De Birras por el Mundo: Francia #1

Bueno, empecemos nuestro recorrido por las cervezas que probamos en nuestro viaje de verano. El recorrido se centra en Normandía y Bretaña, pero los tres primeros días los pasamos en París, donde intenté probar cervezas de la capital, aunque también se coló alguna que otra cosa, como el día en el que llegamos, que sólo encontré en el camping una Leffe blonde, que no sé si será por que llevaba dos días en coche o qué, pero que encontré especialmente buena.

Aprovechando que ahora utilizo mucho como cuaderno de registro la aplicación de My Beer Notes de Adrián Mateos, normalmente con el móvil, he confeccionado unas fichas para el blog (mucho más feas y menos azules que las de Jorx) para traspasar la info recopilada hace ya bastantes días.

Empezamos con las cinco primeras:

Cerveza: Pelforth Brune
Estilo: Brown Ale		Fabricante: Pelforth (Heineken)
Presencia: Aroma: Sabor: Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎	Notas: De corte blega. Gustosa, maltosa y dulzona, con un notas licorosas a medida que se calientan sus 50 cl.  ¿Repetimos?: Sí, sin entusiamo.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Foto sacada de aquí

Cerveza: Nice to Meet You
Estilo: IIPA		Fabricante:Les Brasseurs du Grand Paris
Presencia: Aroma: Sabor: Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎	Notas: Barril en Le Fine Mousse.IIPA afrutada y muy aromática. Pomelo y frutas tropicales. Marcado amargor resinoso, pero sin colapsar el perfil maltoso.  ¿Repetimos?: Sí! Sí! Sí! Sí!
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Foto sacada de aquí

Cerveza: Dark Saison
Estilo: Saison		Fabricante: Jandrain-Jandrenouille / Le Fine Mouse
Presencia: Aroma: Sabor: Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎	Notas: Barril en Le Fine Mousse. Maltas tostadas y algo de café. Bien en aroma pero falta de intensidad en sabor. Carbonatación excesiva.  ¿Repetimos?: No.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Crazy IPA
Estilo: IPA		Fabricante:De Sutter
Presencia: Aroma: Sabor: Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎	Notas: Probada en el bello pueblo de Lyon la Foret. Cítrica y herbal, con un amargor considerable. Fantástica para el calor.  ¿Repetimos?: Sí, claro.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Cerveza: Charbonnière
Estilo: Smoked		Fabricante:Goutte d'Or
Presencia: Aroma: Sabor: Eitqueta:	➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓ ➊ ➋ ➌ ➍ ➎	Notas: Más una brune de corte clásico belga que una cerveza ahumada. Caramelo dulzón y algo afrutada. Apenas algún atisbo ahumado.  ¿Repetimos?: No, no es lo que esperaba.
Valoración final: ➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Colón Negra

Cerveza:  Colón Negra
País: Colombia
Productor:   Cervecería Colón
Estilo: Brown Ale

Puntuación (Septiembre-2014)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 2.88

Mi puntuación: 5.5/10

De color marrón claro con tonos rojizos y bastante cristalina, corona el vaso una capa de espuma de color hueso sin demasiada convicción.

En nariz encontramos maltas tostadas, chocolate y café, muy al estilo de una porter ligera más que de una brown ale.

En boca el trago decepciona por dos factores, el poco cuerpo de la cerveza, que diluye demasiado su sabor y un exceso de carbonatación, que molesta un poco, dando como resultado un sabor más típico de una bock industrial.

Cuerpo aguado. Final seco y apenas amargor.

Un buen principio para una cerveza a mejorar.

La Torrada del Pedraforca

Cerveza: La Torrada del Pedraforca
País: España (Catalunya)
Productor: La Cervesera del Pedraforca
Estilo: Brown Ale
Servir en: Vaso ancho, jarra

Puntuación (Diciembre -2013)

Ratio ratebeer: -/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 6/10

Una nueva cerveza que utiliza otro de los puntos más emblemáticos de nuestra geografía y quizás el más característico en cuanto a su morfología: El Pedra.

De color marrón claro, presenta una excesiva capa de espuma, como me pasó con la reciente La Mola IPA, quizás causada por una excesiva gasificación. No empezamos bien.

Aroma a malta, con predominio del caramelo, aunque desparece demasiado rápido para el estilo. Sabor poco intenso, enmascarado en demasía por el esceso de gas; presenta un buen balance de dulces, aunque faltarían matices más afrutados que le dieran un cierto carácter.

Cerveza que debería haber sido más pulida antes de su puesta en marrón.

De Birras por el Mundo: New Zealand #3

Cerveza: Cutterstone

País: Nueva Zelanda

Productor: Reinassance Brewing Company

Estilo: Scoth Ale

Servir en: Thistle

Puntuación (Noviembre -2013)

Ratio ratebeer: 96/93 %

Puntuación ratebeer: 3.60

Mi puntuación: 9/10 

Una de las grandes cerveceras de NZ, que junto con 8-Wired y Epic están consideradas de lo mejorcito de kiwilandia a nivel cervecero.

Envasada en una elegante botella de 500 ml, el diseño de su etiqueta es exquisito. Una vez abierta, obtenemos una cerveaza de color marrón oscuro, con una cremosa capa de espuma beige.

Acercamos la nariz para inspirar el intenso aroma a maltas, con matices caramelo, chocolate y café. En ese instante ya intuimos el alcohol de su 7 % ABV.

En boca tiene un cuerpo perfecto, vestido para la ocasión con un ceñido balance de maltas con matices afrutados y un toque alcohólico perfecto.

Gran cerveza que se disfruta desde el principio al final.

Cerveza: Stanley Green

País: Nueva Zelanda

Productor: Invercagill Brewery

Estilo: English Ale

Servir en: Pinta

Puntuación (Nobiembre -2013)

Ratio ratebeer: 59/85 %

Puntuación ratebeer: 3.14

Mi puntuación: 7.5/10

Otra de las creaciones de la cervecería Invergagill que pude encontrar en un supermercado de la zona. En esta ocasión, la Sranley Green tiene una historia que contar, pues fue la primera cerveza de la casa, rebautizada después con ese nombre; que no es otro que el del abuelo materno de Steve Nally,  uno de los maestros cerveceros de la marca, y que murió en la Segunda Guerra Mundial.

De color dorado ligeramente ambarino, presenta una fina capa de espuma banca.

En nariz presenta un aroma a malta y lúpulo, sin matices extra pero resultón. En boca notamos un suave sabor a cereal, cuerpo ligero, final largo con matices afrutados y herbales clásicos de los lúpulos neozelandeses.

Clásica y rica.

Cerveza: 8 Wired Rewired Brown Ale

País: Nueva Zelanda

Productor: 8 Wired Brewing

Estilo: Brown Ale

Servir en: Jarra, vaso ancho

Puntuación (Nobiembre -2013)

Ratio ratebeer: 93/97 %

Puntuación ratebeer: 3.53

Mi puntuación: 8.5/10

Con toda seguridad 8 Wired es la cervecera de NZ más valorada por los sufridos catadores de este brebaje, entrando practicamente todas sus creaciones en el Top 50 del país. No hay duda del por qué.

En uno de los supers encontré varias cervezas de esta marca, junto a las de Reinassance. Escogí esta no recuerdo muy bien la razón, pero no defraudó mis espectativas.

En vaso tiene un gran aspecto, con su color oscuro y una buena capa de espuma beige consistente. Excelente carbonatación.

En nariz presenta un balance perfecto de maltas con notas de caramelo, tostados, café y chocolate. El trago es igualmente intenso, con predominio de la malta y un final largo y lupulado con un toque seco.

Excelente cerveza.

Es interesante, y ya lo he visto en otras cerveceras, que en su web te digan la receta (más o menos), con lo que uno puede intentar emular un clon por su cuenta y riesgo. No es una práctica habitual, pero tampoco extraña del todo. En esta ocasión, tenemos esta información:

Hops: Pacific Jade, Pacifica and Cascade.

Malt: Pale, Caramalt, Crystal, Brown, Chocolate and Wheat.

Yeast: Wyeast 1272 - All American Ale

IBU: 45

SRM: 18 (Brown)

Todo es tirarse a la piscina, bueno en este caso al fermentador.

Cerveza: Wasp Honey Pilsner

País: Nueva Zelanda

Productor: Invercagill Brewery

Estilo: Blond Ale

Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Nobiembre -2013)

Ratio ratebeer: 29/34 %

Puntuación ratebeer: 2.82

Mi puntuación: 5.5/10

Otra creación de los chicos de Invercagill. Particularmente, yo no soy muy fan de las cervezas con miel, cervezas que encuentro en general demasiado dulces y con un gusto que no me acaba de encajar.

En este caso, tenemos una cerveza de color dorado claro  con una fina capa de espuma blanca, que ya no deja muy buena impresión en el vaso.

Al acercarla a la nariz notamos un ligero aroma a cereal con un toque de miel, pero que no destaca ni por su intensidad ni por su carácter.

En boca descubrimos una cerveza demasiado común, muy parecida a una pilsner insulsa, con un cierto retrogusto a miel nada destacable. Quizás en verano, con más calor pueda ser más apetecible, aunque dudo que la miel le dé el tono refrescante necesario.  Lo que sí que está claro es que no es una cerveza para disfrutar tranquilamente en una noche de invierno.

No muy lograda.