Apóstol Weizen

Cerveza:  Apóstol Weizen
País: Colombia
Productor:   Indurcev
Estilo: German Heffeweizen
Servir en: vaso weizen

Puntuación (Octubre-2014)

Ratio ratebeer: 29/30 %
Puntuación ratebeer: 2.82

Mi puntuación: 7/10

Buena weizen germana que se acerca mucho a las características del estilo. De color dorado y turbio, con una generosa capa de espuma algo floja pero resultona.

 

En nariz presenta aromas a cereal, con buena presencia del trigo, ésteres afrutados y notas de especies.

 

En boca resalta el plátano, bien integrado con el cereal y notas más sutiles de especies. Cuerpo ligero y algo aguado, carbonatación excesiva (como constante en todas sus cervezas) y retrogusto prolongado y afrutado.

Buena weizen.

Weiss Damm

Cerveza: Weiss Damm
País: España
Productor: Damm
Estilo: German Hefe-Weiβbier
Servir en: Vaso Weizer

Puntuación (May-2012)

Ratio ratebeer: 35/33 %
Puntuación ratebeer: 2.85

Mi puntuación: 4/10




La intrusión de Damm en el mundo de las cervezas de trigo no ha sido muy acertada en mi opinión. Esta Weiss-Damm presenta un color rubio meloso con una buena capa de espuma inicial que desaparece demasiado rápido para el estilo.

De aroma afrutado con un ligero toque a malta, en boca presenta una cierta acidez afrutada refrescante, el problema es que su escaso cuerpo, que agua el contenido, hace que sobresalga en exceso la carbonación, lo que difumina el sabor resultante. Su final, sin apenas retrogusto y un poco arisco remarca el pobre resultado global.

Es bueno que las grandes marcas intenten hacer algo diferente, pero esta Weiss Damm es un quiero y no puedo que queda muy lejos de las ricas cervezas almenas del estilo, algunas de las cuales como Paulaner o Franciskaner son muy fáciles de encontrar a un precio similar en comparación al volumen.