Zywiec Porter

Foto: Wikipedia

Cerveza: Zywiec Porter
País: Polonia
Productor: Bracki Browar Zamkowy (Zywiec Group/Heineken)
Estilo: Baltic Porter
Servir en: Pinta / vaso ancho / snifter


Puntuación (Febrero-2015)


 
Ratio ratebeer: 98/93 %
Puntuación ratebeer: 3.73

Mi puntuación: 4/10

La última de las cervezas que probé fue esta Baltic Porter de la marca más conocida en Polonia, una cerveza que tenía muchas ganas de probar y que me dejó más bien defraudado.

De color negro opaco con una oscura capa de espuma que desaparece con rapidez hasta quedar un fino halo alrededor de la copa.

En nariz presenta aromas de media intensidad a maltas tostadas, café y algo de chocolate que la hacen muy apetecible.

El problema viene en el trago. Tras el primer sorbo nos apabulla un intenso sabor alcohólico que es capaz incluso de tapar todo el espectro de sabores de las maltas tostadas. A medida que se calienta en la copa esa sensación aumenta, haciéndose totalmente omnipresente, aparcando un tenue retrogusto tostado y un leve amargor que son incapaces de sobresalir por encima de la eterna pátina alcohólica que perdura en la boca hasta mucho después de acabar la cerveza.

Sin duda, una de las cervezas que más me ha costado beber. En mi opinión totalmente desbalanceada y mal hecha. Su 9.5 % ABV no son una excusa para esa falta de integración en la receta. ¿Falta de maduración? ¿Alcohol artificioso?...

Es la primera Baltic Porter que pruebo, pero me ha decepcionado totalmente. Espero resarcirme con algún otro digno representante del estilo.

Zamkowy Brackie

Cerveza: Zamkowy Brackie
País: Polonia
Productor:   Bracki Browar Zamkowy (Zywiec Group/Heineken)
Estilo: Pilsener
Servir en: tubo, copa pilsener

Puntuación (Enero-2015)

Ratio ratebeer: 16/36 %
Puntuación ratebeen: 2.61

Mi puntuación: 5.5/10

La seguna de las cervezas polacas que probamos antes de sumergirnos en el Spiz y la Guinness Pub es esta pilsener que luce en su etiqueta los muros de la Bracki Castle Brewery, la cervecera más antigua de Polonia, data de 1846, donde se fabricaba esta cerveza de carácter local hasta que el grupo Zywec se hizo con su control.

Desde 2010 está instalada allí la Asociación de Cerveceros Caseros de Polonia. Sus instalaciones albergan un museo sobre la cerveza.

La cerveza, de un color ámbar claro y cristalino, presenta una muy buena capa de espuma blanca con una buena retención, muy bien tirada del barril.

El perfil aromático es maltoso, pero se destacan notas herbales de lúpulo.

En boca las maltas tienen una presencia más acentuada de lo que me esperaba, con un sabor que me recordó más a una Märzen que a una Pilsener, algo dulzón pero bien contrarrestado por el amargor del lúpulo, que hace que en conjunto sea bastante sabrosa.

No es que sea un cervezón pero la verdad es que me esperaba mucho menos, algo así como el mismo clon de siempre, y me llevé una grata sorpresa. No llega al bien, pero aprueba sin problemas.

Warka Beer

Foto: wikipedia

Cerveza: Warka Beer
País: Polonia
Productor: Warka (Zywiec Group/Heineken)
Estilo: Pale Lager
Servir en: Jarra, vaso shaker, tubo.

Puntuación (Enero - 2015)

Ratio ratebeer: 12/89 %
Puntuación ratebeen: 2.47

Mi puntuación: 5/10

Las exigencias del guión nos llevaron a realizar el trayecto Berlín - Wroclac en coche tras la reunión de la mañana, así que como no podía ser de otra manera, llegó el momento de parar a comer, una vez pasada la frontera polaca.

Yo tenía bastantes ganas de probar un buen goulash, pero no hubo mucha suerte. En el restaurante el plato que había era goulash con las clásicas tortitas de patata, pero el resultado final fue mucha (pero mucha) tortita de patata y poco (pero poco) goulash.

Eso sí sirvió para probar la primera cerveza local, esta Warka Beer que no deja de ser una lager industrial algo más maltosa de lo que estamos acostumbrados por aquí (aunque quizás se deba a que la sirven a una temperatura más elevada), un pelo dulzona y sin apenas amargor destacable.

Nada que reprochar, pues tampoco esperaba nada más de ella.