País: Colombia
Productor: Indurcev
Estilo: Dunkler Bock
Servir en: jarra, copa snifter
Puntuación (Octubre-2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: 3.18
Mi puntuación: 7/10
Agradable sorpresa la de esta bock oscura de color casi negro y buena capa de espuma (de nuevo excesiva por exceso de carbonatación) que tiene una notable presencia en el vaso.
En nariz resulta muy aromática, con buenas notas de maltas tostadas ligeramente ahumadas y una buena complejidad, producto de las cinco maltas diferentes que se utilizan en su fabricación.
El trago es sabroso, dominado por el torrefacto y chocolate, donde se aprecia los frutos secos. El dulzor de la malta está bien balanceado por los amargos de las maltas tostadas y en menor medida por el amargor del lúpulo, perceptible pero sin llegar a sobresalir.
Cuerpo ligero, excesiva carbonatación y retrogusto duradero. Buena cerveza.
Muy interesantes estas cervezas colombianas elaborando estilos alemanes. Las desconocía.
ResponderEliminarUn saludo.
Sí, es curioso porque con la influencia de USA lo más normal es que se decantaran por los estilos americanos. Eso sí, aún les queda camino.
ResponderEliminarPor lo menos tienes la oportunidad de beber algo que no sea lager aguada y opciones a la Bogotá Beer Company (BBC)
Saludos
Siempre es bueno tener más opciones, creo que cada vez mas gente en todos sitios busca algo diferente.
EliminarUn saludo.
Cuantas más opciones, mejor. Como bien dices, siempre hay gente con curiosidad e intereses variados y eso es muy bueno
ResponderEliminarSaludos