País: España (Catalunya)
Productor: La Cervesera del Pedraforca
Estilo: Schwarzbier
Servir en: Jarra, vaso lager, Jarra Stein
Puntuación (Enero -2014)
Ratio ratebeer: --/--%
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 6/10
Con esta negra del Pedra hago el pleno a las variedades que presenta este fabricante artesanal y que no me ha acabado de hacer el peso al 100%.
De color marrón oscuro con una gruesa capa de espuma que desaparece rápidamente para quedarse en la mínima expresión.
El aroma es poco intenso, con toques torrefactos, suave café y quizás un exceso de levadura fresca.
El trago es suave y fácil, con una carbonatación algo excesiva que le resta intensidad al sabor. Se inicia con el dulce de la malta, que evoluciona a notas más torrefactas y un final donde el café se une a la levadura, para acabar con un leve amargor proveniente del lúpulo. Cuerpo ligero.
Una cerveza un poco justita.
