Quer Beer, paseando por el Berguedà

Gracias a otra de mis grandes aficiones, la montaña, he podido conocer las cervezas de Quer, elaboradores situados en la bella comarca del Berdegà, liderados por Mar i August que han logrado elaborar una interesante gama de cervezas que han servido a un fin más que humano: proporcionarme la energía necesaria en el desayuno para las etapas del Camí dels Bons Homes, o Sendero Cátaro; una hermosa ruta que transcurre en parte por su territorio.

Podéis ver más detalles sobre ellos en la entrada que le dedica Iker en su blog Cervecerías de España.

En las numerosas visitas del estratégico punto de avituallamiento que es Gósol, he podido probar varias de sus referencias, dejando siempre un buen sabor de boca en todas sus elaboraciones.

La primera que cayó fue su Circus (RB: 60/15), una IIPA afrutada y maltosa, con un amargor moderado y un 8% ABV que quizás no la hagan muy adecuada para un desayuno, pero que me gustó bastante.

Como curiosidad, y enlazando con lo discutido en #LaRonda34, encontramos una calificación en RB que resulta un poco... ¿sospechosa? Agusbeer... ¿será, no será?

5

   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20

Agusbeer (2) - - JUL 30, 2014 does not count

Sabor agradable, fuerte y sedosa, aromas a pino y frutas, las maltas caramelo tienen un enorme presencia muy fácil de beber

Seguimos con su APA Chinook (41/27), una cerveza donde el lúpulo americano es el protagonista, con un agradable aroma herbal y un sabor bastante equilabrado entre el amargor algo cítico y los sabores acaramelados de la malta. Una cerveza muy fácil de beber y bastante rica.

Otra de las que acabó en el gaznate fue su Summer Ale, Quer Citra (62/93). Catalogada como bitter, es una suave cerveza de color pajizo, con un buenn aroma marcado de nuevo por el carácter del lúpulo. En boca es suave, ligera y muy refrescante, con un marcado sabor cítrico que entra sola. Su 4.5% ABV la hacen ideal para poder beberte unas cuantas y, pese a su ligereza, tiene un cuerpo sabroso.

Seguimos para bingo con su Pacific Gem, una stout densa y negra como la pez, que peca de cierta falta de aroma, pero que entra muy bien. Un trago suave, con presencia de chocolate y regaliz, y algo menos de café, con un toque lupulado final. Una cerveza rica y fácil para iniciarse en el estilo.

Como punto final, hace poco tuve ocasión de probar su Carnival, una cerveza ahumada con centeno donde el protagonismo lo ocupa el juego entre los dulces de las maltas, el centeno y el humo, arropado por un dulzor algo cítrico. Una cerveza curiosa que me gustó mucho, alejada de las elaboraciones más lupuladas que había probado de ellos.





En resumen, una cervecera con un interesante portafolio de referencias y con un alto grado de calidad en todas las referencias que he probado, y espero seguir probando siempre que vaya por la zona a caminar, pues se encuentra con facilidad en los bares de la zona.

Nota: las imágenes de las cervezas las he cogido de la web de Beerdelux.

El ocaso del "¿kekoño?"

Una de las grandes cosas que conlleva ser un friki de la birra, es que facilitas algunas decisiones a una serie de personas, y que además ésto conlleva un innegable beneficio para ti. ¿De qué estamos hablando? Pues de todos aquellos que te traían algún regalito cuando iban de viaje o en fechas señaladas.

A todos nos ha pasado (sea en modo causa o efecto) que de repente alguien te trae un presente y tú, sonriente, lo miras y piensas: "¿Pero kekoño es ésto?".

Pues esta afición conlleva que muchos colegas no tengan que pensar nada cuando viajan a cualquier lugar, pues saben que con una cerveza de la zona lograrán de ti una nueva impresión: ¡Pero kekoño es ésto! La diferencia entre el interrogante y la exclamación es la excitación con la que recibes esa cerveza que, como en mi caso de aficionado novel, es toda una sorpresa.

De esta guisa han llegado a mis manos, entre otras, 

Ueli Bier Spezial: Una helles suiza de la cervecera Fischerstube, situada en la ciudad de Basel. Una cerveza dorada, ligera, con notas suaves a malta ligeramente dulzonas y un puntito de lúpulo.

Una cerveza que llegó de manos de una amiga que siempre se acuerda de mí.

Mélmor  Bière au Chouchen: esta cerveza francesa está elaborada con Chouchen, un licor francés parecido al hidromiel, por la Distillerie/Brasserie Warenghem. Es una Mead de un color amarillo miel (como no podía ser de otra manera), sin apenas espuma y con una débil carbonatación.

El aroma está dominado por completo por notas melosas y licorosas, sensaciones que se reproducen en el trago, donde la presencia de la malta está bastante oculta entre el gusto a hidromiel. Una cerveza muy curiosa, más apta para un aperitivo que para refrescarse. Aunque yo no soy muy fan de las honey beer, ni de las cervezas muy dulces, me pareció algo interesante siempre que sepas que vas a echarte al gaznate.

Muerte al ¿kekoño?... larga vida al ¡kekoño!

#LARONDA34: WEBS DE RATINGS DE CERVEZA

Desde El Baúl de las Cervezas, se nos convoca a una nueva ronda virtual, para comentar un tema que genera controversias, el poder de las Webs de Rating de Cerveza. Pese a que parece que se ha hablado ya de ellas en otras ocasiones, yo no he encontrado ninguno de los debates anteriores, aunque quizás sea porque tampoco lo he buscado.

* ¿Sois usuarios o consultáis habitualmente estas webs de rating de cervezas o pasáis de ellas? ¿por qué?

Yo utilizo Ratebeer, donde me podéis encontrar con el nick de Rulymel. Y.. ¿Por qué utilizo ratebeer? Pues porque en mis primeros pinitos con la cerveza me resultó una herramienta fantástica para poder conocer más sobre el mundillo. Me pareció algo fantástico el poder acceder a tanta información concentrada en un solo portal.

Luego, he de reconocer que, sea por vanidad, por la innegable satisfacción de ver tus números engrosar a cada cerveza que añades, por las medallitas, etc..., la web me enganchó y empecé a entrar todas mis cervezas. Además, es una herramienta muy útil cuando ya tienes una edad y la memoria empieza a fallarte.

* En caso de utilizarlo ¿Qué tipo de información consultáis?

Actualmente he de reconocer que utilizo poca información, aunque siempre que pruebo una cerveza que me gusta, busco por la red y en ratebeer las mejores valoradas de la casa.


Otro punto que me ha resultado muy útil ha sido en las ocasiones que he viajado al extranjero, y he acabado por alguna zona que no conozco. En ese punto, la aplicación para buscar bares en la zona me ha hecho descubrir, por ejemplo, la cervecería Antares de Córdoba (Argentina).

* ¿Pensáis que realmente son útiles?

Pues para lo que están pensadas sí que la considero útil. Es gratuita, me da una información que me interesa y me sirve como cuaderno de anotación y, en cierta medida, ayudan a la divulgación de la cultura cervecera. ¿Qué más le puedo pedir?

* ¿Nos fiamos de los que dicen? ¿Por qué? (Riesgos, problemas, ejemplos, casos, etc.)

 Aquí ya entramos en un tema más peliagudo... He leído críticas continuas a Ratebeer basadas en el sectarismo por las elaboraciones americanas principalmente. Al ser un portal abierto al público en general, siempre existirá una cierta sombra de duda, de amaño, de subjetividad intencionada, pero que es algo intrínseco a cualquier lista de valoración o puntuación, con las que estaremos más de acuerdo en unas ocasiones que en otras.

No obstante, y pese a ese factor, creo que cuando una cerveza con una buena base de votos está bien valorada, es difícil que sea realmente mala. Podemos estar más de acuerdo o no, pero en referencias con más de 500 votos por ejemplo, es muy difícil que la nota no sea "real". Otro caso diferente son cervezas que con poco recorrido puedan estar en lo alto de la ola.

* ¿Algo más que añadir?

En resumen, a mí me parecen una buena herramienta, que te permite tener una ingente fuente de información al alcance de un click, y que una vez la adecuas a tu gusto personal, te puede proporcionar bastantes alegrías. No obstante hay que tomarlas como lo que son: una simple diversión.

Y hasta aquí mi aportación a la ronda de este mes. Saludos al 100/100!

Paulaner Oktoberfest Bier

Cerveza:  Paulaner Oktoberfest Bier
País: Alemania
Productor:   Paulaner Brauerei (Schörghuber)
Estilo: Oktoberfest/Märzen
Servir en: Jarra, Stein

Puntuación (Junio-2015)

Ratio ratebeer: 51/81 %
Puntuación ratebeer: 3.14

Mi puntuación:  5.5/10

Para que luego no digan que el fútbol incita al consumo masivo de cerveza, yo confieso que durante la pasada final de Champions (Força Barça!!!!) sólo me bebí una cerveza. Qué grandes son estos germanos, y qué grandes sus latas de cerveza, nada más y nada menos que de 1 L. Lo justo para no pasar sed. Además, la lata es chulísima y venía con una jarra a juego en un pack de éstos que de tanto en tanto trae Lidl.

 

En cuanto a la cerveza en sí, presenta un color dorado con una capa de espuma media de menor retención de lo que me esperaba.

 

En nariz no presenta demasiados matices, ligero aroma a cereal, con notas mínimas de lúpulo, que presagian una cerveza ligera, sin mucha más historia.

 

En boca no sorprende, sabor ligeramente dulzón, sin el sabor a malta viena de otras cervezas del estilo, y con un final ligeramente herbal, aunque sin muchas florituras.

 

Una cerveza para beber en cantidad, aunque para ello no creo que sean necesarios su 6% ABV.

 

Como detalle final, la gran cantidad de información que hay sobre la cerveza en la web de Paulaner, en castellano, y donde podemos ver los ingredientes de la cerveza:

 

Maltas: Múnich y Pilsen 

Lúpulos: Herkules, Taurus,Hallertauer Tradition

 

Como cerveza no es nada del otro mundo, pero va de coña para celebrar los goles de tu equipo!!

 

 

Hace 22 que tengo 20!

Ayer, como diría Serrat, hizo 22 años que tengo 20 años... La verdad es que el día no empezó muy bien, ya que un error de diseño para unos prototipos hacía presagiar una cagada de dimensiones sáuricas.

Problemas, reuniones, la cagada flotando en mi mente.., ni siquiera me sentó bien la comida. Poco a poco la tarde se fue arreglando y llegar a casa y encontrarse con la familia disipa las penas...

Aún así, quedaba una cosa por hacer: once de la noche, Juego de Tronos en la tele, mamá Tortuga a mi lado y el peque roncando... Llega el momento de la descompresión...

Mi Westvleteren XII, regalo de mi 40 aniversario, la cual lleva ya dos años envejeciendo en el trastero, en condiciones sino óptimas, no malas... El tiempo ha intensificado el dulzor de los sabores a frutos rojos envueltos por el marcado carácter licoroso, omnipresente pero perfectamente integrado.

Una maravilla para poder acabar el día. ¿Aguantará para el siguiente año?

Morana

Cerveza: Morana

País: España (Aragón)

Productor: Cerveza la Morana

Estilo: Pale Ale

Servir en: Pinta, vaso ancho

Puntuación (Junio -2015)

Ratio ratebeer: --/-- %

Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 5/10 

Seguimos desgranando las adquisiciones de nuestra escapada a Teruel, donde visitamos Mora de Ribuelos y nos trajimos esta ale local.

 

La cerveza presenta un color dorado/ámbarino con una capa de espuma media, de chispeante burbuja y poca retención bastante pobre en conjunto. En el vaso encuentro algunos posos de levadura gruesos, poco agradables.

 

En nariz se presentan matices maltosos ligeros a maltas pálidas y un sutil toque herbal. El perfil aromático no es muy atractivo.

En boca se corroboran nuestras sospechas: es una cerveza demasiado justa, e incluso algo insípida. Ligera, fácil de beber, con notas a cereal y un final en el que se deja notar algo el lúpulo. Final seco y, como la propia cerveza, olvidadizo.

Una cerveza que no está mala, pero que no aporta nada para que uno quisiera repetir y que, en mi opinión, se aleja de lo que se entiende como una cerveza de autor, como dicta la etiqueta.