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30 enero, 2018

Degustando: Compilación #1

Vamos a desempolvar el listado de Fichas que tenemos guardadas cariñosamente en My Beer Notes, la fantástica app de Adrián Mateos ,que hace que guardar todas tus degustaciones sea mucho más sencillo.

La idea era agruparlas por países, pero la verdad es que me resulta un follón, porque luego no sé las que he colocado y las que no, así que las compilaremos por orden y ya.



Cerveza: Primator Lezák (Chequia)
Estilo: Pilsner checa Fabricante: Pivobar Náchod
Apariencia: Notas: Pils con notas a grano y un punto dulzón bien integrado con un suave amargor final. No está mal
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Como mal menor


Cerveza: Krusovice 12 (Chequia)
Estilo: Pilsner Checa Fabricante: Královský pivovar Krušovice (Heineken)
Apariencia: Notas: Aroma ligero, cereal con un toque a caramelo. Cuerpo medio.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? No hace falta


Cerveza: Amber Żywe (Polonia) 
Estilo: Pale Lager Fabricante: Browar Amber
Apariencia: Notas: Tímido aroma y sabor a cereal con notas de levadura. Decente.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Tampoco es para eso.


Cerveza: Lwówek Jankes (Polonia) 
Estilo: Amber ale Fabricante: Browar Lwówek
Apariencia: Notas: Cerveza ambarina con una bonita capa de espuma beige cremosa. Aroma a lúpulo bastante herbal, suave, sabrosa y con graduación moderada. Muy buena
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Excelente elección con calorcito.


Cerveza: Kormoran Irish Beer (Polonia) 
Estilo: Dunkel Fabricante: Browar Kormoran
Apariencia: Notas: De color marrón con tonos rubí y una bonita y fina capa de espuma beige. Aroma y sabor marcados por el café y en menor medida chocolate. Balanceada y sabrosa.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Seguro

27 junio, 2017

De Birras por el Mundo: Polonia #5

Cerveza: Piwo bez soku
Estilo: Pale Lager Fabricante: Browar Staropolski
Apariencia: Notas: Aroma ligero a malta y alcohol. Sabor con un punto extraño. Alcohol prominente y mal integrado, desbalanceada. 
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Cansa ya la primera vez



Cerveza: Bruderove
Estilo: American IPA Fabricante: Browar Brodacz
Apariencia: Notas: Color pajizo y buena capa de espuma. Aroma fresco con notas herbales. Sabor afrutado, con presencia de cítricos y un amargor medio con notas a hierba fresca. Cuerpo ligero (en el que se esconden perfectamente esos 6.5 %ABV)
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Bajo el sol, a litros.


Cerveza: Bytów Ciemne
Estilo: Dunkel Fabricante: Bytów Browar
Apariencia: Notas: Poco aromática, sabores tostados con un final bastante lupulado. Cuerpo ligero. Pasable sin más
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? No.


Cerveza: Jabłonowo Piwo na Miodzie Gryczanym
Estilo: Especiada / herbal / Vegetal Fabricante: Browar Jablonowo
Apariencia: Notas:
Aroma: miel.
Sabor: miel.
Textura: miel.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Sólo para abejas



Cerveza: Koreb Herbowe
Estilo: Especiada / herbal / Vegetal Fabricante: Browar Koreb
Apariencia: Notas: Horrible! Algún problema gordísimo de elaboración o la cosa más terrible del mundo!
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Estamos locos?

06 junio, 2017

De Birras por el Mundo: Polonia #3

A pesar de que últimamente me ha saltado la puntuación de muchas de las cervezas que he bebido, gracias a la excelente aplicación de Adrián, de Cerveza Rudimentaria, hemos salvaguardado la percepción que tuvimos en su día al probar otras muchas. He aquí la ficha de las cinco siguientes:



Cerveza: Fasberg Jasne Pelne
Estilo: Pale Lager Fabricante: Van Pur S.A: (Para Biedronka)
Apariencia: Notas: La lager de siempre, como todas las demás. Nada que destacar.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Es posible que no puedas escapar


Cerveza: Okocim Jasne Pelne
Estilo: Pale Lager Fabricante: Okocim (Kalsberg Polska)
Apariencia: Notas: Lager maltosa con un punto a caramelo y final algo amargo. No está mal para lo que uno podía esperar
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Por lo menos sabe a algo.


Cerveza: Lech Premium
Estilo: Premium Lager Fabricante: Poznan Brewery (Ashai)
Apariencia: Notas: Algo más fina y suave, con un punto lupulado final de agradecer. Aunque tampoco hay que pasarse con lo de premium
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Mejor que otras opciones similares.


Cerveza: Kingpin Diggler
Estilo: Baltic Porter Fabricante: Browar Kingpin
Apariencia: Notas: Maltas tosatadas, chocolate y un final amargo y resinoso. Durante un rato buscamos el café y las avellanas que se suponía teníamos que encontrar.
Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Porters a esos precios? Pues va a ser que sí

Foto cogida de este blog

Cerveza: Reden Cienne
Estilo: Dunkel/Tmavý Fabricante: Minibrowar Reden
Apariencia:
Notas: Caña de barril en terracita polaca. Coor marrón oscuro y opaco. Sabor a maltas tostadas, café en su justa medida y final lupulado.

Aroma:
Sabor:
Etiqueta:
Nota final: ¿Repetimos? Sí, y con algo de picar aún mejor!

02 febrero, 2015

Ksiazece Ciemne Lagodne

Cerveza: Ksiazece Ciemne Lagodne
País: Polonia
Productor: Kompania Piwowarska (SABMiller)
Estilo: Dunkel / Tmavý
Servir en: Jarra, tubo, Stein


Puntuación (Febrero-2015)


Ratio ratebeer: 28/35 %
Puntuación ratebeer: 2.82

Mi puntuación: 6.5/10



Seguimos con las degustaciones polacas con esta Dunkel de nombre impronunciable hasta que no te bebes cuatro o cinco de ellas.

De color marrón oscuro (aunque quizás influenciado por la oscuridad del pub donde la probé), con una capa de espuma de color hueso que desaparece más rápido de lo deseado del vaso.

En nariz presenta un perfil donde dominan por completo las maltas tostadas, con un toque a caramelo y chocolate. Bastante aromática, lo cual hace que uno tenga ganas de llevársela a los labios.

En boca es un poco menos intensa, quizás debido a su cuerpo ligero, aunque las maltas hacen bien su trabajo, recordando a lo ya captado por la nariz, maltas tostadas, chocolate y quizás demasiado caramelo, pero sin llegar a desentonar.

Una cerveza más rica de lo que indica su puntuación en ratebeer.

01 diciembre, 2014

Kaltenecker Brokát Dark Lager 12º

Cerveza: Kaltenecker Weizen 12º
País: Eslovaquia
Productor: Kaltenecker Pivovar
Estilo: Dunkel
Servir en: jarra, vaso lager, Stein

Puntuación (Diciembre -2014)

Ratio ratebeer: 62/92 %
Puntuación ratebeer: 3.20

Mi puntuación: 7/10


Seguimos desgranando el pack de Kaltenecker que recibí pasado el verano de regalo; esta vez con la Dunkel de la casa.

De color marrón oscuro con tonos rojizos y una mínima capa de espuma que desaparece sin muchos miramientos a las primeras de cambio.

En nariz aromas a maltas tostadas y café, con un fondo especiado que en un primer momento me pareció regaliz, pero que realmente no pude identificar.

En boca se aleja bastante de los sabores dulzones de las típicas lagers negras, muy marcadas por el caramelo y en muchas ocasiones de sabor artificioso, dejando paso a un sabor marcado por las maltas tostadas y notas de café, que junto con el amargor presente del lúpulo le da un giro muy interesante. De nuevo, al final del trago, queda un retrogusto algo picante, que me recuerda al centeno o a alguna especie que no sé detectar con claridad.

Cuerpo ligero pero sin sensación aguada, carbonatación suave y correcta.

03 mayo, 2014

Kozel Cerny (Oscura)

Cerveza: Kozel Cerný (Dark) 10°
País: Chequia
Productor: Pivovar Velke Popovice (SAB Miller)
Estilo: Dunkel / Tmavý
Servir en: Jarra, tubo, Stein




Puntuación (Mayo -2014)


Ratio ratebeer: 47/75 %
Puntuación ratebeer: 3.06

Mi puntuación: 4.5/10


Gracias a Lidl podemos degustar de tanto en tanto esta Dunkel checa de la casa del carnero, así como su hermana rubia.

En vaso presenta un color marrón con tintes rojizos totalmente cristalina, con una capa de espuma beige con poca retención.

En aroma sobresale sin piedad el caramelo, del que intentan escapar algunos matices más tostados y maltosos, sin apenas conseguirlo.

El trago es muy dulce, con un predominio del caramelo un tanto artificial, seguido de sabores a grano tostados. Faltaría un toque amargo de lúpulo para romper esa hegemonía empalagosa acaramelada que a los pocos tragos empacha.

Cuerpo ligero y final seco con un ligero retrogusto, como no a caramelo.

20 diciembre, 2011

San Miguel Selecta XV


Cerveza: San Miguel Selecta XV
País: España
Productor:  San Miguel Spain (Grupo Mahou-San Miguel - Carlsberg)
Estilo: Dunkel
Servir en: Jarra, Vaso Larger

Puntuación (Dic-2011)

Ratio ratebeer: 22 %
Puntuación ratebeen: 2.63

Mi puntuación: 4/10








Tras la resaca belga, al iniciar la caza de la cerveza por los supermercados (que visto el éxito pronto se decanta hacia tiendas especializadas), rapidamente surge la pregunta: no habrá alguna cerveza española/catalana que sea tan rica como son estas cervezas belgas? “Seguro que sí”, piensas. Si hemos conseguido ganar un mundial, seguro que somos capaces de hacer una cerveza de la leche!

Así que te encuentras en el super con algunas variedades de las marcas clásicas. Una de ellas, es esta San Miguel Selecta XV.

El diseño de la botella es moderno y bonito, aunque no le llega a la suela de los zapatos de la mayoría de las grandes cervezas, pero por aquello de hacer país, te llevas una en el carro de la compra.

Si visitas su web: http://www.selectaxv.es/ lo primero que puedes ver es que no funciona con Firefox. Punto negativo.

Obligados a usar Explorer, los “maestros” cerveceros de San Miguel nos agasajan con frases como:

“Una cerveza EXTRA de máxima calidad y esmerada elaboración rescatada por los maestros cerveceros de San Miguel para disfrutar hoy de un clásico.”

Una cerveza AUTÉNTICA para los cerveceros más exigentes que buscan un momento de placer.”

“Una cerveza FUERTE e INTENSA, con un contenido alcohólico del 6,2%.”

Y esta, que ya es para mearse

“Desde 1976, dos dragones guardan el secreto de Selecta XV. La fábrica de Lleida, cuna de San Miguel, fue el lugar elegido para elaborar un producto que debía aunar lo mejor de la experiencia cervecera con las más modernas técnicas de producción de la época.”

Atención a su secreto:

"EL SECRETO DE SELECTA XV RESIDE EN LA COMBINACION PERFECTA DE TRES VARIEDADES DE LUPULOS CENTROEUROPEOS Y TRES TIPOS DIFERENTES DE MALTA. UNA MADURACION EN BODEGA CONFIERE A SELECTA XV EXCEPCIONAL SABOR Y AROMA."

Y la guinda:

“Selecta XV hereda en este 2008 las características cerveceras que la convirtieron en un clásico de la década de 1970, aunque adaptando su diseño a las necesidades más actuales. Su nueva botella, una esbelta pieza de color topacio, guarda en su interior una bebida de color amarillo-oro viejo con reflejos cobrizos y cuerpo marcado pero redondo que hace que Selecta XV sea la perfecta compañera para los momentos especiales.”

Y por qué pongo no todo esto en el post? Pues porque de la cerveza no hay nada más que decir. Es una versión con más alcohol y en una botella más bonita que la San Miguel normal pero nada más. Ni presencia, ni aroma, ni sabor, ni nada de nada. Abstenerse.