Premios a los
Homebrewer, la base de la cultura cervecera
La cantera del boom de la cerveza artesana en España se sitúa en los
elaboradores que hacen cerveza en casa: los homebrewers. Y se acaba de convocar
la cuarta edición del concurso con más repercusión a nivel nacional.
Por cuarto año consecutivo se
convoca el Concurso Homebrewer organizado en esta ocasión por la web
especializada en cerveza El Jardín del Lúpulo junto con La Tienda de la
Cerveza, uniendo la experiencia de sus concursos y aumentando la dotación de
premios para los cerveceros caseros participantes.
Hacer cerveza en casa es
relativamente fácil y barato. Lo saben bien los cientos de personas que tienen
esta afición. Muchos de ellos, con perspectivas de autoempleo y con ganas de
emprender, se han lanzado al mercado tras montar pequeños obradores de cerveza
y han creado algunas de las cervezas artesanas que tanto se ven últimamente.
Este es el caso, por ejemplo,
de Arriaca, una micro-cervecería de Guadalajara que hace tres años ganó uno de
estos concursos y hoy, ya profesionalizados, patrocina el primer premio de esta
edición. Que es nada menos que la elaboración es sus instalaciones y posterior
comercialización (con registro sanitario) de 2.500 litros de la receta
ganadora.
Además, otros patrocinadores
relacionados con el mundo cervecero, desde tiendas de material de elaboración
(malta, lúpulos o instrumental) y de cervezas, revistas especializadas, marcas
de cerveza artesana o importadores, así como locales cerveceros de toda España,
hacen posible repartir premios por valor de más de 2.500 euros entre los
concursantes.
Para elegir la mejor cerveza
de todas las presentadas (un centenar en la última edición) el concurso cuenta
con un excelente jurado compuesto por expertos cerveceros a nivel nacional e
internacional, que han sido jueces en anteriores ediciones de este certamen o
en otros concursos de España y Europa, como José Ángel Santiago, de Arriaca, David Castro, de Cervezas La Cibeles,
Fernando Campoy, de Domus, Rodrigo Valdezate, de El Jardín del Lúpulo, y José
Severiano o Bob Maltman, entre otros maestros cerveceros.
La convocatoria para presentar
las cervezas caseras al concurso está abierta hasta el 22 de enero de 2016,
para que puedan presentarse homebrewers (término
inglés que designa al que elabora cerveza en su casa) de toda la geografía española,
ya que entre los participantes hay aficionados tanto de Madrid como de Valencia,
Castilla la Mancha, Castilla y León, Cataluña, Cantabria o Galicia, por citar
las que más representación tienen.
Según el coordinador, Rodrigo Valdezate, con este concurso pretenden “potenciar
la cultura cervecera de base. El homebrewing es la fuente de esta explosión de
cerveza que estamos viviendo actualmente en el país, y una manera de dar a
conocer un producto gastronómico bastante olvidado.”
Las bases completas y la forma de inscripción se pueden ver en la web
oficial www.concursohomebrewer.es,
junto con otras noticias, notas y eventos sobre el mundo de la cerveza.
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