Radegast Original

Cerveza: Radegast Original
País: Chequia
Productor: Radegast (SAB Miller)
Estilo: Pilsner checa
Servir en: Jarra, tubo, copa pilsner

Puntuación (Diciembre -2013)

Ratio ratebeer: 22/35 %
Puntuación ratebeer: 2.68

Mi puntuación: 4.5/10

Que las pilsner checas han bajado mucho de calidad desde que la mayoría de sus fábricas han sido compradas por grandes compañías es algo que por desgracia es demasiado frecuente. Radegast original es otra pilsner industrial sin mucho que decir de ella.

De color ambarino, con una buena capa de espuma blanca. Aroma prácticamente inexistente, sin matiz alguno a destacar.

De sabor ligeramente malteado, cuerpo ligero y aguado. Retrogusto seco y aburrido.

La Torrada del Pedraforca

Cerveza: La Torrada del Pedraforca
País: España (Catalunya)
Productor: La Cervesera del Pedraforca
Estilo: Brown Ale
Servir en: Vaso ancho, jarra

Puntuación (Diciembre -2013)

Ratio ratebeer: -/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 6/10

Una nueva cerveza que utiliza otro de los puntos más emblemáticos de nuestra geografía y quizás el más característico en cuanto a su morfología: El Pedra.

De color marrón claro, presenta una excesiva capa de espuma, como me pasó con la reciente La Mola IPA, quizás causada por una excesiva gasificación. No empezamos bien.

Aroma a malta, con predominio del caramelo, aunque desparece demasiado rápido para el estilo. Sabor poco intenso, enmascarado en demasía por el esceso de gas; presenta un buen balance de dulces, aunque faltarían matices más afrutados que le dieran un cierto carácter.

Cerveza que debería haber sido más pulida antes de su puesta en marrón.

La Mola IPA

Cerveza:  La Mola IPA
País: España (Catalunya)
Productor: Cerveses La Mola
Estilo: IPA
Servir en: Vaso ancho, tulipa

Puntuación (Diciembre -2013)

Ratio ratebeer: -/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 5/10

Que el boom de la cerveza artesanal hasta convertirse en una moda surgió en Catalunya es incuestionable. A razón de ello han surgido una multitud de micros repartidas por todas nuestras comarcas que hacen posible poder catar una cerveza local en casi cualquier lugar al que vayamos, lo cual es una gran noticia. Que como en toda explosión de este tipo, más de uno se apunta al carro sin tener un producto de calidad suficiente es la otra cara de la moneda, hay que tener especial cuidado con lo que se ofrece al público.

Tras el comentario recibido por Víctor sobre mi entrada, he de reconocer que mi apunte no es acertado. Es cierto que probar un lote de cerveza de la marca no puede dar una opinión completa sobre Cerveses La Mola.

La Mola es el pico más alto de la Serra de Sant Llorenç del Munt i l'Obac, una de las sierras más características de la geografía de la comarca. A pesar de sus 1.104 m de altitud, es una de las ascensiones más asequibles para el público de todas las edades y además cuenta con un monasterio y un restaurante en su ámplia cima. Así que ya hemos conseguido lo que necesitamos; un nombre reconocible y emblemático.

Flaco favor le hace a este icono la cerveza que cayó en mis manos, regalo de mi gran amigo Jan.

De color ambarino turbio, presenta una excesiva capa de espuma que haría enrojecer de vergüenza a cualquier cerveza de trigo alemana. Si bien conseguir una capa de espuma correcta es una de las características más complejas de una buena cerveza, ésta debe ser adecuada en calidad y cantidad. ¡Una IPA necesita sus buenos dos dedos de espuma, no medio vaso!

El aroma parece perjudicado por esta excesiva espuma, pues aunque uno distingue los matices característicos del estilo, afrutado, cítrico y especiado, son poco intensos y duraderos. Teniendo en cuenta que las IPA son uno de los estilos preferidos por el público, y que actualmente se están produciendo verdaderas maravillas, La Mola IPA se queda muy, pero que muy corta en aroma.

El sabor es un reflejo del aroma: se acerca a lo que debería ser, pero en esta ocasión, una excesiva carbonación, que hace que parezca que te estás bebiendo una fanta en vez de una cerveza, enmascara todas las opciones. Para rematar el trago, el retrogusto es prácticamente inexistente.


A mejorar en todos los aspectos.

Espero poder probar esta cerveza de nuevo y borrar la mala primera impresión que me llevé. Aunque como dije al principio, hay que tener cuidado con lo que se ofrece, por lo que ese lote quizás no debería haber salido a la venta.

Te Deum Tripel

Cerveza: Te Deum Tripel
País: Bélgica
Productor: Brasserie Du Bocq
Estilo: Abbey Tripel
Servir en: tulipa, copa trapista





 

Puntuación (Diciembre-2013)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 7/10

Descubrí esta cerveza en formato de 75 cl en un almacén de venta al por mayor a un excelente precio, por lo que me decidí a probarla pensando que podría ser el acompañamiento ideal para un buen plato de carne.

Elaborada en la Brasserie Du Bocq, que según su web se creó en 1895 y que desde entonces ha permanecido independiente de cualquier cervecera belga o extrtanjera. De carácter familiar (45 empleados), todavía utiliza en su proceso una segunda fermentación en botella. Por lo que parece, Te Deum es una colaboración con la firma española Fassbiere S.L.

De color anaranjado pálido con una fina capa de espuma blanca que se mantiene decentemente en tulipa. Presenta un aroma maltoso, con toques dulzones y algo cítricos, muy característicos del estilo.

En boca tiene un sabor maltoso, con toques cítricos y afrutados, donde se pueden apreciar matices alcohólicos y un retrogusto sabroso con matices especiados y con presencia de lúpulo. Cuerpo medio.

Nosotros la acompañamos con un solomillo de cerdo al horno y la verdad que, sin estar al nivel de otras tripel de renombre, la relación calidad/precio es más que ajustada.

Naparbier Undead Remastered

Cerveza: Undead Remastered
País: España (Navarra)
Productor: Naparbier
Estilo: Imperial/Doble IPA
Servir en: Vaso ancho, tulipa




Puntuación (Diciembre -2013)

Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--

Mi puntuación: 9/10

Nuestra segunda degustación en BierCaB por recomendación expresa fue esta Imperial IPA de la casa navarra Naparbier; nada menos que con la etiqueta de ser "la mejor" doble IPA que actualmente se estaba haciendo en el país. Ante eso y, teniendo en cuenta que es nuestro estilo favorito, ¿cómo alguien se puede negar a degustar semejante trago?

La presencia en el vaso es tremenda; de color anaranjada, muy turbia y con una excelente capa de cremosa espuma blanca que casi se podía untar en una tostada. Excelente y más aún siendo de barril, que en muchas ocasiones pierden con respecto a su variante embotellada.

El aroma es intenso. Nada más acercarla a la nariz te invade por completo esencias herbales y frescas, con marcada fragancias cítricas y de frutas tropicales que preparan las papilas gustativas para lo que se intuye va a ser un trago glorioso.

En boca acaba de rematar la jugada. Tras el asalto de los refrescantes matices afrutados y cítricos, nos vemos sorprendido por la infantería de elite del amargor del lúpulo, muy herbal y marcado; un deleite para los que gustamos de las cervezas amargas.

Tras el primer sorbo ya no hay solución: nos la llevaremos a los labios una y otra vez hasta apurar el vaso; sin tener en cuenta que, agazapados entre las trincheras de lúpulo y especies, se encuentran sus  9% ABV, muy bien integrados en su consistente cuerpo y que atacan sin cuartel a nuestros sentidos perfectamente camuflados.

Una maravilla para los fans del estilo, aunque puede ser una cerveza algo dura para aquellos más acostumbrados a las estándard lagers industriales.