De Birras por el mundo: Francia #7

Otras cinco fichas del arsenal francés que probamos en las vacaciones (y que como se puede ver me da para más de un año de entradas... lo cual no dice nada bueno sobre el blog y sí sobre cómo le damos al pico en verano).

Cerveza: Mutine Blonde
Estilo: Belgian Ale		Fabricante: Brasserie des Abers
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: estética en copa. Aromas a maltas pálidas y levaduras de intensidad media. Sabor dulzón y un poco plano.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Más bien no
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Sant Erwann Noel
Estilo: Belgian Ale		Fabricante: Britt
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: 7 especies, 7 cereales, 7 grados... reza su eslogan. De corte belga, maltosa y con cierta complejidad de aroma y gusto. Cuerpo medio y sabor notable.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Sí, pero en su momento.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Abers Dolmen Rousse
Estilo: Bière de Garde		Fabricante: Brasserie des Abers
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: color marrón claro. Caramelo de media intensidad y levadura con un toque afrutado. Algo plana.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Demasiado aburrida
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Hini Du
Estilo: Stout		Fabricante: Tri Martolod
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas:Chocolate y maltas tosatadas, con más sabor que aroma. Oleosa y bastante intensa para su baja graduación.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Una stout ligera y rica... Sí, claro.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Mutine Blanche
Estilo: Witbier		Fabricante: Brasserie des Abers
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Aroma fresco y especiado. Sabor ligero, algo cítrico y especiado. Carbonatación excesiva que le quita inetnsidad. Floja
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No, hay wits mucho mejores
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

De Birras por el mundo: Francia #6

Buenoooo!!!

Ya está bien de holgazanear, que llevamos casi un mes desconectados del mundo cervecero. Podemos echarle  las culpas a las fiestas, que algo que ver tienen, a un nuevo ajuste laboral que nos ha absorvido en cierta medida, pero también es cierto que mucho de ello ha sido pura mandra.

Así que aquí, con gastritis y la consecuente prohibición de beber alcohol desde el pasado lunes, intentaremos volver a la rutina, aunque la cervecita del día se nos niegue de momento.

Menos mal que como soy un poco vago, tengo material de sobra.

Vamos allá con cinco cervezas más de las probadas en nuestro verano por Normandía y Bretaña. Allá van:

Cerveza: Gwiniz Du
Estilo: Ale Tradicional		Fabricante: Britt
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas:Con trigo sarraceno. Maltosa con un punto tostado y lupulado. Más afrutada y con un mejor balance de dulces y amargos. De lo que más me gustó de Britt
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No me importaría
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Saint Landelin Mythique
Estilo: Bière de Garde		Fabricante: Les Brasseurs De Gayant
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Maltosa, seca y dulzona, con un raro sabor a jarabe medicinal. Nada apetecible.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Never
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Dremmwel Rousse Bio
Estilo: Bière de Garde		Fabricante: Britt
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Malta caramelo por un tubo, frutos rojos y un punto especiado. En mi opinión demasiado caramelo un tanto aguado.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No me atrae demasiado.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Dremmwel Stout Bio
Estilo: Stout		Fabricante: Britt
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Poco aroma y menos sabor. Aguada y sin gracia. Todo lo que no querrías encontrar en una stout.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	¡Aléjate de mí, Satanás!
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Britt Rousse
Estilo: Smoked		Fabricante: Britt
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Ligero caramelo y simplona a más no poder. El ahumado apenas está presente.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Pos va a ser que no...
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Quer Beer, paseando por el Berguedà

Gracias a otra de mis grandes aficiones, la montaña, he podido conocer las cervezas de Quer, elaboradores situados en la bella comarca del Berdegà, liderados por Mar i August que han logrado elaborar una interesante gama de cervezas que han servido a un fin más que humano: proporcionarme la energía necesaria en el desayuno para las etapas del Camí dels Bons Homes, o Sendero Cátaro; una hermosa ruta que transcurre en parte por su territorio.

Podéis ver más detalles sobre ellos en la entrada que le dedica Iker en su blog Cervecerías de España.

En las numerosas visitas del estratégico punto de avituallamiento que es Gósol, he podido probar varias de sus referencias, dejando siempre un buen sabor de boca en todas sus elaboraciones.

La primera que cayó fue su Circus (RB: 60/15), una IIPA afrutada y maltosa, con un amargor moderado y un 8% ABV que quizás no la hagan muy adecuada para un desayuno, pero que me gustó bastante.

Como curiosidad, y enlazando con lo discutido en #LaRonda34, encontramos una calificación en RB que resulta un poco... ¿sospechosa? Agusbeer... ¿será, no será?

5

   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20

Agusbeer (2) - - JUL 30, 2014 does not count

Sabor agradable, fuerte y sedosa, aromas a pino y frutas, las maltas caramelo tienen un enorme presencia muy fácil de beber

Seguimos con su APA Chinook (41/27), una cerveza donde el lúpulo americano es el protagonista, con un agradable aroma herbal y un sabor bastante equilabrado entre el amargor algo cítico y los sabores acaramelados de la malta. Una cerveza muy fácil de beber y bastante rica.

Otra de las que acabó en el gaznate fue su Summer Ale, Quer Citra (62/93). Catalogada como bitter, es una suave cerveza de color pajizo, con un buenn aroma marcado de nuevo por el carácter del lúpulo. En boca es suave, ligera y muy refrescante, con un marcado sabor cítrico que entra sola. Su 4.5% ABV la hacen ideal para poder beberte unas cuantas y, pese a su ligereza, tiene un cuerpo sabroso.

Seguimos para bingo con su Pacific Gem, una stout densa y negra como la pez, que peca de cierta falta de aroma, pero que entra muy bien. Un trago suave, con presencia de chocolate y regaliz, y algo menos de café, con un toque lupulado final. Una cerveza rica y fácil para iniciarse en el estilo.

Como punto final, hace poco tuve ocasión de probar su Carnival, una cerveza ahumada con centeno donde el protagonismo lo ocupa el juego entre los dulces de las maltas, el centeno y el humo, arropado por un dulzor algo cítrico. Una cerveza curiosa que me gustó mucho, alejada de las elaboraciones más lupuladas que había probado de ellos.





En resumen, una cervecera con un interesante portafolio de referencias y con un alto grado de calidad en todas las referencias que he probado, y espero seguir probando siempre que vaya por la zona a caminar, pues se encuentra con facilidad en los bares de la zona.

Nota: las imágenes de las cervezas las he cogido de la web de Beerdelux.

Juliett Extra Stout

Cerveza: Juliett Extra Stout
País: España (Catalunya)
Productor: L'Anjub Cervesa Artesana
Estilo: Stout
Servir en: Pinta, vaso ancho, copa snifter

Puntuación (Julio -2014)

Ratio ratebeer: 95/94 %
Puntuación ratebeer: 3.56

Mi puntuación: 8.5/10

Aunque los calores no invitan a las cervezas fuertes en las horas meridianas del día, siempre hay un momento para degustar una buena Stout, como es el caso de la Juliett de L'Anjunb.

De color negro carbón, presenta una fina capa de espuma beige no muy claro, densa y con una relativa buena retención.

En nariz se desata un torrente de intensos aromas: maltas tostadas, café a mansalva, chocolate, notas especiadas y un toque lupulado que queda en el transfondo.

En boca es muy sabrosa, maltas tosatadas amargas, chocolate y mucho café, que invade algunos matices más especiados (¿regaliz?) y afrutados. El trago es rápidamente contrastado con el amargor del lúpulo; indica 92 IBU pero se nota mucho más el amargo del tostado que el del lúpulo.

Cuerpo pleno, carbonatación baja y retrogusto largo y marcado por los torrefactos.

Una cerveza muy rica para combinar con postres de chocolate negro o quesos curados y azules. Excelente.

De Birras por el Mundo: New Zealand #2

Seguimos con la crónica de nuestras degustaciones por kiwilandia.

 Cerveza: Three Boys IPA

País: Nueva Zelanda

Productor: Three Boys Brewery

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 65/36 %

Puntuación ratebeer: 3.19

Mi puntuación: 7.5/10

Clásico color ambar con una buena capa de espuma de fina burbuja. 

Ligero aroma afrutado con fuerte presencia de lúpulos.

Trago afrutado con un amargor perfectamente integrado, cuerpo excelente y un gran retrogusto final.

Cerveza: Pitch Black Stout

País: Nueva Zelanda

Productor: Invercargill Brewery

Estilo: Sweet Stout

Servir en: Vaso ancho, pinta

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 74/45 %

Puntuación ratebeer: 3.26

Mi puntuación: 7.5/10

Guardo un gran recuerdo de esta cerveza, pues la tomé una noche en la que el azar hizo que pudíeramos ver un kiwi bird en libertad, al ir a aparcar la van.

De color negro oscuro sin apenas espuma. En nariz se presenta muy aromática, con notas de maltas tostadas, café y chocolate.

De trago fácil, con un sabor intenso a cereal en el que destacan enseguida los tostados, el cholocalte y el café, con un final ligeramente amargo.

Débil carbonatación.

Cerveza: Montheitit's Original Ale

País: Nueva Zelanda

Productor: Montheit's Brewing Company

Estilo: Amber Ale

Servir en: Vaso ancho, pinta

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 20/14 %

Puntuación ratebeer: 2.66

Mi puntuación: 4.5/10

Ale de color ambar oscuro con una fina capa de espuma. En aroma, se aprecían ligeros olores a malta, aunque faltos de matices.

El trago es pobre en general, sin apenas intensidad, con notas de cereal y un toque de caramelo, pero sin complejidad alguna.

Cuerpo ligero y aguado.

Cerveza: Mac's Gold

País: Nueva Zelanda

Productor: Mac's Brewery

Estilo: Pale Lager

Servir en: Vaso ancho, jarra, vaso lager

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 9/71 %

Puntuación ratebeer: 2.25

Mi puntuación: 4/10

Pilsner de color dorado, sin espuma y con poca carbonatación.

Cerveza vulgar y pobre como la mayoría del estilo, con ligero aroma y sabor a cereal y un toque dulzón. Final seco y poco lupulado.

No aportó nada birrísticamente hablando.

De Birras por el Mundo: Argentina #1

Sí, fuimos por tema de trabajo y era invierno (aunque en algunos momentos rozamos los 28ºC). Pero no es bien cierto que el guerrero necesita recuperar el aliento ante tanto viaje agotador, reuniones para explicar las virtudes de nuestros productos y un jetlag de caballo.

He aquí la primera entrada de la parte cervecera del viaje:

Empezamos con las variedades probadas de la cervecería Quilmes, la más internacional y famosa de sus cervezas industriales.

Cerveza: Quilmes Cristal

País: Argentina

Productor: Cervecería Maltería Quilmes SAICAY (InBev)

Estilo: Pale Lager

Servir en: Vaso ancho, vaso lager, jarra

Puntuación (Julio -2013)

Ratio ratebeer: 3/34 %

Puntuación ratebeer: 1.94

Mi puntuación: 4/10

La reina de las lagers de Argentina sin lugar a dudas. Fácil por eso de encontrar en todas partes.

Otra lager industrial más sin apenas aroma o matices. Como sus "hermanas", si está muy fresquita entra bastante bien.

Debido a la particular política argentina de exportaciones/importaciones, lo más común es comprobar que, en casi todos los lugares en los que sirven Quilmes, la cerveza "estrella" de importación no es otra que Stella Artois; lo cual no es una buena noticia para los amantes de la buena birra.

Cerveza: Quilmes 1890

País: Argentina

Productor: Cervecería Maltería Quilmes SAICAY (InBev)

Estilo: Pilsener

Servir en: Vaso ancho, vaso lager, jarra

Puntuación (Julio -2013)

Ratio ratebeer: n.a/n.a %

Puntuación ratebeer: n.a

Mi puntuación: 4/10







Otra bonita botella, con una bonita etiqueta, para una mala cerveza. De color dorado algo más oscura que su hermana cristal, presenta una fina capa de espuma blanca.
Continúa sin tener ningún matiz destacable, acaso un ligero sabor a malta caramelo totalmente artificial y notas de maiz.
Otro intento de cerveza premium que se queda en un burdo engaño.

Cerveza: Quilmes Stout

País: Argentina

Productor: Cervecería Maltería Quilmes SAICAY (InBev)

Estilo: Stout

Servir en: Vaso ancho, pinta,tulipa

Puntuación (Julio -2013)

Ratio ratebeer: 16/3

Puntuación ratebeer: 2.54

Mi puntuación: 3/10







El intento de Stout de Quilmes es ridículo en todos sus aspectos. En el vaso parece una cocacola desbravada, con una fina capa de espuma que desaparece al parpadear.
En cuanto al resto, puro sabor a caramelo artificial, de un dulzor exasperante y una ausencia total de matices tostados, chocolate o café.
En fin, una bazofia en toda regla.
Aceptamos lagers del montón para echar unas cañas sin compromiso, pero hacer esto con un estilo de cerveza tan complejo como el stout entra dentro de la categoría de crimen.

Seguiremos con Antares...

Fosca Art

Cerveza: Fosca Art
País: España
Productor: Art Cervesers
Estilo: Stout
Servir en: Pinta, Vaso ancho, Copa Snifter

Puntuación (Abr-2013)

Ratio ratebeer: 47/25 %
Puntuación ratebeer: 3.04

Mi puntuación: 7/10

Otra de las pequeñas compañías que empezaron antes del superboom de la cerveza artesanal en Catalunya. Desde el 2006, fabrican cerveza en una bonita masía del Vallès Oriental; muy cerquita de casa. Al ser de los más "antiguos" en esto, sus cervezas siempre han sido fáciles de encontrar en las tiendas especializadas.

Fosca Art es una stout de color negro intenso, con una capa de espuma beige que dependerá totalmente de tu maestría en el momento de servirla. Yo la he probado dos veces, en una, la rompí demasiado poco y apenas sacó espuma. La segunda, mucho más decente, sacó una capa no muy gruesa ni persistente, pero sí cremosa al inicio.

Con un buen cuerpo, una carbonación muy correcta y una fina burbuja, su presencia en el vaso es bastante elocuente.

Tiene un intenso aroma a cereal torrefacto y café, que salta al instante a la nariz. El trago es un buen reflejo de su aroma: al inicio, el torrefacto se come con total naturalidad al duzor de la malta tostada, pero en seguida nos invade un gusto a café bastante fuerte, que tiene un final largo y amargo.

Una buena cerveza para disfrutar tranquilamente, al caer la noche, y a la que acompaña muy bien un postre de chocolate negro.