País: España (Cantabria)
Productor: Dougalls's Real Ales
Estilo: Premium Bitter
Servir en: Pinta
Puntuación (Junio -2014)
Ratio ratebeer: 66/85 %
Puntuación ratebeer: 3.22
Mi puntuación: 8/10
La primera de las cervezas que probamos en la cata de casa y que nos sorprendió a todos... por su sencillez y su buen hacer. Tras probar su fantástica IPA 942 en la Fira de Sabadell, no dudé en probar esta nueva receta.
Leyenda presenta un color ámbar oscuro muy cristalino, con una fina capa de espuma blanca que resiste bien pese a no ser nada abundante.
El nariz presenta aromas maltosos, sin protagonismo excesivo del dulce, notas cítricas y frescas y el aroma florar y fresco del lúpulo, en una combinación que cumple perfectamente.
En boca el trago empieza con el sabor de la malta con un punto de caramelo, al que desbanca en perfecta armonía sabores afrutados con predominio del cítrico y acabando con un amargor medio, bastante marcado para sus 35 IBUS, repleto de notas florales y cítricas.
Cuerpo medio sin resultar aguado, final seco pero sabroso. Carbonatación correcta.
Una cerveza cuya mejor virtud es su excelente equilibrio y su sencillez, que la hacen una cerveza apetecible en cualquier ocasión. Otro acierto de los cántabros.
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