Terra de Foc

Cerveza: Terra de Foc

País: España (Catalunya)

Productor: Cervesa Terra

Estilo: Premium Bitter

Servir en: Pinta

Puntuación (Junio -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: 2.83

Mi puntuación: 6.5/10 

Durante la I Fira de Montcada i Reixac tuvimos la oportunidad de charlar con varios productores, debido a las pequeñas dimensiones de la misma, lo que permitía tener tiempo para hablar tranquilamente y pararte en los stands. Uno de ellos fue el de Cervesa Terra, del que me llevé una botella de su Terra de Foc.

De color ámbar oscuro, con una buena capa de espuma beige de fina burbuja, cremosa y con un buen aguante.

En nariz destacan los aromas a malta tostada con notas de caramelo, fruto de la mezcla de maltas que la componen: Malta Munich II, Pale Maris Otter, Caramunich y Carabohemia. Los lúpulos EK Golding y Pacific gem la dotan de agradables olores afrutados.

 

En boca los sabores dulces de la malta tostada inician el trago, pero siempre de forma moderada, sin excesos, contrarrestados por las notas afrutadas y un amargor medio que la hace más refrescante y menos pesada. Al final del trago se notan sabores ligeramente picantes y especiados.

Cuerpo medio y carbonatación perfecta. No sorprende, pero para nada defrauda.

Dougall's Leyenda

Cerveza: Dougall's Leyenda

País: España (Cantabria)

Productor: Dougalls's Real Ales

Estilo: Premium Bitter

Servir en: Pinta

Puntuación (Junio -2014)

Ratio ratebeer: 66/85 %

Puntuación ratebeer: 3.22

Mi puntuación: 8/10 

La primera de las cervezas que probamos en la cata de casa y que nos sorprendió a todos... por su sencillez y su buen hacer. Tras probar su fantástica IPA 942 en la Fira de Sabadell, no dudé en probar esta nueva receta.

Leyenda presenta un color ámbar oscuro muy cristalino, con una fina capa de espuma blanca que resiste bien pese a no ser nada abundante.

El nariz presenta aromas maltosos, sin protagonismo excesivo del dulce, notas cítricas y frescas y el aroma florar y fresco del lúpulo, en una combinación que cumple perfectamente.

En boca el trago empieza con el sabor de la malta con un punto de caramelo, al que desbanca en perfecta armonía sabores afrutados con predominio del cítrico y acabando con un amargor medio, bastante marcado para sus 35 IBUS, repleto de notas florales y cítricas.

 

Cuerpo medio sin resultar aguado, final seco pero sabroso. Carbonatación correcta.

Una cerveza cuya mejor virtud es su excelente equilibrio y su sencillez, que la hacen una cerveza apetecible en cualquier ocasión. Otro acierto de los cántabros.