País: Alemania
Productor: Binding-Brauerei (Oetker Group)
Estilo: German Hefeweizen
Servir en: Vaso Weizen
Puntuación (Noviembre - 2014)
Ratio ratebeer: 63/91 %
Puntuación ratebeen: 3.2
Mi puntuación: 7.5/10
Nuestro pequeño periplo por tierras germanas se acaba, como suele pasar, en el aeropuerto esperando el embarque; tiempo más que suficiente para tomarnos una cervecita tranquilamente mientras nos llaman. En la carta aparece esta weizen de nombre impronunciable, que luce espléndida en la mesa de al lado. ¡Camarera, por favor, una de éstas! Es de agradecer que te la sirvan en su vaso weizen de cristal y no en la mierda de vasos de plástico que sirven las cervezas en el Prat.
De color pajizo turbio debido a los sedimentos de levadura y con una buena capa de compacta espuma de color hueso, cumpliendo con todos los cánones de una cerveza de trigo germana.
En nariz desprende aromas muy afrutados dominados por la uva y la banana, así como el típico olor a cereal de las cervezas del estilo. Empezamos a salivar.
El trago corrobora las percepciones de la nariz. Es una cerveza muy afrutada, donde además de la uva y la banana, se añaden notas cítricas y especiadas, resultanto en su conjunto una cerveza muy sabrosa.
Cuerpo ligero/medio, refrescante y con un retrogusto prolongado. Carbonatación correcta.
