De Birras por el Mundo: New Zealand #3

Cerveza: Cutterstone

País: Nueva Zelanda

Productor: Reinassance Brewing Company

Estilo: Scoth Ale

Servir en: Thistle

Puntuación (Noviembre -2013)

Ratio ratebeer: 96/93 %

Puntuación ratebeer: 3.60

Mi puntuación: 9/10 

Una de las grandes cerveceras de NZ, que junto con 8-Wired y Epic están consideradas de lo mejorcito de kiwilandia a nivel cervecero.

Envasada en una elegante botella de 500 ml, el diseño de su etiqueta es exquisito. Una vez abierta, obtenemos una cerveaza de color marrón oscuro, con una cremosa capa de espuma beige.

Acercamos la nariz para inspirar el intenso aroma a maltas, con matices caramelo, chocolate y café. En ese instante ya intuimos el alcohol de su 7 % ABV.

En boca tiene un cuerpo perfecto, vestido para la ocasión con un ceñido balance de maltas con matices afrutados y un toque alcohólico perfecto.

Gran cerveza que se disfruta desde el principio al final.

Cerveza: Stanley Green

País: Nueva Zelanda

Productor: Invercagill Brewery

Estilo: English Ale

Servir en: Pinta

Puntuación (Nobiembre -2013)

Ratio ratebeer: 59/85 %

Puntuación ratebeer: 3.14

Mi puntuación: 7.5/10

Otra de las creaciones de la cervecería Invergagill que pude encontrar en un supermercado de la zona. En esta ocasión, la Sranley Green tiene una historia que contar, pues fue la primera cerveza de la casa, rebautizada después con ese nombre; que no es otro que el del abuelo materno de Steve Nally,  uno de los maestros cerveceros de la marca, y que murió en la Segunda Guerra Mundial.

De color dorado ligeramente ambarino, presenta una fina capa de espuma banca.

En nariz presenta un aroma a malta y lúpulo, sin matices extra pero resultón. En boca notamos un suave sabor a cereal, cuerpo ligero, final largo con matices afrutados y herbales clásicos de los lúpulos neozelandeses.

Clásica y rica.

Cerveza: 8 Wired Rewired Brown Ale

País: Nueva Zelanda

Productor: 8 Wired Brewing

Estilo: Brown Ale

Servir en: Jarra, vaso ancho

Puntuación (Nobiembre -2013)

Ratio ratebeer: 93/97 %

Puntuación ratebeer: 3.53

Mi puntuación: 8.5/10

Con toda seguridad 8 Wired es la cervecera de NZ más valorada por los sufridos catadores de este brebaje, entrando practicamente todas sus creaciones en el Top 50 del país. No hay duda del por qué.

En uno de los supers encontré varias cervezas de esta marca, junto a las de Reinassance. Escogí esta no recuerdo muy bien la razón, pero no defraudó mis espectativas.

En vaso tiene un gran aspecto, con su color oscuro y una buena capa de espuma beige consistente. Excelente carbonatación.

En nariz presenta un balance perfecto de maltas con notas de caramelo, tostados, café y chocolate. El trago es igualmente intenso, con predominio de la malta y un final largo y lupulado con un toque seco.

Excelente cerveza.

Es interesante, y ya lo he visto en otras cerveceras, que en su web te digan la receta (más o menos), con lo que uno puede intentar emular un clon por su cuenta y riesgo. No es una práctica habitual, pero tampoco extraña del todo. En esta ocasión, tenemos esta información:

Hops: Pacific Jade, Pacifica and Cascade.

Malt: Pale, Caramalt, Crystal, Brown, Chocolate and Wheat.

Yeast: Wyeast 1272 - All American Ale

IBU: 45

SRM: 18 (Brown)

Todo es tirarse a la piscina, bueno en este caso al fermentador.

Cerveza: Wasp Honey Pilsner

País: Nueva Zelanda

Productor: Invercagill Brewery

Estilo: Blond Ale

Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Nobiembre -2013)

Ratio ratebeer: 29/34 %

Puntuación ratebeer: 2.82

Mi puntuación: 5.5/10

Otra creación de los chicos de Invercagill. Particularmente, yo no soy muy fan de las cervezas con miel, cervezas que encuentro en general demasiado dulces y con un gusto que no me acaba de encajar.

En este caso, tenemos una cerveza de color dorado claro  con una fina capa de espuma blanca, que ya no deja muy buena impresión en el vaso.

Al acercarla a la nariz notamos un ligero aroma a cereal con un toque de miel, pero que no destaca ni por su intensidad ni por su carácter.

En boca descubrimos una cerveza demasiado común, muy parecida a una pilsner insulsa, con un cierto retrogusto a miel nada destacable. Quizás en verano, con más calor pueda ser más apetecible, aunque dudo que la miel le dé el tono refrescante necesario.  Lo que sí que está claro es que no es una cerveza para disfrutar tranquilamente en una noche de invierno.

No muy lograda.  

De Birras por el Mundo: New Zealand #2

Seguimos con la crónica de nuestras degustaciones por kiwilandia.

 Cerveza: Three Boys IPA

País: Nueva Zelanda

Productor: Three Boys Brewery

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 65/36 %

Puntuación ratebeer: 3.19

Mi puntuación: 7.5/10

Clásico color ambar con una buena capa de espuma de fina burbuja. 

Ligero aroma afrutado con fuerte presencia de lúpulos.

Trago afrutado con un amargor perfectamente integrado, cuerpo excelente y un gran retrogusto final.

Cerveza: Pitch Black Stout

País: Nueva Zelanda

Productor: Invercargill Brewery

Estilo: Sweet Stout

Servir en: Vaso ancho, pinta

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 74/45 %

Puntuación ratebeer: 3.26

Mi puntuación: 7.5/10

Guardo un gran recuerdo de esta cerveza, pues la tomé una noche en la que el azar hizo que pudíeramos ver un kiwi bird en libertad, al ir a aparcar la van.

De color negro oscuro sin apenas espuma. En nariz se presenta muy aromática, con notas de maltas tostadas, café y chocolate.

De trago fácil, con un sabor intenso a cereal en el que destacan enseguida los tostados, el cholocalte y el café, con un final ligeramente amargo.

Débil carbonatación.

Cerveza: Montheitit's Original Ale

País: Nueva Zelanda

Productor: Montheit's Brewing Company

Estilo: Amber Ale

Servir en: Vaso ancho, pinta

Puntuación (Octubre -2013)

Ratio ratebeer: 20/14 %

Puntuación ratebeer: 2.66

Mi puntuación: 4.5/10

Ale de color ambar oscuro con una fina capa de espuma. En aroma, se aprecían ligeros olores a malta, aunque faltos de matices.

El trago es pobre en general, sin apenas intensidad, con notas de cereal y un toque de caramelo, pero sin complejidad alguna.

Cuerpo ligero y aguado.

Cerveza: Mac's Gold

País: Nueva Zelanda

Productor: Mac's Brewery

Estilo: Pale Lager

Servir en: Vaso ancho, jarra, vaso lager

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 9/71 %

Puntuación ratebeer: 2.25

Mi puntuación: 4/10

Pilsner de color dorado, sin espuma y con poca carbonatación.

Cerveza vulgar y pobre como la mayoría del estilo, con ligero aroma y sabor a cereal y un toque dulzón. Final seco y poco lupulado.

No aportó nada birrísticamente hablando.

I Fira Cervesa Artesana de Sabadell

Durante toda esta semana pasada se ha celebrado en Sabadell la "Setmana de la Cervesa", organizada SABADELL CERVESER: Humala Beer, Moixeró y La MicroCerveseria.

El acto final y más multitudinario ha sido la I Fira de Cervesa Artesana de Sabadell, donde más de 70 maestros han deleitado nuestros sentidos con nuevas y consagradas creaciones.

Que las firas de cerveza están de moda está claro; casi cada fin de semana hay alguna, ya sea a nivel de barrio, pueblo o ciudad. Cada vez resulta más fácil poder degustar buenas cervezas en un buen ambiente.

En esta ocasión, y dada la envergadura de Sabadell, no era de extrañar que la feria fuese un pepino. Ubicada en el recinto firal de Sabadell, un amplio espacio perfectamente equipado, y dispuesta en cómodas calles, tenía todas las papeletas para convertirse en un éxito de público, como así fue.

Los espacios eran amplios y, aunque por lo que sé, el sábado por la tarde estaba a petar, nosotros que fuimos el domingo a eso de la una del mediodía disfrutamos paseando tranquilamente entre stands. Quizás se echa en falta (como casi siempre) más sillas para poder sentarse en una mesa a disfrutar de la bebida. Cuando uno lleva un par de horas deambulando por ahí, es un gustazo sentarse. ¡Y no digo nada si tienes críos!

Un montón de cerveceros catalanes, de algunas regiones de España, y unos cuantos de fuera de nuestras fronteras, se encargaron de ofrecer un sinfín de variedades, desde las más clásicas hasta algunas verdaderamente curiosas. Todo acompañado de una más que buena oferta gastronómica (cosa que suele fallar en la mayoría de las ferias a las que he ido) y es que desde Moixeró lo tienen claro, como ya nos dijeron en una cata a la que fuimos: "la cerveza otra cosa no, pero ganas de jalar..."

Otro de los grandes aciertos, sino el mayor, fue la posibilidad de tomar media caña al precio de 1 € (algunos casos excepcionales 1.50) y caña entera a 2€ (o 3€ raramente). Acostumbrados a tragos bastante más caros y más largos normalmente, estos precios populares invitaban a degustar medias cañas a diestro y siniestro.

Aunque empecé apuntando mis catas en mi librillo de Molesnike, pronto empezó a ser complicado, pues siendo tres, los sorbos iban y venían por todos los lados y al final tuve que desistir.

En este aspecto, también encontré una buena idea unos pequeños cuadernos de cata que vendían la gente de OHMYBEER y que cumple perfectamente con este tipo de eventos por el formato tan manejable.

Tapas

Interior

Pero volvamos al preciado brebaje. He aquí algunas de las notas que tomé y otras que recuerdo.

Cerveza: Dougall's 942 IPA

País: España (Cantabria)

Productor: Dougalls's Real Ales

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 95/92 %

Puntuación ratebeer: 3.76

Mi puntuación: 9/10

Una clásica IPA estupenda. Afrutada, lupulada y perfectamente equilabrada. Con intenso aroma y sabor y en un punto de elaboración sobresaliente.
Me encantó!

Cerveza: Bleder Gepetto

País: España (Catalunya)

Productor: Fortiverd

Estilo: Imperial Pale Ale

Servir en: Pinta, tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: ----

Mi puntuación: 8.5/10

De color tostado claro con buena espuma. Elaborada con pino y piña piñonera destaca por su aroma fresco a lúpulo con un toque herbal.
El trago es maltoso, con un toque herbal resinoso bien balanceado y sabores a lúpulo suaves. Curiosa.

Cerveza: Westbrook Gose

País: USA

Productor: Westbrook Gose
Estilo: Gose

Servir en: Pinta, jarra, stein.

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 98/99 %

Puntuación ratebeer: 3.7

Mi puntuación: 7/10

Nunca había oído hablar de esta cerveza, ni del estilo, pero un curioso cartel en el que indicaba "elaborada con sal marina", me hizo probarla.

Ya me adviriteron en el stand que era una cosa muy especial, que había que saber valorar... y no estaban equivocados.


De color palido turbio con una buena espuma, nada más ponerla en el vaso ya nos "olemos" que no nos va a dejar indiferentes: un aroma ácido y salado, como cuando vas a escalar cerca del mar invade nuestra nariz.

El sabor es asidrado y con un gusto salado que esconde los típicos dulces de la malta. El primer sorbo impresiona, pero te deja un gusanillo de probar otro. El segundo ya entra con más alegría y, pese a la sal, refresca bastante. Poco a poco va entrando, cada vez más facilmente y, al apurar el vaso, podemos decir que nos ha gustado, aunque reconozco que es una cerveza muy extrema y no apta para todos los públicos.

Interesante.

Cerveza: Fuller's IPA

País: UK

Productor: Fuller's
Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa.

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 81/52 %

Puntuación ratebeer: 3.33

Mi puntuación: 5.5/10

La decepción del día. Una IPA cristalina, sin espuma y floja de matices. Sin carácter ni lúpulo y con un cuerpo aguado que acaba de tirarla por los suelos.

Pobre.


Cerveza: L'Anjub Niko

País: España (Catalunya)

Productor: L'Anjub
Estilo: ¿Bitter?

Servir en: Pinta.

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 7/10

L'Anjub presentaba esta cerveza en la feria, pues aún no está ni en su web. De color pálido claro con una buena capa de espuma, lupulada refrescante y ligera en nariz. Cualidades que se trasvasan al trago.
Yo la encontré demasiado parecida a su Lug, aunque sin probar las dos a la vez quizás sea complicado diferenciar matices y notas.
Interesante y muy refrescante.


A partir de aquí ya dejé de tomar notas, pero se puede decir que había de TODO.


Entre las que recuerdo más o menos que me llegaran, fueron la sorprendente Mango-chili de Refsvindinge, una cerveza picante y afrutada que sorprende desde el primer trago. Demasiado dulce, en mi opinión, pero curiosa fue su propuesta de cerveza negra con anís.

La IPA aniversari de CCM, donde vimos su reciente adquisición en cuanto a maquinaria, lo cual me alegró mucho, pues a alguien, en este p*** país le van bien las cosas...


Cervezas con algas, envejecidas en barriles de whiskey, con sal marina, la primera cerveza artesanal de Andorra, variedades de cervezas ahumadas...; de todos los estilos y sabores... Una lista muy grande y una delicia para los sentidos!

Y además, presentaciones, charlas, y un sinfín de actividades.

Con Ramón Miró de Moixeró, uno de los culpables de esto.

Esperaremos con ganas la II edición.

Nuestra primera receta original: "Ni lo sé, ni me importa"

Ya era hora de lanzarse y ponernos manos a la obra con nuestra primera receta 100% original.

La la fabricamos a finales de mayo, y nuestra intención era hacer una cerveza refrescante para el calor. A Mel le gustan mucho las cervezas de trigo, así que pensamos hacer una witbier, cítrica y especiada, pero añadiéndole un marcado carácter lupulado que se tradujera en un alto amargor.

Nos pusimos manos a la obra. Primero con la elección de los ingredientes. Para ello va genial el programa de Brewmate, que nos permite hacer y deshacer a nuestro antojo mientras nos va modificando todos los resultados.

¿Por qué escogí estos ingredientes?

Maltas y adjuntos:

• Malta Pilsner (58.33%): es una malta base que casa con todo, secada a baja temperatura y sin sabor tostado.
• Trigo crudo (33.33%): a diferencia de las cervezas de trigo alemanas que suelen llevar malta de trigo, las witbier belgas llevan el trigo crudo. Da una mayor turbidez a la cerveza y más sabor a grano que el trigo malteado.
• Copos de trigo (8.33%): ayuda a la formación y retención de espuma.

Lúpulo:

•  Centennial:  tiene doble función, da amargor y aroma. Balanceado, de mediana intensidad y con tonos florales y cítricos. A priori casaba muy bien con el estilo.

Otros:

Para darle los matices que buscábamos, utilizamos los clásicos cilantro y cáscara de naranja amarga, y como nota propia una especie que nos gusta mucho, el cardamomo. Como éste último es muy fuerte, echamos la mitad que de los otros dos.

Levadura:

Brewferm Ale Blanche: con ese nombre tenía que ir canela para lo que buscábamos.

Bueno. Ya tenemos el mejunje preparado. Ahora solo nos queda darle vueltas al perolo, cual bruja avería en orgía eléctrica. Un mes después veremos el resultado.

Hemos procesado medio batch, 9 litros aprox., para el caso que hubiéramos metido la pata hasta el mocho. Embotellamos la mitad y dejamos 5 L en fermentación secundaria.

Ha llegado la hora y lo que tenemos delante nos deja un poco a medias. Si bien hemos conseguido una apariencia similar a una witbier y una textura lupulada aceptable, no hemos obtenido del todo los matices que buscábamos.

Pasado un mes más, embotellamos el resto de la cerveza, mientras vamos descubriendo que la evolución en botella de la primera mitad del lote cada vez queda más balanceada y rica en matices. El problema no ha es la birra sino, como en otros casos, la impaciencia.

Una vez reposada hay que reconocer que el resultado final ha sido muy satisfactorio. Como pega, diría que le falta un toque cítrico, así que la próxima vez añadiremos un poco más de cáscara de naranja.

En resumen: prueba superada! Queda adjudicada como nuestra wit con alto amargor.

La próxima: una reedición 100% made by rulymel y receta original de la R.I.P.A "No me cuentes tu vida"

De birras por el mundo. New Zealand #1

Al llegar a NZ, una de las primeras cosas que descubrí, con gran placer para mis sentidos, era que el país es un paraiso cervecero a la vez que natural. Lo segundo es archiconocido, pero lo primero fue una grata sorpresa para mí.

Aunque ya había leído en la guía acerca de sus excelentes cervezas, lo más destacable es la facilidad para encontrar birras artesanas de calidad en casi todos los supermercados, los cuales venden incluso las variedades locales, siempre frías y a punto.

Esta foto de aquí ilustra lo que puede ser la sección de un super en una ciudad media de NZ. En los lugares más pequeños no es tan exagerado, pero nunca te quedas corto a la hora de poder escoger una buena cerveza para disfrutarla tranquilamente.

He recopilado los datos de la veintena de variedades que pude probar a lo largo de nuestro viaje, cómodamente sentado en la autocaravana y, en muchas ocasiones, como maridaje perfecto de una película de terror. Así que empezaremos aquí nuestra crónica por orden de cata.

Cerveza: Monteith's Doppelbock Winter Ale

País: Nueva Zelanda

Productor: Monteith Brewing Company

Estilo: Doppelbock

Servir en: Jarra, Stein, Copa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 31/39 %

Puntuación ratebeer: 3.11

Mi puntuación: 7/10



Apariencia: color negro cobrizo, con una fina capa de espuma y una buena carbonatación.

Aroma: sobresale la malta, con notas chocolate y caramelo.

Paladar: como el aroma, buen balance de maltas que combinan bien el caramelo y chocolate, con un gusto dulce pero sin ser empalagoso y un interesante final con un toque amargo aunque sin notas lupuladas. Cuerpo un pelo aguado quizás.

Cerveza: Montheith's IPA

País: Nueva Zelanda

Productor: Monteith Brewing Company

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 18/1 %

Puntuación ratebeer: 2.57

Mi puntuación: 5/10




Apariencia: De color pálido con tonos ambar, fina capa de espuma.
Aroma: afrutado con suave presencia de lúpulo.
Paladar: demasiado ligero, una IPA demasiado fácil con tonos afrtutados y un amargor medio. Destaca un sabor dulzón nada equilibrado que no encaja con la cerveza.
Una cerveza sin riesgo y poco acertada.


Cerveza: 1.P.A

País: Nueva Zelanda

Productor: Cassel & Sons

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 80/77 %

Puntuación ratebeer: 3.74

Mi puntuación: 8/10

Apariencia: color ambar claro con una fina capa de espuma que desaparece rápidamente.
Aroma a frutas tropicales y cítricos, propios del lúpulo cascade con el que esta elaborada. El lúpulo está muy bien integrado.
Paladar: IPA clásica, de amargor medio, afrutada y sabrosa. Bien balanceada y con un perdurable final seco y lupulado.

Cerveza: Stoke IPA

País: Nueva Zelanda

Productor: McCashin Family Brewery

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 24/3 %

Puntuación ratebeer: 2.71

Mi puntuación: 5.5/10




Apariencia: color dorado con una fina capa de espuma que desaparece rápidamente. Poca carbonatación.
Aroma: ligero olor afrutado y lúpulo, no muy intensos.
Paladar: sabor algo afrutado sin apenas matices. Alta amargor en un cuerpo demasiado aguado.
En resumen: pobre para el estilo.

Y hasta aquí este primer post.

De Birras por el Mundo: Argentina #2

Tras la decepción en nuestra visita a la familia Quilmes y, pensando ya que no podríamos lograr nada a nivel cervecero en la visita, la suerte se puso de mi lado por casualidad.

Llegamos de la (esperemos) productiva visita comercial que nos había llevado a Córdoba, cuando nos paramos a tomar una cerveza justo bajo el hotel. El destino quiere que no haya Quilmes cristal y nos sirven unas Stella Artois.

Hablando con el camarero, me quejo de mi mala suerte, pues no voy a poder catar ninguna de las ricas cervezas de calidad que se fabrican en el país. Me pregunta que por cuáles estoy interesado y le saco la lista impresa del Top 50 por país de Ratebeer. Para mi sorpresa, me dice que cerquita de allí había un brewpub de Antares, una reputada cervecería con 4 de sus variedades en el Top. Se me ponen los ojos como platos!

Lo comento con mi jefe y tras una ducha nos vamos para la zona, con la idea de ver el garito y cenar algo por allí. En la visitra de negocios hemos comido muy bien, por lo que no tenemos hambre en especial, así que descartamos la idea inicial de un asado por algo un poco más light.

Llegamos al bar, que está en el centro de la ciudad, y nos quedamos flipados con la cola que hay para entrar. Mi jefe se desanima y yo intento convencerlo a toda costa de que es un indicador de la buena cerveza que tienen que servir. Me da 15 mins. de margen.

Nos vuelven a sonreir los hados y un numeroso grupo que había delante nuestro se va, ya ques es complicado encontrar mesa para más de dos personas. Logramos entrar; objetivo cumplido!

El pub tiene un ambientazo de miedo. Está hasta los topes y por todos lados se ven camareros desfilando con bandejas repletas de pintas. La decoración, a base de muebles de madera, es bonita y el hecho de que hasta que no haya una mesa libre no te dejen pasar lo hace muy cómodo.

Además, si tienes suerte y puedes pillar sitio en la terraza tienes unas vistas fantásticas de la catedral y la transformada y kistch vieja cárceles de mujeres (según nos dijeron).

Así que cómodamente sentados, con un buen picoteo, nos dimos el buen gusto de probar los siguientes barriles:

Cerveza: Antares IPA

País: Argentina

Productor: Antares

Estilo: IPA

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 65/34 %

Puntuación ratebeer: 3.38

Mi puntuación: 8/10

De color ambarina, con una suave espuma. Aromas suave afrutado y lupuloso. En boca presenta una frescura notable, con toques a frutas tropicales, cíticos y un final lupuloso. Nivel de amargor medio.

Una IPA clásica y bien hecha.

Cerveza: Antares Barley Wine

País: Argentina

Productor: Antares

Estilo: Barley Wine

Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 31/2 %

Puntuación ratebeer: 2.81

Mi puntuación: 7.5/10

De color ambar oscuro y una fina capa de espuma. El aroma es afrutado y lupulado, sin apenas notas a alcohol. Una vez en boca recuerda a la IPA anterior, aunque no tan cítrica. El punto de amargor es alto y bueno, quizás mayor IBU's que su predecesora.
Luego sobresale el alcohol (10%), con un toque dulzón que contraresta el inicio amargo. Es un contrapunto interesante.
Le faltaba un poco de carbonación para acabar de funcionar del todo. No obstante, la encontré muy curiosa en su estilo, en el que no había catado cervezas con tanto amargor.

 

Cerveza: Antares Imperial Stout

País: Argentina

Productor: Antares

Estilo: Imperial Stout

Servir en: Tulipa

Puntuación (Septiembre -2013)

Ratio ratebeer: 77/15 %

Puntuación ratebeer: 3.28

Mi puntuación: 6.5/10

 Cerveza oscura con apenas espuma. En nariz presenta notas suaves a maltas torrefactas y a café. En boca le encuentro un cuerpo demasiado aguado y un sabor poco intenso a las maltas mencionadas. El trago acaba con un buen amargor final y un rico retrogusto.

Algo floja por falta de intensidad, pero fácil de beber para los profanos al estilo.

Antes de irnos a dormir repito la IPA, que es la que más me ha gustado, quedándome con las ganas de haber catado la Tripel de la casa, de las que tenía buenas referencias.

Al día siguiente damos el último paseo por la zona del centro, para acabar de comprar regalitos antes de irnos al aeropuerto y pasamos por el local (con la vaga idea de poder echar la última antes de irnos). Mala suerte, no abren hasta la tarde...

De Birras por el Mundo: Argentina #1

Sí, fuimos por tema de trabajo y era invierno (aunque en algunos momentos rozamos los 28ºC). Pero no es bien cierto que el guerrero necesita recuperar el aliento ante tanto viaje agotador, reuniones para explicar las virtudes de nuestros productos y un jetlag de caballo.

He aquí la primera entrada de la parte cervecera del viaje:

Empezamos con las variedades probadas de la cervecería Quilmes, la más internacional y famosa de sus cervezas industriales.

Cerveza: Quilmes Cristal

País: Argentina

Productor: Cervecería Maltería Quilmes SAICAY (InBev)

Estilo: Pale Lager

Servir en: Vaso ancho, vaso lager, jarra

Puntuación (Julio -2013)

Ratio ratebeer: 3/34 %

Puntuación ratebeer: 1.94

Mi puntuación: 4/10

La reina de las lagers de Argentina sin lugar a dudas. Fácil por eso de encontrar en todas partes.

Otra lager industrial más sin apenas aroma o matices. Como sus "hermanas", si está muy fresquita entra bastante bien.

Debido a la particular política argentina de exportaciones/importaciones, lo más común es comprobar que, en casi todos los lugares en los que sirven Quilmes, la cerveza "estrella" de importación no es otra que Stella Artois; lo cual no es una buena noticia para los amantes de la buena birra.

Cerveza: Quilmes 1890

País: Argentina

Productor: Cervecería Maltería Quilmes SAICAY (InBev)

Estilo: Pilsener

Servir en: Vaso ancho, vaso lager, jarra

Puntuación (Julio -2013)

Ratio ratebeer: n.a/n.a %

Puntuación ratebeer: n.a

Mi puntuación: 4/10







Otra bonita botella, con una bonita etiqueta, para una mala cerveza. De color dorado algo más oscura que su hermana cristal, presenta una fina capa de espuma blanca.
Continúa sin tener ningún matiz destacable, acaso un ligero sabor a malta caramelo totalmente artificial y notas de maiz.
Otro intento de cerveza premium que se queda en un burdo engaño.

Cerveza: Quilmes Stout

País: Argentina

Productor: Cervecería Maltería Quilmes SAICAY (InBev)

Estilo: Stout

Servir en: Vaso ancho, pinta,tulipa

Puntuación (Julio -2013)

Ratio ratebeer: 16/3

Puntuación ratebeer: 2.54

Mi puntuación: 3/10







El intento de Stout de Quilmes es ridículo en todos sus aspectos. En el vaso parece una cocacola desbravada, con una fina capa de espuma que desaparece al parpadear.
En cuanto al resto, puro sabor a caramelo artificial, de un dulzor exasperante y una ausencia total de matices tostados, chocolate o café.
En fin, una bazofia en toda regla.
Aceptamos lagers del montón para echar unas cañas sin compromiso, pero hacer esto con un estilo de cerveza tan complejo como el stout entra dentro de la categoría de crimen.

Seguiremos con Antares...