De Birras por el mundo: Francia #5

Seguimos con la quinta entrega de las cervezas degustadas en Bretaña.

Cerveza: Excalibur II
Estilo: Especiada		Fabricante: Mor Braz
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Una ambrée al uso con un toque salado un poco complicado de casar con el dulzón de la malta.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No especialmente
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Jenlain Blonde
Estilo: Bière de Garde		Fabricante: Jenlain (Duyck)
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Blonde de corte medio. Maltas pálidas y azucar candy, sin apenas aporte alguno interesante
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No, gracias
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Terenez Brune
Estilo: Porter		Fabricante: Terenez
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Café intenso y maltas tostadas, envolviendo un cuerpo cremoso, notas a frutos rojos y ligero regaliz alcohólico.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Lo mejor que probé en Bretaña.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Sainte Colombe Brettone Pier Noir
Estilo: Smoked		Fabricante: Sainte Colombe
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Maltas tostadas con un toque ligero ahumado. Demasiado liviana; un poco más de contundencia le hubiese hecho ganar enteros.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Si, sin entusiasmo.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Dremmwel dorée Bio
Estilo: Amber Ale		Fabricante: Britt
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Enésima dorée con notas a caramelo y algo subida de alcohol. No estaba mal, pero tampoco perdura en la memoria.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No, aunque no está mala.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

De Birras por el Mundo: Francia #3

Tercera tanda de las cervezas del verano.

Foto de aquí

Cerveza: Dément' Brée
Estilo: Amber Ale		Fabricante: De Sutter
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Brune muy normalita, caramelos y tostados con un toque dulzón.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No estamos por la labor
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Mont des Cats
Estilo: Belgian Strong Ale		Fabricante: Mont des Cats (by Chimay)
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Falta de intesidad y de la complejidad de sus hermanas trapenses. Maltas tostadas y caramelo, con un ligero afrutado y notas licorosas que se intensifican con la temperatura.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Habiendo Chimay de verdad?
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Foto de aquí

Cerveza: La Route de Thor
Estilo: IPA		Fabricante: Chapelle Northmaen
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: IPA ligera de amargor moderado con suaves sabores maltosos
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Sí, sin entusiasmo.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Foto de aquí

Cerveza: Chat-Malo
Estilo:Vienna		Fabricante: Britt
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: Maltas tostadas y dulces. Cuerpo ligero y aguado. Muy justa tanto en aroma como sabor. Decepcionante.
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	Never the never.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Kronenbourg 1664
Estilo: Pale Lager		Fabricante: Kronenbourg (Carlsberg)
Apariencia:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓	Notas: La lager de batalla del lugar. La misma cerveza de siempre
Aroma:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Sabor:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓
Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎	¿Repetimos?	No.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

BrewDog Bar Barcelona

BrewDog Barcelona

C/ Casanova 69 (esquina C/ Consell de Cent),
Barcelona,
Spain

e: brewdog.barcelona@gmail.com

Horario:
Lun - Dom.: 12 pm to 12 am


Facebook: BrewDog Bar Barcelona
Twitter: @BrewDogBarna

Había ganas de visitar las instalaciones del primer bar de los escoceses BrewDog en España. Los que vivimos por la zona hemos tenido la suerte de que eligieran la ciudad condal como pista de aterrizaje en nuestro país, en el Eixample, una de las zonas con más vida de la ciudad y a la que poco a poco se va conociendo dentro del mundillo como el Beerxample.

Aprovechando que el día  estaba un poco feo, decidimos pasarnos a primera hora, para poder estar tranquilos con el peque y poder degustar las variedades que se sirven en sus 20 grifos. 

Los Tiradores

Llegamos los primeros al local y nos sentamos en una de las mesas con cómodos bancos acolchados. Los pasillos son amplios y permiten aparcar el carrito del peque perfectamente. Poco a poco van llegando más clientes, y sorprende que hay muchos niños entre ellos. Es una hora ideal para nosotros por la tranquilidad. En este aspecto, quizás sería interesante que los responsables del local pensaran en algún aliciente para los más pequeños: una lámina con un dibujo corporativo y una crayola es más que suficiente para tener contentos a peques y, por ende, a sus papis.

Los camareros del local nos dejaron la carta y yo me fui a echarle un vistazo a sus grifos, donde amablemente me preguntaron si conocía BrewDog y me explicaron un poco la selección, dándome a probar un pequeño sorbo de las que me interesaban. Muy buena atención.

En primera ronda aterrizó en nuestra mea la Libertine Black Ale, una Black IPA monovarietal con Simcoe como portagonista. Una cerveza de un respetuoso color negro intenso, que destaca por su aroma, cargado de la esencia del lúpulo de Yakima Chief Ranch, con sabor a maltas tostadas, malta chocolate y un perfecto amargor con marcadas notas resinosas. Rica y fácil de beber pese a sus 7.2 %.

Melania se quedó (por obligación, elegí yo) con 5 A.M. (Saint) Red Ale, una amber ale más caramelizada y maltosa y con una mezcla de lúpulos que le dan un amargor muy sabroso y nada excesivo. Muy recomendable.

Por último Jan se decantó por IPA is dead - Simcoe, una IPA monovarietal muy refrescante, afrutada y con el punto resinoso del Simcoe invadiendo el trago.

Para ello pedimos algo de picar, unos nachos servidos con una generosa ración de cheddar y unas bravas, que no entusiasman para nada (nota mental: cada vez que abra un local en la ciudad, deberían obligarlo a visitar al Bar Tomás de Sarria, un bar Pepe que si hubiese un ratebravas ocuparía el primer lugar en la ciudad sin duda).

Las bravas no me acabaron de convencer. A la cabra tampoco, decidió desmayarse.

En segunda ronda, sólo hay una nueva inquilina en la mesa. Yo tengo que conducir y me decido por la cerveza con menos alcohol del tablón, la Vote Sepp, una extraña mezcla con flor de hibisco, de color bermellón, cuerpo aguado y que debes estar preparado si quieres probar. Yo quería una cerveza de baja graduación, y como tal, decepciona bastante.

La conversación nos lleva irremediablemente a la hora de la comida, por lo que nos decantamos por su plato más contundente, las hamburguesas. La carne es rica y de calidad, pero nuevamente se ve devaluada por las patatas fritas congeladas de acompañamiento. ¿Tan difícil es pelar unas patatas "de verdad" en este país?

Casi perfecta

Para la burguer elijo una de las cervezas invitadas, la inglesa Moor So'hop, una blond ale de 4.1 % ABV, ligera y que combina muy bien con la hamburguesa, aunque algo aguada.

Tras unos minutos de digestión, volvemos a casa, tras una agradable visita a un local que seguro se convertirá en un destino predilecto de los amantes de la birra.

Salut i IPAS!

3 Cordilleras Mulata

Cerveza:  3 Cordilleras Mulata
País: Colombia
Productor:   3 Cordilleras
Estilo: Amber Ale
Servir en: vaso ancho, pinta

Puntuación (Septiembre-2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 3.02

Mi puntuación: 7/10

3 Cordilleras presenta su amber Ale con un nombre que sugiere la mezcla de maltas, de color ambar-rojizo y una buena capa de espuma de color hueso y buena consistencia.

En nariz presenta un notable aroma a maltas tostadas, caramelo y notas medias herbales y resinosas de lúpulo fresco, en su conjunto muy agradable.

El trago es bastante sabroso, empezando con el dulce de las maltas y levadura, contrarestado por un amargor medio que balancea el trago, dejando un retrogusto muy rico.

No he podido encontrar las otras dos variedades de la marca en los supermercados de Bogotá, pues la suelen vender o bien en packs de tres (sólo he visto la Mulata), o en packs de Blanca-Mulata-Mestiza. Lo más probable es que no pueda probar su Negra (Sweet Stout) ni su Rosada, con frutos rojos. Una pena, pues para mí es con diferencia la mejor cervecera de Colombia.

Colón Roja

Cerveza:  Colón Roja
País: Colombia
Productor:   Cervecería Colón
Estilo:  American Pale Ale

Puntuación (Septiembre-2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 2.97

Mi puntuación: 5.5/10

Catalogada como una APA por sus creadores aunque recuerda mucho más a una amber con un poco más de amargor, esta Colón Roja presenta un color ambar con tintes rojizos y una buena capa de espuma de burbuja demasiado gruesa.

El aroma está dominado por maltas caramelo y tostadas, donde se puede sentir notas florales del lúpulo.

En boca queda marcada por su poco cuerpo y esa sensación demasiado acuosa, así como una carbonatación algo excesiva, que le quita presencia  a la malta caramelo, quizás con un perfil demasiado a jarabe, pero que luego es contrarestada de buena manera con los sabores florales y herbales de los lúpulos Cascade y Saaz que lleva.

Un poco más de intensidad en el sabor y decididamente les habría quedado una buena amber ale.

BBC Montserrate Roja

Cerveza:  BBC Montserrate Roja
País: Colombia
Productor:   Bogotá Beer Company (BBC)
Estilo: Amber Ale
Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Agosto-2014)

Ratio ratebeer: 21/16 %
Puntuación ratebeer: 2.66

Mi puntuación: 7/10

El cerro de Monserrate es el más conocido de los cerros orientales de Bogotá. Tiene una altitud de 3152 m y se ubica sobre la cordillera oriental. Los cerros tienen por lo menos 16 millones de años de antigüedad. La basílica del Señor de Monserrate ha sido lugar de peregrinación religiosa desde la época colonial y se constituye en un atractivo natural, religioso, gastronómico de la ciudad. Se puede ascender al cerro por el sendero peatonal, por teleférico o por funicular.

 

Basílica del Señor de Montserrate

La cerveza de BBC dedicada a Montserrate presenta un color ambar con tonos rojizos con una buena capa de espuma.

 

En nariz destaca el aroma a malta caramelizadas y olores herbales y resinosos del lúpulo, balanceando el exceso de caramelo.

 

En boca es suave, ligeramente afrutada, con buen sabor a malta donde predomina el caramelo, aunque con un toque demasiado a jarabe, pero que enseguida es contrarestado por el amargor del lúpulo, que evita que el trago sea empalagoso.

 

Cuerpo ligero. Carbonatación suave. Final seco y lupulado. Rica.

 

Gallaecia Tostada

Cerveza:  Gallaecia Tostada
País: España (Galicia)
Productor: San Amaro Redondela / Enerdrinks Noroeste S.L
Estilo: Amber Ale
Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Junio -2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 3.5/10

Hace algún tiempo cayeron en mis manos dos cervezas de la marca Gallaecia. De cuidado diseño, aparentaba una gran cerveza artesanal. Lo que a priori representaba una producción artesana gallega, ha resultado ser una elaboración de Enerdrinks, empresa que forma parte del grupo Redcom y que nada tiene que ver con la cerveza artesana. Las variedades de Gallaecia se elaboran, o se elaboraban, en la República Checa, y por lo que he podido indagar, parece que haya desaparecido del mapa (por lo menos del cervecero) desde hace un par de años, aunque la marca sigue en Enerdrinks. Pero vamos a lo que vamos...

De color tostado claro, con una fina capa de espuma sin consistencia y que desaparece rápidamente, ofrece una pobre apariencia, premonitoria de lo que nos vamos a encontrar.

En nariz presenta un ligero aroma a malta tostada, plano y simple, totalmente insuficiente para una cerveza que se autoproclama "reserva".

El trago es aburrido. Malta tostada de baja intensidad, muy aguada. El amargor medio y final seco quizás sea lo más logrado en una cerveza muy pobre en matices y sin cuerpo.

Ya la Mil 800 me pareció una cerveza mediocre en todos sus aspectos y esta Tostada sigue el mismo camino. Bonita etiqueta en una cerveza que no es para nada lo que se ofrece y que simplemente se queda en una bonita etiqueta. Aunque la cerveza en sí pudiera merecer algo más de nota, la nula relación entre lo que propone y la realidad la desmerece por completo.

Decepcionante y muy por debajo de las expectativas.

Sagra Roja

Cerveza: Sagra Roja
País: España (Castilla La Mancha)
Productor: Fabrica de Cerveza Sagra (Daviyun)
Estilo: Amber Ale
Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Marzo -2014)

Ratio ratebeer: 52/75 %
Puntuación ratebeer: 3.12

Mi puntuación: 6/10

La fabrica de Cerveza SAGRA se ubica entre las localidades de Yuncos y Numancia de la Sagra, en pleno corazón de la comarca de La Sagra (Toledo). Elaborada con malta de la zona, son productores de las marcas Sagra y Burro de Sancho.

La Sagra Roja (100% malta), presenta un color rojizo cristalino con una fina capa de espuma.

En nariz presenta un aroma dulzón, donde sobresale la malta caramelo, notas afrutadas y levadura fresca.

El sabor es una prolongación del aroma. El trago se inicia con el dulzor de la malta, con claro predominio del caramelo y algún matiz tostado. Para mi gusto demasiado dulce y sin contraste.

Final seco, ligeramente lupulado y aceitoso. Cuerpo medio/bajo. Carbonatación correcta.

Naparbier ZZ+

Cerveza: Naparbier ZZ+ Amber Ale
País: España (Navarra)
Productor: Naparbier
Estilo: Amber Ale
Servir en: Vaso ancho,pinta

Puntuación (Enero -2014)

Ratio ratebeer: 83/95 %
Puntuación ratebeer: 3.35

Mi puntuación: 8/10

Últimamente, si hay una marca de casa que me está sorprendiendo gratamente cada vez que tengo la ocasión de probar sus creaciones son los navarros de Naparbier.

Aparte de la fantástica Undead Remastered que probé en BierCab, también he tenido la ocasión de catar la excelente Black in Black, cortesía de mi amigo Janko (todavía no incluida en el blog). Aún no he encontrado un lugar cercano donde distribuyan todas las cervezas de la casa, aunque es bien cierto que tengo un poco de puré con bastantes cervezas por probar y no me he puesto a ello. Pero es algo que solucionaré.

Además, si te va el tema rockero-metalero, no podrás más que flipar con el diseño de todas sus etíquetas.

Esta ZZ+ es una gran cerveza, aunque sorprende menos que las dos variedades citadas con anterioridad. De color ambar cristalino, presenta una capa de espuma media con un excelente aguante, dándole una exquisita presencia al vaso.

Aroma a malta, con notas de caramelo y dulces; presencia de cítricos y levadura fresca.

El trago es intenso, con claro predominio de la malta caramelo, abordada constantemente con un refrescante  corte cítrico y toques herbales provenientes del lúpulo.

Cuerpo medio (para nada aguado), carbonatación correcta. Retrogusto largo, seco y bien lupulado.

¡Fantástica!

De Birras por el Mundo: New Zealand #2

Seguimos con la crónica de nuestras degustaciones por kiwilandia.

 Cerveza: Three Boys IPA

País: Nueva Zelanda

Productor: Three Boys Brewery

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 65/36 %

Puntuación ratebeer: 3.19

Mi puntuación: 7.5/10

Clásico color ambar con una buena capa de espuma de fina burbuja. 

Ligero aroma afrutado con fuerte presencia de lúpulos.

Trago afrutado con un amargor perfectamente integrado, cuerpo excelente y un gran retrogusto final.

Cerveza: Pitch Black Stout

País: Nueva Zelanda

Productor: Invercargill Brewery

Estilo: Sweet Stout

Servir en: Vaso ancho, pinta

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 74/45 %

Puntuación ratebeer: 3.26

Mi puntuación: 7.5/10

Guardo un gran recuerdo de esta cerveza, pues la tomé una noche en la que el azar hizo que pudíeramos ver un kiwi bird en libertad, al ir a aparcar la van.

De color negro oscuro sin apenas espuma. En nariz se presenta muy aromática, con notas de maltas tostadas, café y chocolate.

De trago fácil, con un sabor intenso a cereal en el que destacan enseguida los tostados, el cholocalte y el café, con un final ligeramente amargo.

Débil carbonatación.

Cerveza: Montheitit's Original Ale

País: Nueva Zelanda

Productor: Montheit's Brewing Company

Estilo: Amber Ale

Servir en: Vaso ancho, pinta

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 20/14 %

Puntuación ratebeer: 2.66

Mi puntuación: 4.5/10

Ale de color ambar oscuro con una fina capa de espuma. En aroma, se aprecían ligeros olores a malta, aunque faltos de matices.

El trago es pobre en general, sin apenas intensidad, con notas de cereal y un toque de caramelo, pero sin complejidad alguna.

Cuerpo ligero y aguado.

Cerveza: Mac's Gold

País: Nueva Zelanda

Productor: Mac's Brewery

Estilo: Pale Lager

Servir en: Vaso ancho, jarra, vaso lager

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 9/71 %

Puntuación ratebeer: 2.25

Mi puntuación: 4/10

Pilsner de color dorado, sin espuma y con poca carbonatación.

Cerveza vulgar y pobre como la mayoría del estilo, con ligero aroma y sabor a cereal y un toque dulzón. Final seco y poco lupulado.

No aportó nada birrísticamente hablando.