillo. De color dorado claro muy pálido, coronada con una capa media de espuma blanca de mediana retención.

En nariz presenta aromas cítricos muy marcados; el lúpulo lo invade todo por completo, dejando atrás las maltas, apenas perceptible.

En boca el sabor está también muy marcado por el lúpulo: sabores cítricos, limón, naranja amarga. Suave y ligera desde el primer trago, muy refrescante pero en general algo simple. Cuerpo ligero, carbonatación correcta.

Una cerveza ligera, muy apropiada para los calores bochornosos del levante, pero un poco desbalanceada por el exceso de protagonismo del lúpulo sin nada con que contrarrestar. Rica.