País: Alemania
Productor: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Estilo: German Hefeweizen
Servir en: Vaso Weizen
Puntuación (Enero - 2015)
Ratio ratebeer: 95/100 %
Puntuación ratebeen: 3.57
Mi puntuación: 8.5/10
Tras el pobre sabor de boca que nos dejó la Andechser Hell, no tuvimos más remedio que desquitarnos con un clásico de uno de los estilos que bordan nuestros amigos germanos; la Schneider Weisse original (o Tap 7).
¡Ay amigo! Se nos pasaron todos los males en cuanto llegó a nosotros el vaso con un color anaranjado muy turbio, con su imponente capa de espuma coronando una presencia de por sí fantástica.
En nariz destacan al instante los aromas característicos del estilo, esteres afrutados con el platano a la cabeza, el inconfundible olor del trigo y levadura fresca.
En boca es de sabor intenso, plátano y malta algo más tostada de lo acostumbrado; sabores acaramelados y un final con un toque especiado picante y amargo, que congenia a la perfección con los suaves y discretos sabores a lúpulo.
Final largo que nos deja estupendos sabores en el paladar. Cuerpo medio nada aguado y una justa carbonatación.
Las cosas bien hechas.
