País: Alemania
Productor: Kulmbacher Brauerei (Schörghuber)
Estilo: Schwarzbier
Servir en: Jarra, Vaso lager,
Puntuación (Enero 2015)
Ratio ratebeer: 88/96 %
Puntuación ratebeen: 3.42
Mi puntuación: 8/10
Mi periplo cervecero en el barrio menos chic de Berlín se cierra con esta Schwarzbier de color marrón chocolate, aspecto velado y una buena capa de cremosa espuma beige que corona la flauta con elegancia.
En nariz destacan aromas cafetosos y tostados, con un toque herbal a lúpulo. En el local había demasiados olores como para poder distinguir algo más claramente.
En boca es muy sabrosa. El café asalta las papilas gustativas sin piedad, apoyado en los flancos por ricas maltas tostadas, protegidas en la retaguardia por sabores herbales del lúpulo, aportando a la defensa un amargor medio muy bien integrado con el cereal.
Cuerpo medio nada aguado y un retrogusto que perdura en la garganta hasta el trago siguiente, con un interesante 4.9 % ABV, que la hacen muy fácil de beber sin que se te suba demasiado rápido a la cabeza.
Una muy buena cerveza que necesitaba de una hazaña digna de ser contada por los maestres de la Ciudadela y cantada por los juglares en las tabernas de Desembarco del Rey.
Para ello había que echarle un par de huevos... y eso fue lo que hice: pedir a la camarera un par de huevos de un frasco en el que flotaban en un liquidillo más que sospechoso.
¡Pero eso no es nada para Sir Fermentator!
Nota para el autor: no fliparse la noche antes de escribir el post con Juego de Tronos, que luego sale lo que sale.
