De Birras por el Mundo: Francia #2

Segunda tanda de las cervezas del verano, esta vez con protagonismo dual de cervezas parisinas y bretonas.

Cerveza: Nortmaen Blanche
Estilo: Witbier		Fabricante: Chapelle Northmaen
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Ligera y muy simplona. Lejos de las buenas wits
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No tiene gracia
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Porter Gourmande
Estilo: Porter		Fabricante: Brasserie du Grand Paris
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Cafetosa y especiada. Ligera y a la par muy sabrosa.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Pues claro hombre!
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Crazy Hops Hop Session
Estilo: APA		Fabricante: Crazy Hops
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Pale fácil de beber, afrutada y ligeramente maltosa, con un amargor final medio.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Sí, y con sed a poder ser.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Rotten Skull
Estilo: IIPA		Fabricante: La Vallée de Chevreuse
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Una especie de blonde belga con final lupulado. Maltosa y dulzona. Su final amargo la hace bastante fácil de beber.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No, si hay otra opción.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Prieta Corsa
Estilo: Vienna		Fabricante: Pietra
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: lager ambarina muy justita en todos sus aspectos, que según la etiqueta lleva castaña, aunque no dice donde.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No!
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Quer Beer, paseando por el Berguedà

Gracias a otra de mis grandes aficiones, la montaña, he podido conocer las cervezas de Quer, elaboradores situados en la bella comarca del Berdegà, liderados por Mar i August que han logrado elaborar una interesante gama de cervezas que han servido a un fin más que humano: proporcionarme la energía necesaria en el desayuno para las etapas del Camí dels Bons Homes, o Sendero Cátaro; una hermosa ruta que transcurre en parte por su territorio.

Podéis ver más detalles sobre ellos en la entrada que le dedica Iker en su blog Cervecerías de España.

En las numerosas visitas del estratégico punto de avituallamiento que es Gósol, he podido probar varias de sus referencias, dejando siempre un buen sabor de boca en todas sus elaboraciones.

La primera que cayó fue su Circus (RB: 60/15), una IIPA afrutada y maltosa, con un amargor moderado y un 8% ABV que quizás no la hagan muy adecuada para un desayuno, pero que me gustó bastante.

Como curiosidad, y enlazando con lo discutido en #LaRonda34, encontramos una calificación en RB que resulta un poco... ¿sospechosa? Agusbeer... ¿será, no será?

5

   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20

Agusbeer (2) - - JUL 30, 2014 does not count

Sabor agradable, fuerte y sedosa, aromas a pino y frutas, las maltas caramelo tienen un enorme presencia muy fácil de beber

Seguimos con su APA Chinook (41/27), una cerveza donde el lúpulo americano es el protagonista, con un agradable aroma herbal y un sabor bastante equilabrado entre el amargor algo cítico y los sabores acaramelados de la malta. Una cerveza muy fácil de beber y bastante rica.

Otra de las que acabó en el gaznate fue su Summer Ale, Quer Citra (62/93). Catalogada como bitter, es una suave cerveza de color pajizo, con un buenn aroma marcado de nuevo por el carácter del lúpulo. En boca es suave, ligera y muy refrescante, con un marcado sabor cítrico que entra sola. Su 4.5% ABV la hacen ideal para poder beberte unas cuantas y, pese a su ligereza, tiene un cuerpo sabroso.

Seguimos para bingo con su Pacific Gem, una stout densa y negra como la pez, que peca de cierta falta de aroma, pero que entra muy bien. Un trago suave, con presencia de chocolate y regaliz, y algo menos de café, con un toque lupulado final. Una cerveza rica y fácil para iniciarse en el estilo.

Como punto final, hace poco tuve ocasión de probar su Carnival, una cerveza ahumada con centeno donde el protagonismo lo ocupa el juego entre los dulces de las maltas, el centeno y el humo, arropado por un dulzor algo cítrico. Una cerveza curiosa que me gustó mucho, alejada de las elaboraciones más lupuladas que había probado de ellos.





En resumen, una cervecera con un interesante portafolio de referencias y con un alto grado de calidad en todas las referencias que he probado, y espero seguir probando siempre que vaya por la zona a caminar, pues se encuentra con facilidad en los bares de la zona.

Nota: las imágenes de las cervezas las he cogido de la web de Beerdelux.

Huvila Pale Ale

Cerveza:  Huvila Pale Ale
País: Finlandia
Productor:   Malmgard Brewery
Estilo: American Pale Ale (APA)
Servir en: vaso ancho, tulipa, vaso lager

Puntuación (Octubre-2014)

Ratio ratebeer: 70/60 %
Puntuación ratebeer: 3.24

Mi puntuación: 7/10

Una de las ventajas que tiene ser amante de la cerveza es que se lo pones muy fácil a los amigos y familiares que te quieren traer un detallito de sus viajes. Este es el caso de mi primo y su chica, que estuvieron en Finlandia y claro, me trajeron una cerveza. ¡Fantástico!

La Cervecera Malmgård está situada en Eastern Uusimaa y en el entorno histórico de la mansión Malmgård. La cervecera obtiene el cereal y el agua de sus campos y sus cervezas se producen artesanalmente en lotes de 2.000 litros. 

La cervecería

Producen dos familias de cervezas; Malmgård y Huvila. En Malmgard, el cereal juegan un papel importante, mientras que las cervezas Huvila exploran experiencias diferentes y sabores más intensos. 

Su red de distribución se basa en Finlandia y Tallin (Estonia), aunque también distribuyen una selección de cervezas Huvila en USA, a través de Shelton Brothers, donde no es difícil encontrar sus variedades.

Esta Huvila Pale Ale presenta un color dorado pálido y algo turbio coronada por una excesiva capa de espuma de burbuja demasiado gruesa y chispeante, producto de un exceso de carbonatación evidente (de nuevo).

Una vez que esperamos a que el molesto burbujeo finalice, metemos la nariz para atrapar los aromas cítricos y herbales del lúpulo, ingrediente dominante. Puede que hubiese algo mas, pero desapareció entre las burbujas.

En boca es una APA bastante rica. Muy refrescante por su marcado perfil cítrico y afrutado, con un inicio dominado por el cereal donde al final aparece el lúpulo, muy herbal y agradable, aunque quizás sea excesivamente amarga para los no amantes de la planta trepadora. Cuerpo ligero y retrogusto pronunciado.

Una cerveza a la que desestabiliza el exceso de carbonatación.

Colón Roja

Cerveza:  Colón Roja
País: Colombia
Productor:   Cervecería Colón
Estilo:  American Pale Ale

Puntuación (Septiembre-2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 2.97

Mi puntuación: 5.5/10

Catalogada como una APA por sus creadores aunque recuerda mucho más a una amber con un poco más de amargor, esta Colón Roja presenta un color ambar con tintes rojizos y una buena capa de espuma de burbuja demasiado gruesa.

El aroma está dominado por maltas caramelo y tostadas, donde se puede sentir notas florales del lúpulo.

En boca queda marcada por su poco cuerpo y esa sensación demasiado acuosa, así como una carbonatación algo excesiva, que le quita presencia  a la malta caramelo, quizás con un perfil demasiado a jarabe, pero que luego es contrarestada de buena manera con los sabores florales y herbales de los lúpulos Cascade y Saaz que lleva.

Un poco más de intensidad en el sabor y decididamente les habría quedado una buena amber ale.

3 Cordilleras Mestiza

Cerveza:  3 Cordilleras Mestiza
País: Colombia
Productor:   3 Cordilleras
Estilo: American Pale Ale (APA)
Servir en: vaso ancho, tulipa, vaso lager

Puntuación (Agosto-2014)

Ratio ratebeer: 49/40 %
Puntuación ratebeer: 3.38

Mi puntuación: 8/10

Desde Medellín nos llega otra de las cerveceras artesanales colombianas, 3 Cordilleras, que abrió sus puertas en 2008 para diversificar la carta de cervezas del país, dominada por las lagers industriales y la BBC.

 

Actualmente ofrecen 6 tipos de cervezas diferentes: Blanca, Mestiza, Mulata, Negra, Rosé, y 6.47 es la cerveza de temporada.

 

La primera que probé es esta Mestiza, una APA de color dorado ligeramente tostado (de ahí su nombre), coronada por una buena capa de espuma color hueso de fina y agradable burbuja.

En nariz asalta al inicio el delicado aroma floral y cítrico del lúpulo, perfectamente integrado con los suaves matices a maltas pálidas y ligeramente acarameladas.

El trago es fresco suave y sabroso, con los sabores del lúpulo en un balance perfecto con las maltas. Cada trago te deja con ganas de más, y el prolongado retrogusto la hace disfrutar.

Una buena APA. Muy recomendable.

Au Yeah!

Cerveza: Au Yeah!
País: España (Valencia)
Productor: Cerveza Artesanal Tyris
Estilo: American Pale Ale (APA)
Servir en: vaso ancho, vaso lager, tulipa

Puntuación (Mayo -2014)

Ratio ratebeer: 31/14 %
Puntuación ratebeer: 2.89

Mi puntuación: 6.5/10

«Todo empezó en 2009 cuando los dos nos encontramos en Valencia después de realizar varios viajes por Europa. Durante esa experiencia los dos conocimos el arraigo de la cultura cervecera en países como Alemania. Además, compartimos la necesidad de elaborar nuestra propia cerveza debido a que no encontramos en ese momento ninguna referencia en el mercado que se acercara a la calidad de las que habíamos probado durante nuestros viajes»

Au Yeah! es una cerveza rubia de inspiración yankee, elaborada con maltas claras y lupulada con Amarillo. De color dorado claro muy pálido, coronada con una capa media de espuma blanca de mediana retención.

En nariz presenta aromas cítricos muy marcados; el lúpulo lo invade todo por completo, dejando atrás las maltas, apenas perceptible.

En boca el sabor está también muy marcado por el lúpulo: sabores cítricos, limón, naranja amarga. Suave y ligera desde el primer trago, muy refrescante pero en general algo simple. Cuerpo ligero, carbonatación correcta.

Una cerveza ligera, muy apropiada para los calores bochornosos del levante, pero un poco desbalanceada por el exceso de protagonismo del lúpulo sin nada con que contrarrestar. Rica.

Arevaka Uxama Oro

Cerveza: Arevaka Uxama Oro
País: España (Castilla y León)
Productor: Cerveza Arevaka
Estilo: American Pale Ale
Servir en: Tubo, vaso ancho, tulipa

Puntuación (Febrero -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 7/10

Hoy nos decantamos por la última de las cervezas del pack Arevaka que me quedaba, la Uxama Oro, una American Pale Ale (según ratebeer) de color dorado y fina capa de espuma blanca con retención media.

En nariz me ha recordado mucho a las Blonde belgas, aunque podías notar un aroma más afrutado, con sutiles notas cítricas.

En boca el trago se inicia con un dulzor medio que en breve se integra entre los toques ligeramente afrutados y cítricos del lúpulo, con un final algo picante que la hace más refrescante y donde se aprecia un remanente del amargor que, sin llegar a destacar, tiene presencia.

Cuerpo ligero y carbonatación media/alta sin llegar a entorpecer las propiedades organolépticas de la cerveza.

Sin duda una cerveza que gustará a amplios sectores de público, pues es más asequibles a paladares acostumbrados a las lagers de toda la vida, pero que no defraudará a ningún buen amante de la cerveza de calidad.

Un buen descubrimiento que espero que pronto sea fácil encontrar en los distribuidores especializados de Barcelona, sobretodo su Corazón de Enebro, ¡un cervezón!

Especialmente me ha gustado mucho la cuidada calidad de sus etiquetas, el toque tan personal y arraigado a su tierra. Si yo regentara uno de los excelentes restaurantes sorianos, no dudaría en colocarla en mi carta como nota de distinción, quizás una referencia especial personalizada...