País: España (Catalunya)
Productor: Dimoni Badalona
Estilo: Irish Ale
Servir en: Pinta
Puntuación (Julio -2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 6/10
Badalona es una población costera del área metropolitana que queda bastante cerca de donde vivo. La cervecería, creada en 2011 por un grupo de jóvenes enamorados de la cerveza casera que deciden lanzarse a la aventura de producir tres variedades: vermella (roja), blat (trigo) y negra.
Fácil de encontrar en algunas grandes superficies y con un fuerte trabajo de promoción por la zona, especialmente en Badalona.
La Dimoni vermella es una irish ale de color ambar oscuro con tintes rojizos y una buena capa de espuma con relativa buena retención. En media pinta queda bastante bonita.
Elaborada con maltas de cebada y trigo, presenta en nariz un aroma intenso a grano, con predominio del caramelo, pero que desaparece rápidamente, dejando un olor muy plano cuando te la vuelves a llevar a la nariz.
El trago es maltoso, con notas dulces de caramelo y poca cosa más, dejándote a la espera de un perfil algo más complejo. Esperaba más presencia del lúpulo Fuggles utilizado en su elaboración, pero en mi caso el amargor fue demasiado moderado, incapaz de contrastar todo lo que me hubiese gustado con la malta.
De cuerpo ligero, refrescante y seca. Bien carbonatada.
Una cerveza fácil de asimilar para todos los públicos, pero algo pobre en matices e intensidad.
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