29 octubre, 2014

Terra de Foc

Cerveza: Terra de Foc
País: España (Catalunya)
Productor: Cervesa Terra
Estilo: Premium Bitter
Servir en: Pinta

Puntuación (Junio -2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 2.83
Mi puntuación: 6.5/10 


Durante la I Fira de Montcada i Reixac tuvimos la oportunidad de charlar con varios productores, debido a las pequeñas dimensiones de la misma, lo que permitía tener tiempo para hablar tranquilamente y pararte en los stands. Uno de ellos fue el de Cervesa Terra, del que me llevé una botella de su Terra de Foc.

De color ámbar oscuro, con una buena capa de espuma beige de fina burbuja, cremosa y con un buen aguante.

En nariz destacan los aromas a malta tostada con notas de caramelo, fruto de la mezcla de maltas que la componen: Malta Munich II, Pale Maris Otter, Caramunich y Carabohemia. Los lúpulos EK Golding y Pacific gem la dotan de agradables olores afrutados.
 
En boca los sabores dulces de la malta tostada inician el trago, pero siempre de forma moderada, sin excesos, contrarrestados por las notas afrutadas y un amargor medio que la hace más refrescante y menos pesada. Al final del trago se notan sabores ligeramente picantes y especiados.

Cuerpo medio y carbonatación perfecta. No sorprende, pero para nada defrauda.

28 octubre, 2014

Huvila Pale Ale

Cerveza:  Huvila Pale Ale
País: Finlandia
Productor:   Malmgard Brewery
Estilo: American Pale Ale (APA)
Servir en: vaso ancho, tulipa, vaso lager

Puntuación (Octubre-2014)

Ratio ratebeer: 70/60 %
Puntuación ratebeer: 3.24

Mi puntuación: 7/10

Una de las ventajas que tiene ser amante de la cerveza es que se lo pones muy fácil a los amigos y familiares que te quieren traer un detallito de sus viajes. Este es el caso de mi primo y su chica, que estuvieron en Finlandia y claro, me trajeron una cerveza. ¡Fantástico!

La Cervecera Malmgård está situada en Eastern Uusimaa y en el entorno histórico de la mansión Malmgård. La cervecera obtiene el cereal y el agua de sus campos y sus cervezas se producen artesanalmente en lotes de 2.000 litros

La cervecería
Producen dos familias de cervezas; Malmgård y Huvila. En Malmgard, el cereal juegan un papel importante, mientras que las cervezas Huvila exploran experiencias diferentes y sabores más intensos. 

Su red de distribución se basa en Finlandia y Tallin (Estonia), aunque también distribuyen una selección de cervezas Huvila en USA, a través de Shelton Brothers, donde no es difícil encontrar sus variedades.


Esta Huvila Pale Ale presenta un color dorado pálido y algo turbio coronada por una excesiva capa de espuma de burbuja demasiado gruesa y chispeante, producto de un exceso de carbonatación evidente (de nuevo).

Una vez que esperamos a que el molesto burbujeo finalice, metemos la nariz para atrapar los aromas cítricos y herbales del lúpulo, ingrediente dominante. Puede que hubiese algo mas, pero desapareció entre las burbujas.

En boca es una APA bastante rica. Muy refrescante por su marcado perfil cítrico y afrutado, con un inicio dominado por el cereal donde al final aparece el lúpulo, muy herbal y agradable, aunque quizás sea excesivamente amarga para los no amantes de la planta trepadora. Cuerpo ligero y retrogusto pronunciado.

Una cerveza a la que desestabiliza el exceso de carbonatación.

24 octubre, 2014

Hort del Barret Caubeen

Cerveza: Hort del Barret Caubeen
País: España (Catalunya)
Productor: Hort del Barret
Estilo: IPA
Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Octubre -2014)
Ratio ratebeer: 44/15 %
Puntuación ratebeer: 3.22
Mi puntuación: 8/10 

Acabada mi descripción de las cervezas colombianas que aprovechamos para probar mientras duraba todo el papeleo de la adopción de nuestro hijo, volvemos a casa birrísticamente hablando con esta IPA del Hort del Barret.

Probada por primera vez en la pequeña fira de cerveza de Montcada i Reixac y catada de nuevo con más tranquilidad en el sofá de casa para afianzar las buenas sensaciones que deja esta cerveza que homenajea al Caubeen, la boina irlandesa que aparece en la etiqueta, originalmenre usada por los campesinos y que se utiliza como boina de los regimientos irlandeses de los ejércitos británicos y de la Commonwealth.
 
De un bonito color ambar turbio, con una cremosa y correcta capa de espuma que dejan una presencia más que bonita y apetecible en el vaso, algo que últimamente echo a faltar en muchas botellas, donde el exceso de carbonatación empieza a ser un problema recurrente.
 
En nariz sorprende la intensidad de su afrutado aroma, con notas cítricas, uva y frutas tropicales acompañados por notas herbales del lúpulo.

En boca es algo menos intensa, al suave toque acaramelado de la malta le acompaña el sabor refrescante de la fruta y las notas resinosas y herbales del lúpulo, que aporta un amargor medio, nada desmesurado pero atractivo.

Una de las cosas que más me ha gustado es lo sabrosa que es para su 5% ABV, lo cual hace que tenga un cuerpo ligero pero no aguado y que permita poder tomarte un par o tres tranquilamente sin notar los efectos del alcohol, ahora que la tendencia es hacer IPA's con bastante graduación.

20 octubre, 2014

Apóstol Bock

Cerveza:  Apóstol Bock
País: Colombia
Productor:   Indurcev
Estilo: Dunkler Bock
Servir en: jarra, copa snifter
Puntuación (Octubre-2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 3.18

Mi puntuación: 7/10



Agradable sorpresa la de esta bock oscura de color casi negro y buena capa de espuma (de nuevo excesiva por exceso de carbonatación) que tiene una notable presencia en el vaso.
 
En nariz resulta muy aromática, con buenas notas de maltas tostadas ligeramente ahumadas y una buena complejidad, producto de las cinco maltas diferentes que se utilizan en su fabricación.

El trago es sabroso, dominado por el torrefacto y chocolate, donde se aprecia los frutos secos. El dulzor de la malta está bien balanceado por los amargos de las maltas tostadas y en menor medida por el amargor del lúpulo, perceptible pero sin llegar a sobresalir.

Cuerpo ligero, excesiva carbonatación y retrogusto duradero. Buena cerveza.

14 octubre, 2014

Apóstol Dubbel

Cerveza:  Apóstol Dubbel
País: Colombia
Productor:   Indurcev
Estilo: Abbey Dubbel
Servir en: copa trapista, tulipa

Puntuación (Octubre-2014)

Ratio ratebeer: 26/6 %
Puntuación ratebeer: 2.80

Mi puntuación: 6.5/10



Decente aproximación al estilo de abadía de la cervecera antioqueña. De color marrón turbio con una excesiva capa de espuma de burbuja demasiado gruesa.

En nariz presenta un aroma dominado por la malta tostada, caramelo y levadura, bastante correcto aunque le falta intensidad.

En boca el trago es bastante dulce, acrecentado el sabor del grano por el azúcar añadido. Notas de ciruelas pasas y uva y un toque ligeramente especiado pelean por surgir sobre el exceso de carbonatación, que de nuevo lastra el resultado final.

El alcohol surge al final del trago, sin ser excesivo para lo que se acostumbra en Europa, aunque allí gustan más de cervezas suaves. Cuerpo medio y retrogusto dulzón y prolongado.

Buen intento.

09 octubre, 2014

Apóstol Weizen

Cerveza:  Apóstol Weizen
País: Colombia
Productor:   Indurcev
Estilo: German Heffeweizen
Servir en: vaso weizen

Puntuación (Octubre-2014)

Ratio ratebeer: 29/30 %
Puntuación ratebeer: 2.82

Mi puntuación: 7/10



Buena weizen germana que se acerca mucho a las características del estilo. De color dorado y turbio, con una generosa capa de espuma algo floja pero resultona.
 
En nariz presenta aromas a cereal, con buena presencia del trigo, ésteres afrutados y notas de especies.
 
En boca resalta el plátano, bien integrado con el cereal y notas más sutiles de especies. Cuerpo ligero y algo aguado, carbonatación excesiva (como constante en todas sus cervezas) y retrogusto prolongado y afrutado.

Buena weizen.

03 octubre, 2014

Apóstol Märzen

Cerveza:  Apóstol Märzen
País: Colombia
Productor:   Indurcev
Estilo: Dortmunder/Helles
Servir en: vaso lager

Puntuación (Octubre-2014)

Ratio ratebeer: 31/37 %
Puntuación ratebeer: 2.92

Mi puntuación: 6/10



Seguimos con la versión Märzen de la casa, una cerveza de color ámbar cristalino con una gruesa capa de espuma causa de nuevo de la excesiva carbonatación.
De intensidad media en aroma, donde destaca la malta semitostada y notas suaves de lúpulo herbal.
En boca es nuevamente un trago fácil, dulce y tostado de inicio, que queda apenas balanceado por la acción del lúpulo, dando un resultado final agradable pero sin notabilidad.
Un buen intento de aproximarse a la cerveza típica del Oktoberfest, ahora que también por allí empiezan a darle una cierta publicidad a manos de la omnipresente Club Colombia.
Aceptable.