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30 enero, 2018

Degustando: Compilación #1

Vamos a desempolvar el listado de Fichas que tenemos guardadas cariñosamente en My Beer Notes, la fantástica app de Adrián Mateos ,que hace que guardar todas tus degustaciones sea mucho más sencillo.

La idea era agruparlas por países, pero la verdad es que me resulta un follón, porque luego no sé las que he colocado y las que no, así que las compilaremos por orden y ya.



Cerveza: Primator Lezák (Chequia)
Estilo: Pilsner checa Fabricante: Pivobar Náchod
Apariencia: Notas: Pils con notas a grano y un punto dulzón bien integrado con un suave amargor final. No está mal
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Como mal menor


Cerveza: Krusovice 12 (Chequia)
Estilo: Pilsner Checa Fabricante: Královský pivovar Krušovice (Heineken)
Apariencia: Notas: Aroma ligero, cereal con un toque a caramelo. Cuerpo medio.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? No hace falta


Cerveza: Amber Żywe (Polonia) 
Estilo: Pale Lager Fabricante: Browar Amber
Apariencia: Notas: Tímido aroma y sabor a cereal con notas de levadura. Decente.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Tampoco es para eso.


Cerveza: Lwówek Jankes (Polonia) 
Estilo: Amber ale Fabricante: Browar Lwówek
Apariencia: Notas: Cerveza ambarina con una bonita capa de espuma beige cremosa. Aroma a lúpulo bastante herbal, suave, sabrosa y con graduación moderada. Muy buena
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Excelente elección con calorcito.


Cerveza: Kormoran Irish Beer (Polonia) 
Estilo: Dunkel Fabricante: Browar Kormoran
Apariencia: Notas: De color marrón con tonos rubí y una bonita y fina capa de espuma beige. Aroma y sabor marcados por el café y en menor medida chocolate. Balanceada y sabrosa.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Seguro

05 febrero, 2015

Zywiec Porter


Foto: Wikipedia
Cerveza: Zywiec Porter
País: Polonia
Productor: Bracki Browar Zamkowy (Zywiec Group/Heineken)
Estilo: Baltic Porter
Servir en: Pinta / vaso ancho / snifter


Puntuación (Febrero-2015)


 
Ratio ratebeer: 98/93 %
Puntuación ratebeer: 3.73

Mi puntuación: 4/10

La última de las cervezas que probé fue esta Baltic Porter de la marca más conocida en Polonia, una cerveza que tenía muchas ganas de probar y que me dejó más bien defraudado.

De color negro opaco con una oscura capa de espuma que desaparece con rapidez hasta quedar un fino halo alrededor de la copa.

En nariz presenta aromas de media intensidad a maltas tostadas, café y algo de chocolate que la hacen muy apetecible.

El problema viene en el trago. Tras el primer sorbo nos apabulla un intenso sabor alcohólico que es capaz incluso de tapar todo el espectro de sabores de las maltas tostadas. A medida que se calienta en la copa esa sensación aumenta, haciéndose totalmente omnipresente, aparcando un tenue retrogusto tostado y un leve amargor que son incapaces de sobresalir por encima de la eterna pátina alcohólica que perdura en la boca hasta mucho después de acabar la cerveza.

Sin duda, una de las cervezas que más me ha costado beber. En mi opinión totalmente desbalanceada y mal hecha. Su 9.5 % ABV no son una excusa para esa falta de integración en la receta. ¿Falta de maduración? ¿Alcohol artificioso?...

Es la primera Baltic Porter que pruebo, pero me ha decepcionado totalmente. Espero resarcirme con algún otro digno representante del estilo.

30 enero, 2015

Zamkowy Brackie

Cerveza: Zamkowy Brackie
País: Polonia
Productor:   Bracki Browar Zamkowy (Zywiec Group/Heineken)
Estilo: Pilsener
Servir en: tubo, copa pilsener

Puntuación (Enero-2015)

Ratio ratebeer: 16/36 %
Puntuación ratebeen: 2.61

Mi puntuación: 5.5/10


La seguna de las cervezas polacas que probamos antes de sumergirnos en el Spiz y la Guinness Pub es esta pilsener que luce en su etiqueta los muros de la Bracki Castle Brewery, la cervecera más antigua de Polonia, data de 1846, donde se fabricaba esta cerveza de carácter local hasta que el grupo Zywec se hizo con su control.

Desde 2010 está instalada allí la Asociación de Cerveceros Caseros de Polonia. Sus instalaciones albergan un museo sobre la cerveza.

La cerveza, de un color ámbar claro y cristalino, presenta una muy buena capa de espuma blanca con una buena retención, muy bien tirada del barril.

El perfil aromático es maltoso, pero se destacan notas herbales de lúpulo.

En boca las maltas tienen una presencia más acentuada de lo que me esperaba, con un sabor que me recordó más a una Märzen que a una Pilsener, algo dulzón pero bien contrarrestado por el amargor del lúpulo, que hace que en conjunto sea bastante sabrosa.

No es que sea un cervezón pero la verdad es que me esperaba mucho menos, algo así como el mismo clon de siempre, y me llevé una grata sorpresa. No llega al bien, pero aprueba sin problemas.

27 enero, 2015

Warka Beer

Foto: wikipedia
Cerveza: Warka Beer
País: Polonia
Productor: Warka (Zywiec Group/Heineken)
Estilo: Pale Lager
Servir en: Jarra, vaso shaker, tubo.

Puntuación (Enero - 2015)

Ratio ratebeer: 12/89 %
Puntuación ratebeen: 2.47

Mi puntuación: 5/10



Las exigencias del guión nos llevaron a realizar el trayecto Berlín - Wroclac en coche tras la reunión de la mañana, así que como no podía ser de otra manera, llegó el momento de parar a comer, una vez pasada la frontera polaca.

Yo tenía bastantes ganas de probar un buen goulash, pero no hubo mucha suerte. En el restaurante el plato que había era goulash con las clásicas tortitas de patata, pero el resultado final fue mucha (pero mucha) tortita de patata y poco (pero poco) goulash.

Eso sí sirvió para probar la primera cerveza local, esta Warka Beer que no deja de ser una lager industrial algo más maltosa de lo que estamos acostumbrados por aquí (aunque quizás se deba a que la sirven a una temperatura más elevada), un pelo dulzona y sin apenas amargor destacable.

Nada que reprochar, pues tampoco esperaba nada más de ella.

11 julio, 2014

Almaza Pilsener

Cerveza: Almaza Pilsener
País: Libano
Productor:   Brasserie Almaza (Heineken)
Estilo: Pale Lager
Servir en: Jarra, vaso shaker, tubo.

Puntuación (Julio-2014)

Ratio ratebeer: 4/40 %
Puntuación ratebeen: 2.0

Mi puntuación: 3/10


Si os gusta la comida libanesa, en mucho de sus restaurantes se puede acompañar de esta cerveza, una lager originaria de Beirut (Beyrouth). De la original Brasserie Almaza creada en 1933 por la familia Jabre, aún en tiempos de dominación francesa, se ha pasado una vez que la estabilidad llegó y se aposentó en el país, a la producción en cadena de manos de Heineken, lo cual no es nada halagüeño. 
 
Desgraciadamente no podemos saber si la Almaza original era algo digno, pero en la actualidad, esta Almaza Pilsener no es más que un mero producto de marketing para los restaurantes libaneses, aparte de la acogida que tenga en su tierra natal, que desconozco.
 
En sí, y pese a que en su web nos cuentan que la cerveza tiene agua, levadura, cebada, maíz, lúpulo y un componente secreto, en realidad es que nos encontramos ante una cerveza de color pajizo, muy clarito y con pinta de cerveza con gaseosa.
 
En nariz no tiene nada que podamos rescatar; apenas un ligero aroma a malta y burbujas chisporroteando bajo tus fosas.
 
En boca es muy suave, casi insípida, una lager floja seca y sin amargor. Sí, refresca, pero porque está fría y es pura agua carbonatada.
 
En verdad yo la cogí solo para quedarme con la etiqueta y la chapa para mi colección, además de añadir un país más a la lista de Ratebeer. Nada más puede ofrecer 

03 junio, 2014

Murphy's Irish Red

Cerveza: Murphy's Irish Red
País: Holanda
Productor: Murphy's (Heineken Holanda)
Estilo: Irish Ale
Servir en: Pinta

Puntuación (Junio -2014)

Ratio ratebeer: 29/29 %
Puntuación ratebeer: 2.83

Mi puntuación: 4.5/10


Una de las cervezas más fáciles de encontrar en los barriles de las clásicas tabernas irlandesas, único bastión hace unos años donde poder degustar algo un poco diferente.

De color marrón rojizo cristalino con una buena capa de espuma de color hueso. Presenta aromas tostados y caramelizados de baja intensidad y artificiosos.

En boca es dulzona, maltas tostadas que saben demasiado a jarabe y poco más que destacar. Cuerpo aguado y apenas amargor.

Otra cerveza aburrida que pasa sin pena ni gloria.

30 mayo, 2014

Birra Moretti (Pale Lager)

Cerveza: Birra Moretti (Pale Lager)
País: Italia
Productor: Birra Moretti (Heineken Italia)
Estilo: Pale Lager
Servir en: tubo, vaso lager

Puntuación (Mayo -2014)

Ratio ratebeer: 8/71 %
Puntuación ratebeer: 2.24

Mi puntuación: 6.5/10


Hace unos días vi en Lidl una botella de esta lager italiana que, a priori, tenía tan mala pinta como el resto; pero como colecciono etiquetas, pues cogí una para despegarla.

La compañía de fabricación fue fundada en Udine en 1859 por Luigi Moretti, y en 1996 fue adquirida por la holandesa Heineken, actual propietaria de la marca. El bigote de la etiqueta tiene una historia bastante singular ... En 1942 Birra Moretti ya se bebía y era apreciada en todo el Friuli. Un día, el Comandante Lao Menazzi Moretti vio a un hombre con un bonito bigote sentado en una mesa en el restaurante Groves Tricesimo (Udine). Era el personaje que buscaba por representar el carácter y la personalidad de su cerveza: genuino, tradicional, auténtico.
El Comandante Moretti no lo dejó escapar, se acercó a él y le pidió permiso para fotografiarlo y lo que quería a cambio: "Con otra cerveza, me basta", fue la respuesta

Unos días después, la saqué para acompañar algo de comer. En vaso presenta un color rubio típico con su capa de espuma blanca, pero al llevármela a la boca, ¡coño, pero si esto sabe a algo!, me hizo prestarle mayor atención.

Me sorprendieron gratamente los aromas florales y frescos de lúpulo, que unidos al sabor a cereal de la malta la hacen superior a las lagers de aquí, apenas sin matiz alguno.

El final no es tan seco debido al relativo amargor que deja un retrogusto bastante decente en la boca. Una buena lager industrial que ofrece algo "diferente" a sus hermanas. Sr. Heiniken, por favor... ¡no la toques!

19 marzo, 2014

Zlaty Bazant Medovy Porter

Cerveza: Zlaty Bazant Medovy Porter
País: Eslovaquia
Productor: Heineken Slovensko
Estilo: Porter
Servir en: Pinta / vaso ancho

Puntuación (Marzo -2014)

Ratio ratebeer: 82/70 %
Puntuación ratebeer: 3.34

Mi puntuación: 7/10

Regalo de mi amigo Janko Espartako, que me trajo de su hermosa tierra esta porter que asusta en cuanto miras la etiqueta, y es que un 19% colocado en uno de los costados, te hace pensar que esa fuera su graduación alcohólica, aunque en ratebeer indica que tiene un 6.7 %. Debido al idioma, no he podido saber a que se refiere ese 19%

En cuanto a la cerveza, presenta un color marrón con bordes transparentes, y una fina capa de espuma beige.

En nariz sobresale el dulzor de la malta, con notas de café, chocolate y tonos alcohólicos.

En boca predomina el sabor dulce aceitoso de la malta, demasiado empalagoso, con el que se inicia el trago. Tras el golpe inicial, le siguen notas más apropiadas del estilo: café y chocolate, y un ligero toque picante, aunque quizás queda dominado en exceso por el fuerte dulzor inicial, protagonista en exceso.

Final seco y dulce. Cuerpo medio. Amargor casi inexistente.

Cerveza un poco desequilibrada.