País: Colombia
Productor: Indurcev
Estilo: Dunkler Bock
Servir en: jarra, copa snifter
Puntuación (Octubre-2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 3.18
Mi puntuación: 7/10
Agradable sorpresa la de esta bock oscura de color casi negro y buena capa de espuma (de nuevo excesiva por exceso de carbonatación) que tiene una notable presencia en el vaso.
En nariz resulta muy aromática, con buenas notas de maltas tostadas ligeramente ahumadas y una buena complejidad, producto de las cinco maltas diferentes que se utilizan en su fabricación.
El trago es sabroso, dominado por el torrefacto y chocolate, donde se aprecia los frutos secos. El dulzor de la malta está bien balanceado por los amargos de las maltas tostadas y en menor medida por el amargor del lúpulo, perceptible pero sin llegar a sobresalir.
Cuerpo ligero, excesiva carbonatación y retrogusto duradero. Buena cerveza.
