Etxeko Bob’s Beer Blonde

Cerveza: Etxeko Bob’s Beer Blonde
País: Francia
Productor: Etxeko Bob's Beer Brewery
Estilo:  Blonde Ale
Servir en: pinta, vaso ancho

Puntuación (Marzo - 2015)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 5.5/10

Mi mujer me regaló está curiosa cerveza, fabricada en una cervecera situada en un caserío en la ciudad vasco-francesa de Hasparren, a unos 15 minutos de Bayona, elaboradas por un inglés.

El conjunto de etiquetas de sus elaboraciones son bastante curiosos, con una iconografía de marcada tradición. Además, en su web, explican el motivo de cada una de ellas. Esta blond lleva el siguiente mensaje:  «En 1930 el bisabuelo de Bob acaba de terminar su jornada de trabajo y comprueba que la cerveza es suficientemente buena para sus clientes. »

Curiosa foto sacada de su web

En cuanto al contenido, presenta un color dorado pálido con algo de turbidez, coronada por una gruesa capa de espuma blanca que chisporrotea con furia, señal de mal augurio.

En nariz empiezan los problemas: el exceso de carbonatación vela buena parte de los primeros aromas. Una vez que la espuma nos permite acercar la nariz con más calma nos encontramos ante un perfil maltoso, con presencia de trigo y levadura fresca.

En boca nuevamente la carbonatación excesiva modera la intensidad de los sabores, llegando casi al límite de lo molesto, y es una pena, pues la cerveza presenta unos agradables sabores afrutados, con presencia de uva y suaves notas cítricas, apoyados por un ligero amargor floral.

Falta conocer cual es el origen de ese exceso de carbonatación: propia de una elaboración no del todo correcta, o debido al incorrecto tratamiento del producto en el canal de distribución. 

De controlar el nivel de carbonatación sería una cerveza muy rica y con una nota un par de puntos más alta. Lástima que llegue en estas condiciones al consumidor final.