País: España (Navarra)
Productor: Naparbier
Estilo: Black IPA
Servir en: Vaso ancho, tulipa
Puntuación (Marzo -2014)
Ratio ratebeer: 96/90 %
Puntuación ratebeer: 3.64
Mi puntuación: 8.5/10
Volvemos a la carga con otra creación de los grandes maestros cerveceros navarros, que nos deleitan con una BIPA espectacular.
Imponente presencia en el vaso, con un color negro intenso donde algún rayo de sol intenta penetrar los bordes del cristal, clareando mínimamente el conjunto. Una buena capa de espuma marrón corona la copa, aguantando perfectamente pese a sus 8%ABV.
Sobresale en el aroma el lúpulo fresco, que se une al tostado y café de las maltas torrefactas en una mezcla prometedora e interesante.
El sabor es intenso, con el café surgiendo a borbotones, y un amargor final con notas florales que hacen disfrutar de una simbiosis con los torrefactos altamente placentera. Largo retrogusto, amargo y seco. Su contenido en alcohol puede ser un problema, pues el intenso sabor lo camufla totalmente, pero están ahí y pueden notarse después.
Buen cuerpo. Cuidado al tirarla, pues fácilmente puede salir demasiada espuma.
Otra maravilla de los irreverentes navarros. Let there be rock!
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