Cerveza Mijares

Cerveza: Cerveza Mijares
País: España (Aragón)
Productor: Cerveza Mijares
Estilo:  Blonde Ale
Servir en: pinta, vaso ancho

Puntuación (Julio - 2015)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 4.5/10

Me quedaba pendiente por hablar de la última de las cervezas que me traje de nuestro viaje por Teruel; una cerveza que encontré en un bar de Rubielos de Mora, con agua de la hermosa sierra del Gúdar. Una birra de la que he encontrado muy poca información en la web.

 

De color pajizo y turbio, con una fina capa de espuma sin apenas retención, que deja un aspecto final bastante pobre en el vaso.

 

En nariz presenta un aroma muy liviano de corte belga dominado por las maltas pálidas y la levadura, que se traslada al trago con un marcado sabor dulzón, ayudado por el azúcar candy, demasiado plano en líneas generales.

Cuerpo ligero y demasiado aguado. Una cerveza a la que le falta intensidad en muchos aspectos y que tiene que competir con elaboraciones de gran tradición. Quizás haya sido un lote no muy agraciado, pero en mi opinión es una cerveza a la que le falta mucho recorrido para poder pelear de igual a igual con las cada vez más ricas elaboraciones artesanales.

Morana

Cerveza: Morana

País: España (Aragón)

Productor: Cerveza la Morana

Estilo: Pale Ale

Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Junio -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 5/10 

Seguimos desgranando las adquisiciones de nuestra escapada a Teruel, donde visitamos Mora de Ribuelos y nos trajimos esta ale local.

 

La cerveza presenta un color dorado/ámbarino con una capa de espuma media, de chispeante burbuja y poca retención bastante pobre en conjunto. En el vaso encuentro algunos posos de levadura gruesos, poco agradables.

 

En nariz se presentan matices maltosos ligeros a maltas pálidas y un sutil toque herbal. El perfil aromático no es muy atractivo.

En boca se corroboran nuestras sospechas: es una cerveza demasiado justa, e incluso algo insípida. Ligera, fácil de beber, con notas a cereal y un final en el que se deja notar algo el lúpulo. Final seco y, como la propia cerveza, olvidadizo.

Una cerveza que no está mala, pero que no aporta nada para que uno quisiera repetir y que, en mi opinión, se aleja de lo que se entiende como una cerveza de autor, como dicta la etiqueta.

Castel Toast

Cerveza: Castel Toast

País: España (Aragón)

Productor: Castel Cerveza Artesanal

Estilo: Smoked

Servir en: Jarra, vaso lager, stein

Puntuación (Mayo -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 7.5/10 

De nuestra escapada a Teruel nos trajimos esta otra variedad de Castel, una cerveza que dependiendo del blog/web, la catalogan como Belgian Ale, Brown Ale, pero que he incluido dentro de la categoría de las cervezas ahumadas tras leer la interesante entrevista que le hacen a sus creadores, donde ellos mismos la nombran como una "ahumada tostada", aunque la verdad es que yo el humo no lo encontré por ningún lado.

De color marrón tostado, no muy oscuro, con una capa de espuma beige de espesor medio y moderada retención, con una correcta carbonatación de pequeña y fina burbuja muy agradable al paladar.

En nariz destacan las notas maltosas, con predominio de las notas torrefactas y u punto de caramelo. Entre ellos se puede notar el aroma herbal del lúpulo.

El trago es fresco y agradable. Empezamos con sabores acaramelados que rápidamente dan paso a sensaciones mucho más torrefactas y cafetosas, más ricas en amargor que emplazan la entrada del lúpulo, con un amargor que, sin exageraciones, está muy por encima de lo que suelo encontrar en este tipo de cervezas. 

 

El resultado final está muy bien balanceado, dejando un perdurable y rico final en la garganta. Si he de ser sincero, el ahumado que ellos pregonan no he sido capaz de encontrarlo; razón por la que no deja de ser una buena cerveza, que quizás sorprenda a aquellos que por su presencia se esperen algo más parecido a una belga de abadía.

Espero volver pronto por la zona para poder probar más de sus variedades, pues tanto su IPA como ésta Tostada me han gustado bastante.

Castel IPA

Cerveza: Castel IPA

País: España (Aragón)

Productor: Castel Cerveza Artesanal

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Abril -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 8/10 

Vamos a hacer algún que otro inciso entre las birras germanas tras el asalto a las estanterías de ECI para hablar de alguna de las cervezas que nos hemos traído de nuestra visita a Teruel estos días de semana santa.

Aunque en principio nuestro viaje era turístico, no cabe duda que uno siempre tiene oportunidad de catar cervezas locales, totalmente desconocidas para mí.

La primera que comentaremos es esta Castel IPA, cerveza que compramos en una panadería de Teruel y que, aunque no fue degustada como debiera, me pareció una rica aportación de esta cervecera que ya lleva varios años dando guerra por las tierras de paso del Cid.

De color ámbar con tonos rojizos y una buena capa de espuma cremosa (aunque el vaso de plástico no era lo mejor), denota una presencia muy atractiva, que seguro ganaba enteros en un recipiente más adecuado.

En nariz es muy aromática, asaltan las fosas nasales aromas a frutas de hueso y notas herbales de lúpulo, pero sin estridencias, que hacen salivar de inmediato.

En boca es realmente sabrosa, se inicia el trago con el sabor de maltas ligeramente tostadas, para dar protagonismo rápidamente a los matices afrutados que combinan a la perfección con el amargor moderado y muy bien integrado del lúpulo, presente en todo momento pero sin excesos, mucho más floral que resinoso.

Una cerveza muy rica, muy bien elaborada y una IPA de las que más me gustan, no tan marcadas por el carácter del lúpulo y jugando muy bien con el aporte del resto de componentes para dar como resultado una cerveza equilibrada y sabrosa, muy fácil de beber con sus 6% ABV y una interesante opción para iniciarse en el mundo del amargor.

¿Repetir? ¡Cuándo y dónde sea menester!

Pirineos Bier Blond Ale

Cerveza: Pirineos Bier Blond Ale
País: España (Aragón)
Productor: Pirineos Bier
Estilo: Golden Ale Belga
Servir en: copa trapista, tulipa, vaso "Hoegaardeen"

Puntuación (Agosto -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 6/10

Seguimos llevándonos al pico las variedades del Pirineos Bier que me regaló mi compay Jaime, en esta ocasión con su Blond Ale.

De color rubio pálido por la malta 100% Pilsner que lleva y coronada con una insuficiente capa de espuma blanca sin apenas consistencia.

En nariz presenta aromas maltosos y afrutados, con un predominio total de la uva y levaduras, bastante más acordes con el estilo de lo que estaba su Pale Ale, dejando una agradable sensación a la espera de catarla.

En boca es refrescante, con un marcado predominio de la malta y la uva, acompañado en todo momento por la levadura. El lúpulo es apenas apreciable, dejando un final seco y un retrogusto perdurable.

Cuerpo ligero, carbonatación correcta. Una cerveza fácil de beber aunque poco original.

Pirineos Bier Pale Ale

Cerveza: Pirineos Bier Pale Ale
País: España (Aragón)
Productor: Pirineos Bier
Estilo: Pale Ale
Servir en: Pinta

Puntuación (Agosto -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 5.75/10

Lo bueno de que te guste la cerveza artesana es que los amigos lo tienen fácil a la hora de hacerte algún regalito así porque sí, porque yo lo valgo. La proliferación de marcas ligadas a cada territorio se encarga del resto. Gracias Jaime por hacerme llegar este estupendo pack de los aragoneses Pirineos Bier. El pack contine 6 botellas, de tres variedades de la micro: tigro, pale ale y blond.

Esta micro se presenta a sí misma de la siguiente manera: «La Cerveza Artesana "Pirineos Bier",es una microcervecería ubicada en el Pirineo de Huesca, en el valle de Hecho, junto al extraordinario bosque de Oza, formado por Hayas centenarias. Desde el año 2011 elaboramos nuestras recetas, basadas en el buen hacer y los mejores productos. La calidad del agua de nuestro manantial es uno de los valores más sobresalientes, lo que nos garantiza ofreceros un producto único y distinto.»

La primera de las tres variedades que probé fue su Pale Ale, una cerveza de color ámbar clarito con una fina capa de espuma que apenas dura unos instantes antes de quedar reducida a un mero anillo delgado.

En nariz presenta aromas a maltas con notas dulces de caramelo y herbales procedentes del lúpulo. Entre ellas se puede distinguir el olor de la miel.

En boca se presenta algo más pobre, con el sabor del grano marcando el paso del trago, con las ya apreciadas notas de miel y un amargor bajo, demasiado para el estilo, proveniente del lúpulo, pero que no imprime apenas carácter.

Una cerveza falta de matices e intensidad a la que un poco más de riesgo le hubiese venido al dedillo. Cuerpo ligero, carbonatación correcta.