País: Colombia
Productor: Bogotá Beer Company (BBC)
Estilo: Porter
Servir en: Pinta, vaso ancho
Puntuación (Agosto-2014)
Ratio ratebeer: 49/30 %
Puntuación ratebeer: 3.2
Mi puntuación: 7/10
La segunda de las cervezas de la BBC que he probado está dedicada al barrio de Chapinero, localidad muy tradicional situada en la zona nororiental de la ciudad, en buena parte compuesta por zona de reserva forestal conocida como los cerros de Bogotá, una línea de espectaculares montes que hacen de frontera natural de la ciudad y que llegan a los 3600 m de altura.
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| Casitas de estilo inglés en Chapinero |
En la actualidad Chapinero está considerado, más que el norte, el centro de la nueva
metrópoli. Llena de contrastes pues en ella están algunas de las
zonas más exclusivas como también hay una zona comercial con un
progresivo deterioro urbano donde hay prostitución, venta de droga y la
llamada zona de tolerancia, lo que ha hecho que muchos bogotanos y turistas prefieran otras zonas.
La Chapinero porter es una cerveza de color marrón oscuro, con una fina capa de espuma beige. En nariz destacan la malta tostada, cacao y café, mostrando una gama de olores muy agradables.
En boca resaltan los sabores tostados de la malta, sin excesivo dulzor, con un notable sabor a café y notas menos intensas afrutadas y a cacao. De cuerpo ligero y fácil de beber resulta muy agradable sin ser sobresaliente.
Una buena cerveza, bastante ajustada a los parámetros aunque un poco más de cuerpo se habría agradecido en su conjunto.
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