La Trappe Dubbel

Cerveza: La Trappe Dubbel
País: Holanda
Productor: De Koningshoeven (Bavaria - Netherlands)
Estilo: Abbey Dubbel
Servir en: Copa Trapista
Puntuación (May-2012)

Ratio ratebeer: 94/96 %
Puntuación ratebeer: 3.55

Mi puntuación: 7.5/10











La Trappe es la única de las cervezas con el sello de autenticidad "Trapista" que se fabrica fuera de Bélgica, aunque no muy lejos.
Fabricada en la Cervecería de Koningshoeven, donde se desarrollan y elaboran, en colaboración con los monjes de la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven, todas las cervezas La Trappe.

Como nota curiosa, comentar  que una parte de los beneficios obtenidos por las cervezas La Trappe van a parar a monasterios de Indonesia y Uganda, los cuales se derivan del de Koningshoeven.

Debido al gran volumen de producción, los monjes tuvieron que buscar ayuda en la industriación de la cerveza. En 1991 se designó al primer director laico y en 1999 se inició la colaboración con la Cervecería Bavaria de Lieshout.

Tuve la suerte de encontrar esta cerveza en Carrefour en un bonito pack de 4 uds. con su preciosa copa trapista, además a un muy buen precio.

La Trappe Dubbel es una cerveza oscura con tonos rubí, que presenta una buena capa de espuma beige que perdura bastante para lo que nos tienen acostumbrados estas cervezas.

De aroma ligeramente afrutado, destaca por encima de todo un potente olor a maltas, muy bien equilibrado con el olor a alcohol. En boca presenta muy buen cuerpo, un dulzor muy controlado y un sabor balanceado de malta con un justo de alcohol. Una buena cerveza Dubbel pero que para mí se queda algo por debajo de otras trapistas asquibles como la Westmalle y la Rochefort.

Weiss Damm

Cerveza: Weiss Damm
País: España
Productor: Damm
Estilo: German Hefe-Weiβbier
Servir en: Vaso Weizer

Puntuación (May-2012)

Ratio ratebeer: 35/33 %
Puntuación ratebeer: 2.85

Mi puntuación: 4/10




La intrusión de Damm en el mundo de las cervezas de trigo no ha sido muy acertada en mi opinión. Esta Weiss-Damm presenta un color rubio meloso con una buena capa de espuma inicial que desaparece demasiado rápido para el estilo.

De aroma afrutado con un ligero toque a malta, en boca presenta una cierta acidez afrutada refrescante, el problema es que su escaso cuerpo, que agua el contenido, hace que sobresalga en exceso la carbonación, lo que difumina el sabor resultante. Su final, sin apenas retrogusto y un poco arisco remarca el pobre resultado global.

Es bueno que las grandes marcas intenten hacer algo diferente, pero esta Weiss Damm es un quiero y no puedo que queda muy lejos de las ricas cervezas almenas del estilo, algunas de las cuales como Paulaner o Franciskaner son muy fáciles de encontrar a un precio similar en comparación al volumen.

Cruzcampo Gran Reserva 1904

Cerveza: Cruzcampo Gran Reserva 1904
País: España
Productor: Grupo Cruzcampo (Heineken España)
Estilo: Strong Pale Lager/Imperial Pils
Servir en: Vaso Lager

Puntuación (May-2012)

Ratio ratebeer: 17/51 %
Puntuación ratebeer: 2.54

Mi puntuación: 5/10




Todas las marcas españolas han sacado, con más o menos éxito, una versión de cerveza especial. La Gran Reserva 1904 es la apuesta de Cruzcampo en este sector.

He de decir que lo que sí han conseguido es crear un producto estéticamente muy llamativo. A primera vista es elegante, de diseño sencillo y moderno que invita a altas expectativas. Y aquí es donde falla el contenido.

De color ambar transparente, con una delgada capa de espuma que desaparece rapidamente, la cerveza presente un pobre aroma en el que resalta la malta tostada, con un dulzor algo empalagoso y, en segundo plano, aroma a alcohol.

En boca, pues más de lo mismo, presencia de maltas tostadas, para mi con un dulzor excesivo, demasiado empalagoso, que en combinación con el alcohol de sus 6.4 % y su casi inexistente amargor, dejan la balanza muy descompensada.

En resumen, una cerveza cuyo nombre y envase generan unas expectativas que no se cumplen para nada.