Castel Toast

Cerveza: Castel Toast

País: España (Aragón)

Productor: Castel Cerveza Artesanal

Estilo: Smoked

Servir en: Jarra, vaso lager, stein

Puntuación (Mayo -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 7.5/10 

De nuestra escapada a Teruel nos trajimos esta otra variedad de Castel, una cerveza que dependiendo del blog/web, la catalogan como Belgian Ale, Brown Ale, pero que he incluido dentro de la categoría de las cervezas ahumadas tras leer la interesante entrevista que le hacen a sus creadores, donde ellos mismos la nombran como una "ahumada tostada", aunque la verdad es que yo el humo no lo encontré por ningún lado.

De color marrón tostado, no muy oscuro, con una capa de espuma beige de espesor medio y moderada retención, con una correcta carbonatación de pequeña y fina burbuja muy agradable al paladar.

En nariz destacan las notas maltosas, con predominio de las notas torrefactas y u punto de caramelo. Entre ellos se puede notar el aroma herbal del lúpulo.

El trago es fresco y agradable. Empezamos con sabores acaramelados que rápidamente dan paso a sensaciones mucho más torrefactas y cafetosas, más ricas en amargor que emplazan la entrada del lúpulo, con un amargor que, sin exageraciones, está muy por encima de lo que suelo encontrar en este tipo de cervezas. 

 

El resultado final está muy bien balanceado, dejando un perdurable y rico final en la garganta. Si he de ser sincero, el ahumado que ellos pregonan no he sido capaz de encontrarlo; razón por la que no deja de ser una buena cerveza, que quizás sorprenda a aquellos que por su presencia se esperen algo más parecido a una belga de abadía.

Espero volver pronto por la zona para poder probar más de sus variedades, pues tanto su IPA como ésta Tostada me han gustado bastante.