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22 noviembre, 2018

Caíste Demetrio!!

El aterrizaje de la cerveza artesanal como algo más que una moda pasajera tuvo un enemigo declarado desde sus primeros días. El omnipotente Demetrio Carceller no tardó en sacar las garras y discriminar a los pequeños artesanos y sus creaciones tachándolos de peligro para la seguridad alimenticia. De eso han pasado ya varios años y Damm ha sido consciente de que la cerveza craft es algo que ya no tiene freno y que, en la medida que puedan, conseguirán su nicho de mercado, pese a quien le pese.

Así que el amigo Demetrio cayó en las redes de la nueva cultura cervecera, el postureo que tanto criticaba ha dado paso a un acercamiento de todas las grandes cerveceras a esos denostados productos, una vez constatado el creciente interés y demanada de ellos.

Al encontrar en un supermercado dos de estas nuevas variedades de la marca, me decidí a probar mientras pensaba: Caíste en nuestras redes, Demetrio!

La primera de ellas es esta Malquerida, una cerveza "roja fresca" que tiene como reclamo al gran Ferrà Adrià, que ya participó (no sabemos como) en su Inedit.





Cerveza: Malquerida País:  España (Catalunya)
Estilo: Premium Lager Fabricante: Grupo Damm
Apariencia: Notas: si mezclas la estrella clásica con zumo de brick de pomelo te sale algo igual y no necesitas para nada a Ferrà Adrià. Menos mal que era tamaño quinto!
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos?: ¿Estamos locos?

Después de enjuagarnos la boca para quitarnos el mal sabor de boca que nos dejó ese mejunge, abrimos con cierta desilusión la complot IPA, respuesta a la creciente afinidad del público con el estilo. Después del desastre de su malquerida, pensábamos que íbamos a seguir malqueridos.




Cerveza: Complot IPA País:  España (Catalunya)
Estilo: IPA Fabricante: Grupo Damm
Apariencia: Notas: Da el pego. En vaso pinta bastante bien, aroma marcado por el lúpulo y en boca con un cuerpo decente y un amargor resinoso moderado pero presente en todo el trago. Muy bebible. Precio alto (2€) para una producción industrial.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Por ese precio hay mejores alternativas

Y aquí nos despedimos del despiadado Demetrio, que Malqueriendo la cerveza craft y denunciando un supuesto Complot de las cloacas del Infrabeerworld, que tenía como Inedit misión convertir a los A.K-onsumidores al irracional postureo para empobrecer sus arcas, finalmente ha caído en nuestras redes.

Ya sólo queda El Comidista!

17 julio, 2014

Demetrioman imputado por defraudar a hacienda

Después de las declaraciones de Demetrioman para salvar a la humanidad del virus de la cerveza de garaje, la justicia, en vez de premiarle con laureles, se le ocurre la idea de acusarlo de defraudar 72 milloncejos de euros a hacienda. ¡Cómo se pone el fisco por unos durillos!

La noticia se puede leer en todos los periódicos, pero para seguir con la tradición, nos hacemos eco de la noticia de Expansión de la que extraemos lo más destacado:

El juez de la Audiencia Nacional Pablo Ruz considera que existen motivos para juzgar al presidente de la cervecera Damm, Demetrio Carceller Arce, por ayudar a su padre, Demetrio Carceller Coll, a defraudar presuntamente 72,04 millones a Hacienda y cometer un delito de blanqueo de capitales.

Además de Demetrio Carceller Coll, al que se atribuye desde los años noventa "una actividad dirigida a ocultar que su residencia efectiva y real radicaba en España", el juez dirige la acción penal contra su hijo, Demetrio Carceller Arce; el abogado del despacho Petrus de Barcelona Gabriel Ignacio Pretus Labayen; y su "hombre de confianza", José Luis Serrano Flórez. 

Ruz señala que, a pesar de que su domicilio estaba en Madrid y Galapagar, el empresario llevó a cabo maniobras para "ocultar sus rentas y patrimonios a la Hacienda Pública española" mediante la utilización de estructuras fiduciarias radicadas en paraísos fiscales y la reinversión de las cuotas defraudadas en sociedades que también controlaba. 

En concreto, el juez detalla que, según los informes elaborados por la Agencia Tributaria, Carceller podría haber defraudado entre los años 2001 y 2009 un total de 42,34 millones de euros en concepto de IRPF y 29,69 millones más en relación con el Impuesto de Patrimonio. 

El magistrado también detalla que el abogado Pretus Labayen se encargó de "articular todas las sociedades" utilizadas por el entramado societario y planificar la simulación de su residencia en Portugal y Reino Unido; Serrano Flórez le aportó la "información y documentación necesaria" para este fin; y Carceller Arce participó "activamente" en la gestión del patrimonio de su padre, especialmente en las inversiones que tiene en Arizona (EEUU).

Entre las actividades de ocultación que habría realizado Carceller se encuentran la de la titularidad de "importantes paquetes accionariales" de la empresa Atlántica Petrogas y de las sociedades canarias Inarsa, Cursa, Syocsa y Amisa. Además, la Agencia Tributaria denunció que su inversión en la sociedad Hidroeléctrica del Cantábrico se colocó detrás de una estructura societario con entidades en Holanda (Halfrond BV), Las Antillas Holandesas (Arana NV) y Panamá (Financiera Intercontinental SA).

Finalmente, los inspectores de Hacienda trasladaron al juez que Carceller creó "un entramado societario extranjero" a través del cual se ocultó la titularidad real de Carceller de paquetes accionariales en siete sociedades agrarias del sur de España.

¡Y tú, microcervecero, progagador de levaduras y lúpulos en mal estado, sigues oculto en tu garaje atentando contra la inculta ciudadanía sin que la justicia haga nada al respecto! 
El juez de la Audiencia Nacional Pablo Ruz considera que existen motivos para juzgar al presidente de la cervecera Damm, Demetrio Carceller Arce, por ayudar a su padre, Demetrio Carceller Coll, a defraudar presuntamente 72,04 millones a Hacienda y cometer un delito de blanqueo de capitales. Damm fraude El presidente de la cervecera Damm, Demetrio Carceller. Así consta en un auto dictado ayer por el titular del Juzgado Central de Instrucción número 5 en el que transforma las actuaciones en procedimiento abreviado, decisión equivalente al procesamiento, y da un plazo de veinte días a la Fiscalía y el resto de partes personadas en el proceso para que formulen su escrito de acusación o soliciten el sobreseimiento. Además de Demetrio Carceller Coll, al que se atribuye desde los años noventa "una actividad dirigida a ocultar que su residencia efectiva y real radicaba en España", el juez dirige la acción penal contra su hijo, Demetrio Carceller Arce; el abogado del despacho Petrus de Barcelona Gabriel Ignacio Pretus Labayen; y su "hombre de confianza", José Luis Serrano Flórez. Paraísos fiscales Ruz señala que, a pesar de que su domicilio estaba en Madrid y Galapagar, el empresario llevó a cabo maniobras para "ocultar sus rentas y patrimonios a la Hacienda Pública española" mediante la utilización de estructuras fiduciarias radicadas en paraísos fiscales y la reinversión de las cuotas defraudadas en sociedades que también controlaba. En concreto, el juez detalla que, según los informes elaborados por la Agencia Tributaria, Carceller podría haber defraudado entre los años 2001 y 2009 un total de 42,34 millones de euros en concepto de IRPF y 29,69 millones más en relación con el Impuesto de Patrimonio. Excluyendo los ejercicios en los que el delito fiscal habría prescrito, el auto señala que se habrían defraudado las cuotas de IRPF entre los años 2003 y 2009, el Impuesto de Patrimonio de 2003 a 2007 y el Impuesto de Sucesiones del ejercicio 2006. En todo caso, estas cuantías superarían el límite de 120.000 euros a partir del cual el fraude se tipifica como delito y no como falta. El magistrado también detalla que el abogado Pretus Labayen se encargó de "articular todas las sociedades" utilizadas por el entramado societario y planificar la simulación de su residencia en Portugal y Reino Unido; Serrano Flórez le aportó la "información y documentación necesaria" para este fin; y Carceller Arce participó "activamente" en la gestión del patrimonio de su padre, especialmente en las inversiones que tiene en Arizona (EEUU). Ocultación de paquetes empresariales Entre las actividades de ocultación que habría realizado Carceller se encuentran la de la titularidad de "importantes paquetes accionariales" de la empresa Atlántica Petrogas y de las sociedades canarias Inarsa, Cursa, Syocsa y Amisa. Además, la Agencia Tributaria denunció que su inversión en la sociedad Hidroeléctrica del Cantábrico se colocó detrás de una estructura societario con entidades en Holanda (Halfrond BV), Las Antillas Holandesas (Arana NV) y Panamá (Financiera Intercontinental SA). Finalmente, los inspectores de Hacienda trasladaron al juez que Carceller creó "un entramado societario extranjero" a través del cual se ocultó la titularidad real de Carceller de paquetes accionariales en siete sociedades agrarias del sur de España.

El juez Ruz acusa al presidente de Damm de colaborar en el fraude y blanqueo de 72 millones a Hacienda,Distribuidores y comercio minorista. Expansión.com
El juez de la Audiencia Nacional Pablo Ruz considera que existen motivos para juzgar al presidente de la cervecera Damm, Demetrio Carceller Arce, por ayudar a su padre, Demetrio Carceller Coll, a defraudar presuntamente 72,04 millones a Hacienda y cometer un delito de blanqueo de capitales. Damm fraude El presidente de la cervecera Damm, Demetrio Carceller. Así consta en un auto dictado ayer por el titular del Juzgado Central de Instrucción número 5 en el que transforma las actuaciones en procedimiento abreviado, decisión equivalente al procesamiento, y da un plazo de veinte días a la Fiscalía y el resto de partes personadas en el proceso para que formulen su escrito de acusación o soliciten el sobreseimiento. Además de Demetrio Carceller Coll, al que se atribuye desde los años noventa "una actividad dirigida a ocultar que su residencia efectiva y real radicaba en España", el juez dirige la acción penal contra su hijo, Demetrio Carceller Arce; el abogado del despacho Petrus de Barcelona Gabriel Ignacio Pretus Labayen; y su "hombre de confianza", José Luis Serrano Flórez. Paraísos fiscales Ruz señala que, a pesar de que su domicilio estaba en Madrid y Galapagar, el empresario llevó a cabo maniobras para "ocultar sus rentas y patrimonios a la Hacienda Pública española" mediante la utilización de estructuras fiduciarias radicadas en paraísos fiscales y la reinversión de las cuotas defraudadas en sociedades que también controlaba. En concreto, el juez detalla que, según los informes elaborados por la Agencia Tributaria, Carceller podría haber defraudado entre los años 2001 y 2009 un total de 42,34 millones de euros en concepto de IRPF y 29,69 millones más en relación con el Impuesto de Patrimonio. Excluyendo los ejercicios en los que el delito fiscal habría prescrito, el auto señala que se habrían defraudado las cuotas de IRPF entre los años 2003 y 2009, el Impuesto de Patrimonio de 2003 a 2007 y el Impuesto de Sucesiones del ejercicio 2006. En todo caso, estas cuantías superarían el límite de 120.000 euros a partir del cual el fraude se tipifica como delito y no como falta. El magistrado también detalla que el abogado Pretus Labayen se encargó de "articular todas las sociedades" utilizadas por el entramado societario y planificar la simulación de su residencia en Portugal y Reino Unido; Serrano Flórez le aportó la "información y documentación necesaria" para este fin; y Carceller Arce participó "activamente" en la gestión del patrimonio de su padre, especialmente en las inversiones que tiene en Arizona (EEUU). Ocultación de paquetes empresariales Entre las actividades de ocultación que habría realizado Carceller se encuentran la de la titularidad de "importantes paquetes accionariales" de la empresa Atlántica Petrogas y de las sociedades canarias Inarsa, Cursa, Syocsa y Amisa. Además, la Agencia Tributaria denunció que su inversión en la sociedad Hidroeléctrica del Cantábrico se colocó detrás de una estructura societario con entidades en Holanda (Halfrond BV), Las Antillas Holandesas (Arana NV) y Panamá (Financiera Intercontinental SA). Finalmente, los inspectores de Hacienda trasladaron al juez que Carceller creó "un entramado societario extranjero" a través del cual se ocultó la titularidad real de Carceller de paquetes accionariales en siete sociedades agrarias del sur de España.

El juez Ruz acusa al presidente de Damm de colaborar en el fraude y blanqueo de 72 millones a Hacienda,Distribuidores y comercio minorista. Expansión.com
El juez de la Audiencia Nacional Pablo Ruz considera que existen motivos para juzgar al presidente de la cervecera Damm, Demetrio Carceller Arce, por ayudar a su padre, Demetrio Carceller Coll, a defraudar presuntamente 72,04 millones a Hacienda y cometer un delito de blanqueo de capitales. Damm fraude El presidente de la cervecera Damm, Demetrio Carceller. Así consta en un auto dictado ayer por el titular del Juzgado Central de Instrucción número 5 en el que transforma las actuaciones en procedimiento abreviado, decisión equivalente al procesamiento, y da un plazo de veinte días a la Fiscalía y el resto de partes personadas en el proceso para que formulen su escrito de acusación o soliciten el sobreseimiento. Además de Demetrio Carceller Coll, al que se atribuye desde los años noventa "una actividad dirigida a ocultar que su residencia efectiva y real radicaba en España", el juez dirige la acción penal contra su hijo, Demetrio Carceller Arce; el abogado del despacho Petrus de Barcelona Gabriel Ignacio Pretus Labayen; y su "hombre de confianza", José Luis Serrano Flórez. Paraísos fiscales Ruz señala que, a pesar de que su domicilio estaba en Madrid y Galapagar, el empresario llevó a cabo maniobras para "ocultar sus rentas y patrimonios a la Hacienda Pública española" mediante la utilización de estructuras fiduciarias radicadas en paraísos fiscales y la reinversión de las cuotas defraudadas en sociedades que también controlaba. En concreto, el juez detalla que, según los informes elaborados por la Agencia Tributaria, Carceller podría haber defraudado entre los años 2001 y 2009 un total de 42,34 millones de euros en concepto de IRPF y 29,69 millones más en relación con el Impuesto de Patrimonio. Excluyendo los ejercicios en los que el delito fiscal habría prescrito, el auto señala que se habrían defraudado las cuotas de IRPF entre los años 2003 y 2009, el Impuesto de Patrimonio de 2003 a 2007 y el Impuesto de Sucesiones del ejercicio 2006. En todo caso, estas cuantías superarían el límite de 120.000 euros a partir del cual el fraude se tipifica como delito y no como falta. El magistrado también detalla que el abogado Pretus Labayen se encargó de "articular todas las sociedades" utilizadas por el entramado societario y planificar la simulación de su residencia en Portugal y Reino Unido; Serrano Flórez le aportó la "información y documentación necesaria" para este fin; y Carceller Arce participó "activamente" en la gestión del patrimonio de su padre, especialmente en las inversiones que tiene en Arizona (EEUU). Ocultación de paquetes empresariales Entre las actividades de ocultación que habría realizado Carceller se encuentran la de la titularidad de "importantes paquetes accionariales" de la empresa Atlántica Petrogas y de las sociedades canarias Inarsa, Cursa, Syocsa y Amisa. Además, la Agencia Tributaria denunció que su inversión en la sociedad Hidroeléctrica del Cantábrico se colocó detrás de una estructura societario con entidades en Holanda (Halfrond BV), Las Antillas Holandesas (Arana NV) y Panamá (Financiera Intercontinental SA). Finalmente, los inspectores de Hacienda trasladaron al juez que Carceller creó "un entramado societario extranjero" a través del cual se ocultó la titularidad real de Carceller de paquetes accionariales en siete sociedades agrarias del sur de España.

El juez Ruz acusa al presidente de Damm de colaborar en el fraude y blanqueo de 72 millones a Hacienda,Distribuidores y comercio minorista. Expansión.com

13 julio, 2014

Damm critica la cerveza artesana

Los productores y aficionados a la cerveza artesanal no salimos de nuestro asombro al leer las declaraciones de Demetrio Carceller en el diario El Economista, haciendo una crítica salvaje y sin ningún fundamento a la cerveza artesana, arremetiendo sin piedad contra sus elaboradores. Éste es el texto íntegro de la noticia que se puede leer en el diario:


«La cervecera Damm está mirando de reojo a los pequeños productores que elaboran cerveza tradicional y que están proliferando en toda España. El presidente de Damm, Demetrio Carceller, muestra sus reticencias sobre los productores españoles: "Son cervezas que se producen en garajes y tenemos miedo de que pueda producirse un fallo de calidad que afecte a la imagen de la cerveza española en todo el mundo y que eso nos acabe afectando", asegura.
"Actualmente todos los fabricantes españoles producimos una cerveza de muy buena calidad y con todas las garantías y eso debe seguir siendo así", añade. De momento, estas pequeñas empresas apenas controlan el 1% del mercado cervecero español, pero su crecimiento es rápido y en países como Estados Unidos ya suponen el 15% de las ventas totales.
"El fenómeno en el mercado estadounidense es creciente y en los próximos años esperamos que estas cervezas de autor alcancen una cuota del 20%", explica el director general de Damm, Enric Crous, que ve este aumento como una oportunidad para que su empresa gane cuota en Norteamérica.
Lo que es cierto, es que la proliferación de fermentados artesanales también está ampliando la cultura cervecera en España. "De hecho la cerveza siempre es un producto artesanal elaborado con productos naturales y sin conservantes", apunta Crous, "pero es cierto que ahora se habla mucho más de los tipos de cerveza" como ocurre en el mundo del vino. Pese a ello, Damm no se plantea la compra de ninguna de estas pequeñas firmas. "Nosotros seguiremos elaborando productos de nicho como Inédit que se benefician de este boom de la cultura cervecera", añade Crous.»

Sr. Demetrio Carceller, presidente de Damm

Las declaraciones del presidente de Damm, como no, han causado una fuerte indignación que a buen seguro tendrá una contundente respuesta en todos los ámbitos de la cerveza artesanal. En cuanto a sus opiniones, me gustaría hacer algunos comentarios al respecto:

Sí, algunas se hacen en garajes, las de aficionados como yo que me las hago a lo Juan Palomo. Pero la cerveza comercializada se hace en microcervecerías e instalaciones que han pasado todos los controles de calidad establecidos por la ley, obteniendo todos los permisos y licencias de sanidad acreditativas, algo que no es fácil para alguien que no tiene un departamento de legalidad a sus pies como su gran multinacional.

En cuanto a fallos de calidad, quizás no sea el más indicado para hablar, pues en en el 2003, pudimos leer la siguiente noticia: «La Audiencia de Barcelona ha condenado a la empresa Damm y a su compañía aseguradora a indemnizar con casi 150.000 euros a la esposa y dos hijos de un hombre que falleció en agosto de 1998 después de consumir una cerveza de esta marca que estaba en mal estado

¡Sr. Demetrio, que no vemos la viga por querer rebuscar en busca de paja!

¿Podría especificar qué garantía no cumplen los cerveceros artesanales? Debe ser que como son multimillonarios como usted, han podido comprar a las instituciones, a todas, para salirse con la suya y vender bodrios a un dineral.

"El fenómeno en el mercado estadounidense es creciente y en los próximos años esperamos que estas cervezas de autor alcancen una cuota del 20%"

¡Ay... Sr. Demetrio! Va a ser que hemos tocado la clave. A lo mejor soy un poco ingenuo (por no decir tonto) y quizás no piense que lo que a usted de verdad le importa es que el monopolio de multinacionales que controlan la cerveza en España pierdan una cuota del 20% del mercado.

El mercado de la cerveza artesanal está cambiando muy rápidamente en España Sr. Demetrio, y por suerte el paladar del consumidor se está afinando. Al igual que en el mundo del vino, hemos pasado de beber baturrico a granel, a degustar y disfrutar excelentes caldos. Todo el mundo reconoce la calidad de un buen Rioja, Priorat o Ribera del Duero.

La gente empieza a conocer buena cerveza, sus estilos y sus pecularidades y, no se me ofenda, las lagers industriales de las que tanto se enorgullece no dejan de ser cervezas baturricas. Y no es porque lo diga yo; métase en un portal de referencia como ratebeer y simplemente observe las calificaciones que obtienen sus creaciones y, si la viga no le impide ver, compárelas con las que obtienen aquellos cerveceros a los que ha difamado.

El mundo se mueve con rapidez, y la restauración ya le ha echado el ojo a esta nueva idea de degustar cerveza, no solo beberla. En su afán por la diferenciación, cada vez más locales tienen creaciones exclusivas, o una carta de cervezas más amplia. La Voll Damm ya no es una cerveza chic...

En vez de atacar sin justificación ni evidencia alguna este resurgimiento de la cultura cervecera en España, que en otros muchos países es un hecho consumado, debería haberse posicionado a favor, y empezar a mover ficha para elaborar una gama de cervezas de calidad de verdad, como su Inedit, en vez de intentar desprestigiar a la competencia con falsas acusaciones sin fundamento.

Todos (o casi todos) los amantes de la cerveza de calidad bebemos lagers industriales, por un tema económico y porque hay momentos para todo. Creame, Sr. Demetrio, lo que usted nos ofrece nos lo ofrece cualquiera de sus competidores y no es difícil encontrar un sustituto.

Si, como persona inteligente que tiene que ser, ha meditado sobre su metedura de pata, debería rectificar públicamente por su error. Si no, deberá atenerse a las consecuencias de sus arrogantes palabras. Lo dicho..., ¡hoy con los colegas me pido una San Miguel, por principios!

12 marzo, 2014

Damm Estrella de Navidad 2013

Cerveza: Damm Estrella de Navidad 2013
País: España (Catalunya)
Productor: Cerveza Damm
Estilo: Oktoberfest/Märzen
Servir en: jarra / Stein

Puntuación (Marzo -2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 4.5/10

Que muchas buenas cerveceras tienen su cerveza de Navidad es algo que todos los amantes de este brebaje sabemos. Que estrella Damm tenía la costumbre de hacer una tirada especial de navidad para clientes, empleados y círculos más restringidos ya no tanto.

Por eso, cuando llegó a las estanterías de los centros comerciales la versión del 2013 me decidí a comprar una botella (66 cl.), más que nada para guardarme la etiqueta, pues no tenía muchas esperanzas en cuanto al contenido.

De color dorado, con una fina capa de espuma blanca, no presenta apenas cambio alguno con cualquier lager industrial.

En nariz presenta un ligero aroma a malta, sin nada destacable. El trago, como era de esperar, es muy plano, con alguna nota de cereal tostado algo más intensa que su hermana anual, pero con una falta de matices total.

El final es seco, sin apenas amargor, y con un retrogusto algo más largo de lo que nos tiene acostumbrado. Cuerpo medio.

En resumen, marketing y poco más...

21 mayo, 2013

Damm Inedit

Cerveza: Damm Inedit
País: España (Catalunya)
Productor: Damm
Estilo: Witbier
Servir en: Vaso ancho, Vaso Weizen

Puntuación (Mayo -2013)

Ratio ratebeer: 50/69 %
Puntuación ratebeer: 3.09

Mi puntuación: 7/10


Una de las pocas apuestas serias de marcas comerciales de gran tirada españolas por hacer algo realmente diferente a una pobre lager convencional.

Con una presentación muy cuidada, con una botella muy bonita y un etiquetado elegante, lleva consigo un librillo explicativo comandado por Ferran Adrià y el resto de sus productores, en el que explican la historia, composición y virtudes de la cerveza. Aunque es verdad que es una buena cerveza, parece excesiva tanta pompa; pues es simplemente una witbier como otras muchas.

En copa presenta un color dorado pálido y turbio, con una media capa de espuma que aguanta medianamente bien, dándole un buen aspecto inicial.

En el aroma predomina el especiado del cilantro, con un toque florar y claros matices cítricos, que la hacen muy agradable a la nariz.

De trago bien balanceado, con una buena carbonación y un cuerpo ligero pero sabroso, encontramos una bebida muy refrescante, ideal para un día de calor, con un sabor donde destaca el cilantro y la naranja, en un final largo al que le vendría muy bien un poquito más de amargor.

Una cerveza que si bien no es nada original, pues hay montones de cualidades muy similares, sí que lo es el hecho que una marca como Dam se decida a hacer algo realmente diferente, y no las bobadas a las que nos tienen acostumbrados como cervezas premium.