Keltius Mosteiro

Cerveza:  Keltius Mosteiro
País: España (Galicia)
Productor: Keltius Cerveza Artesanal
Estilo: Belgian Strong Ale
Servir en: Copa trapense, tulipa, vaso "Hoegaarden"

Puntuación (Junio -2014)
Ratio ratebeer: --/-- %
Puntuación ratebeer: -.--
Mi puntuación: 7.5/10

Siguiendo con las cervezas de la cata en casa, nos vamos con la elegida de un estilo muy conocido para Pelle, las cervezas fuertes belgas.

De color marrón oscuro bastante opaco, corona el vaso una fina capa de color beige que presenta poca retención pero una buena densidad, dando un aspecto muy bonito al servirla.

En nariz predominan los aromas a maltas tostadas, chocolate y caramelo y un cierto toque de frutas rojas, pero no en la intensidad necesarios.

En boca empieza como muchas de las cervezas de abadía, tonos dulzones de la malta que poco a poco son matizados por los sabores tostados; de cara al final del trago se encuentran notas especiadas, con un ligero toque picante muy agradable. El final se caracteriza por un sabor algo más lupulado de lo suele predominar en el estilo, aportanto un matiz más personal al conjunto.

Cuerpo medio, carbonatación correcta. Alcohol muy bien integrado. Retrogusto no tan dulce como otras belgas oscuras por el lúpulo.

Interesante propuesta de los gallegos que me han dejado con ganas de probar su IPA ahora que estamos en plenos calores.